Jeden recept lepší,než druhý👍 Člověk na to hned dostane chuť. Takže dnes budou právě smažené rýžové nudle🍜 Postupem času určitě vyzkouším všechny vaše recepty. Děkuji a přeji jen to dobrè🍀
Díky za další super návodné video! Z komentářů k videím jde usuzovat, že velký zájem je o recept na kachnu (voňavou a křehkou, na medu...), tak kdybyste náhodou váhali co dalšího, tady je jasný tip. Ať se daří
Už aby to bylo, poslední dobou mě co se týče vaření v podstatě nezajímá nic jiného než najít ten správný způsob přípravy voňavé a křehké kachny (zatím se úplně nedaří)
Muze to byt predvarena kachna ale i kure-jak dlouho se vari a cim se ochuti? Vykosti se jeste tepla nebo az zastudena? Obali se pred osmazenim v necem? Smazi se jednou nebo dvakrat? Nevykosti se castecne jeste pred uvarenim? Kvuli odpovedim to chce samostatne video na jeji pripravu (doma sem to zkousel opravdu hodnekrat...)
@@petrholecek3161 pozri video od khoan vong aromatic crispy duck musis ju uvarit s koreninami ako skorica badian fenykel atd a vykostit a potom sup do oleja ale hadam postne video aj on ako robi 😁
Dik za tip, uz se o to zajimam delsi dobu, takze od khoan vong uz jsem video videl a i spoustu jinych videi na tema aromatic crispy duck. Mne ale jde spis o techniku pripravy kachny v cinskych restauracich v CR a na to navodna videa nejsou-jak docilit specifickeho tvaru kachny na taliri (vari se splacatela se zlomenymi kostmi?), obaluje se pred smazenim v bilku a tempura smesi? Poleva se kuze pred varenim varici vodou jako u pekingske kachny, aby zmekla a ztencila se? Potira se kuze pred varenim/po vareni napr. smesi prasku do peciva a soli, aby zkrehla a nebyla gumova? Moc otazek, malo odpovedi (navic v cine se s tim neserou a usmazenou/upecenou kachnu nasekaji na kousky i s kosti, u nas se to dela trochu jinak)
Ahoj vsem,uz jsem mel absťák po vašem dalším videu😅Jen k tomu masu.Mne u nás číňan ukazoval recept na nudle a on to maso děla jako první na oleji,pak ho nechá okapat na cedníku a začína vajíčkem.Maso prida az pak,protoze je hotove.Trosku bych mel strach,ze se to maso dost tepelne neudela,kdyz ho davate syrové az do nudlí.Prosím recept na KUŘE PODIHUVODNÉ CHUTI a SHUI ZHU ROU (ŠVEJ ČU ŽOU) Přeji hezký den🌝
I když to v popisku není explicitně uvedeno, trofám si odhadnout, že je maso v tomto receptu již tepelně předpripraveno (podle jeho tvaru na talířku a bílé barvy) - buďto krátkým osmažením v oleji nebo krátkým povařením ve vodě
Maso už je předsmažené, určitě si nikdo nechce vychutnat salmonelu.... Já kousky masa obalím v bramborovém škrobu a žloutku, špetka soli a pepře a nechám chvíli uležet a pak asi 6 min smažím.
Super recept, moc mi chutnalo. Chtel jsem vas poprosit jestli byste mi nenapsali, jak se dela takova jednoducha hneda omacka, kterou v bistru polevaji nudle nebo ryzi... Nandaji mi jen nudle a zalejou to takovou super omackou.. Moc mi chutna. Dekuji za odpoved
Měl bych jeden dotaz, nebo možná dva. 1) Neznáte značku těch pravých žlutých nudlí co mají v asijských restauracích? Všude když si objednám zeleninové nudle, tak ty dobré nudle co se v půlce rozloupnou jako třeba roztřepené konečky u vlasů. Sháněl jsem to opravdu všude i ve večerkách se ptal, zkusil asi 30 značek a druhů a prostě nic vzdáleně podobného, vše takové jak žížaly ve škrobu, prostě nechutné. Napadlo mě že si to třeba dělají sami, ale ne, tyto nudle jsme kupovali dříve na poutích třeba. 2) Dříve u nás dělali takovou hustou omáčku na asijské nudle, bylo tam pár plátků hub (shitake asi), pak osmažené větší kusy cibule, pak tmavá sojovka, konzistence jako ostrokyselá polévka či hoisin omáčka, asi i hovězí vývar trošku. Ale bylo to hodně tmavé, s chutí jakoby vývaru, a bylo do slana, sladké to nebylo. Jiné ingredience tam nebyly, prostě taková hustší hmota/omáčka, cibule a houby ale jen sem tam. Zkoušel jsem dle toho co jsem psal, ale není to ono, ani koření nevím a ani sojovky. Tím polili tu nudle výše osmahnuté, k tomu zelí s mrkví na sladko a jarní závitky. Bohužel ta restaurace skončila asi rok po otevření, důvod nevím a do teď na to mám slinu.
Год назад
Ty pravé žluté nudle jsou obyčejné, čínské vaječné. Před několika lety ani jiné čínské nudle, než tyhle nikde moc nebyly. Z obchodů zmizely poté, co se v nějaké šarži údajně našlo nadlimitní množství hliníku. V Sapě je určitě někdo prodává. S omáčkou, o které píšete, vám neporadím. Tyhle omáčky si vyrábějí sami, často i podle rodinných receptů a ty neprozradí.
@ Děkuji za odpověď. Značku nudlí asi nevíte? Protože jsme zkoušeli ja Vimixa, Mixao, Quick cooking a plno dalších (dříve byly v červeném obalu). Do Prahy se asi dlouho nedostanu. Eshop nemají? A omáčka nevím zda byla domácí, měl jsem to jak v Kolíně, tak v Praze před lety, ale nevím jak se jmenuje. Třeba má název něco jako ta ostrokyselá polévka, jde mi spíše o to co by tam tak mohlo být, rybí omáčka ale rozhodně ne, byla tam omáčka styl hoisin černá etiketa a bílé čínské znaky, taková ta klasická jako s chilli. Pak jakoby solamilová omáčka s tou cibulí, houbou a asi vývar trošku. Ale doma to prostě není ono, tedy tam něco muselo být.
