Mulțumim dle Robert pentru toate sfaturile .Am tranșat Iedul după cum ne-ati arătat ,este foarte simplu si usor .Va doresc sănătate ,spor in tot ceea ce faceți si numai bine !
Felicitari domnule Robert pentru aceasta reteta,,Friptura de miel",eu nu am mincat niciodata ,,berbecut la tava",in schimb am mincat ied la tava care este delicios,net superior mielului,va urmaresc cu interes,sunteti un profesionist in arta culinara,cu stima si respect .10⭐🔪🍗💖💖💖
Mă bucur că te văd din nou. Mulțumim pentru tot ce împărtășești cu noi din secretele bucătăriei. Anul acesta o să fac la fel friptura de miel. Așteptăm și reteta de ciorbică.
Salut! Te urmaresc de cand ai inceput sa postezi. Cred ca esti cel mai tehnic bucatar de pe YT. Se vede ca ai scoala... Poate reusesti sa ne arati niste bait-uri pentru rostisor. Porc, berbecut.. pui.. Felicitari!
Felicitari pentru indemanarea si maiestria de care dati dovata. Cate kg a avut berbecutul? Mi-a adus cineva jumatate de miel cu organe si jumatate de cap si au cantarit aproape 10 kg. Cred ca tot un fel de berbecut este.
A-ti oferit doua variante pentru pregatirea bucatilor de spata respectiv legarea cu sfoara alimentara si impachetarea in folie de aluminiu si,din pacate, a-ti ales metoda despre care multi specialisti spun ca este nociva( aluminiul este responsabil pentru dementa senila).Eu nu mai utilizez de mult folia de aluminiu pentru ca ,nu-i asa,paza buna trece primejdia rea!
Modul de pregatire e minunat pina la momentul cu folia de aluminiu. Este penibil ca in tava cu doua folli de aluminiu sa punem niste foi de dafin samd Nu are nimic in comun cu o reteta traditionala. Sper sa nu ma intelegeti gresit, este o critica constructiva sau punctul meu de vedere.
Exista folie de aluminiu alimentara care nu este toxica ....hartia de copt protejaza dar nu tine o friptura legata pentru ai pastra forma dorita ....multumesc frumos .....Multa sanatate ...
N-as manca o mancare facuta in folia aia fiarta in vin nici daca mi-ati da-o degeaba! Deja simt in gura gustul foliei. Daca faceati friptura doar cu un simplu capac peste tava (pe care il scoteati spre final) iesea mult mai sanatoasa. Acum, ca "am progresat", nu mai e bun ce e traditional, vrem ceva otravit, ca sa fie "la moda". Faceti multe lucruri bune, insa aici ati dat-o in bara rau de tot. Plus ca muzica de pe fundal e mai mult deranjanta decat placuta, e mult mai placut sa va ascultam numai pe dv. Si daca tot am inceput sa-mi spun parerea, spuneti-i persoanei care filmeaza sa focalizeze mai mult pe mancare, ca pe dv va stim si oricum va auzim, dar imaginile cu mancarea si cu tehnicile sunt mult mai importante - ca o imagine face mai mult decat 1000 de cuvinte. Va multumim mult pt retete!
"Jiul ( Jus ) este o “piatra de temelie” din bucataria clasica franceza. Este sosul acela care ramane, dar bucatarii profesionisti nu ii spun "sosul ala sau sucul ala din carne" ci au un cuvant pentru el "Jiu". La fel cum medicii, de exemplu, spun echimoza si nu vanataie. Te-ai lamurit acum mister Cucu care-i faza cu jiul?
Voi, halitorii de la Mc, nu aveti de unde sa cunoasteti termenii astia... Asteptam cu nerabdare sa-ti dai cu presupusul (tu, sau alt prostovan hamburgherist de teapa ta) cu privire la notiunea de "zaft" pe care e posibil ca maestru sa o foloseasca intr-un dintre postarile viitoare.
