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Frittelle di zucchine. Buonissime,Ottime anche per vegani e non 

Cristina Camorani Conventello House & Aut
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Frittelle di zucchine:
Versione vegan:
10 zucchine medie grattugiate o tagliate a Julien
500 g di farina 00
Mezzo cubetto di lievito di birra fresco
Spezie(Curcuma, cumino, garam Masala)
sale e pepe
350 ml di acqua
Olio di semi per friggere
Versione no vegan:
10 zucchine medie grattugiate o tagliate a Julien
500 g di farina 00
Mezzo cubetto di lievito di birra fresco
3 cucchiai di pecorino grattugiato o parmigiano
Sale pepe
Foglie di menta tritate
350 ml di acqua
Olio di semi per friggere

Опубликовано:

 

1 окт 2024

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Комментарии : 97   
@adrianacaravita9510
@adrianacaravita9510 2 года назад
Ciao Cristina. Bravissima e SIMPATICA ! Ma la tua famiglia non ti ha ancora fatto un monumento? Come ti ringraziano per l'amore che metti nelle tue preparazioni ?
@esa591
@esa591 Год назад
La sua famiglia è davvero fortunata a poter godere dei suoi manicaretti! E lei è veramente bravissima
@alidavilla4210
@alidavilla4210 Год назад
Brava in tutto quello che fai 👏👏👏👍👍👍👍👍🙋
@palmiratanzi7918
@palmiratanzi7918 Год назад
Sei veramente una grande donna e ti seguo con molto piacere le tu idee in cucina sono fantastiche ❤
@BrunaLuparello
@BrunaLuparello Год назад
Oltre a esserebravissima a cucinare e a non buttare niente e non sprecare sei molto simpatica e comica senza che te ne accorgi,e lo direbbe anche mia madre che usi bene le spezie e l'aglio e la cipolla se ci vanno nella ricetta ,entrambi sono i sovrani della cucina mia madre ne faceva largo usospecie nella famosacaponata siciliana da cui in Sicilia abbiamo il primato senza offesa per altre ricette io ti seguo da Palermo complimenti per ciò che fai .❤❤❤ 18:33
@Casa-dei
@Casa-dei Год назад
Mamma mia che acquolina!! 😋🤤 No, vabbè, io mi farei adottare...se non fosse che sono troppo vecchia e non servo a nulla, ma mangiare bene mi piacerebbe assai, va pur là! 👏👏👏💖
@valeriacazzulani4932
@valeriacazzulani4932 Год назад
Cristina sei ECCEZIONALE !!! 👍👍👍💖💖💖💖
@celestinagrasso6378
@celestinagrasso6378 3 месяца назад
Cristina. Oltre una brava cuoca. Sei una grande mamma ❣️
@loryminerva2657
@loryminerva2657 2 месяца назад
Buonissime io le ho mangiate da una mia amica che viene da novadely india...
@mariaconti9935
@mariaconti9935 2 года назад
Hai sempre quel qualcosa in più da copiare..." Che ci semplificano la vita" "grazie Cri
@cristinacamorani
@cristinacamorani 2 года назад
😘
@dominiquecolosimo2730
@dominiquecolosimo2730 2 года назад
👏😋😊Brava e grazie per la ricetta 🙋‍♀️Buona giornata
@lauramontaldi3940
@lauramontaldi3940 2 года назад
Ciao Cristina....ti riesce sempre tutto, bellissimo alla vista e senza dubbio ... buonissimo al gusto, quindi complimenti. Volevo chiederti una cortesia...un tour di tutti i tuoi amici elettrodomestici e di dove li tieni...ma soprattutto svelami il segreto di dove tieni ritirati quelle grandi ciotole, padelle e coperchi....io ...poi con i coperchi e le padelle impilate una sopra l'altra ..litigo sempre e tutte le volte che ne prendo una ne crollano almeno altre 6...... Sei fantastica 👍❤️🤗
@cristinacamorani
@cristinacamorani 2 года назад
😂😂😂 ciao Laura guarda ormai ho invaso la casa con le mie cose, la mia cucina è piccola e come vedi ho tutto fuori e alla portata di mano. Comunque per i coperchi mi sono fatta uno scomparto dove li tengo tutti dritti e tutti nello stesso posto
@federicagozzoli6952
@federicagozzoli6952 Год назад
Se le persone fossero tutte come te ❤le famiglie sarebbero piu unite . Sei un grande esempio ❤❤
@paoladiana4323
@paoladiana4323 3 месяца назад
Peccato che è una ricetta vegana. Non riesco proprio ad apprezzare le ricette vegane. Scusa Cristina , ma vegano proprio no. Per carità sono solo da lodare. , io mi pento ma così è! Ciao.
@cristinacamorani
@cristinacamorani 3 месяца назад
Beh, puoi metterci in mezzo una bella andata di salsiccia ed ecco che non è più vegano. Anzi puoi mettere speck e parmigiano, oppure speck e gorgonzola, oppure salsiccia e caciocavallo grattugiato👍🔝🤪😂😘
@vittorinafeletti2706
@vittorinafeletti2706 20 дней назад
Fenomenale. Grazie!😊
@valeriacazzulani4932
@valeriacazzulani4932 Год назад
Bravissima Cristina! Brava e simpatica come sempre.... Si vedono le zucchine fritte non ti preoccupare... Davvero BRAVA ! 💖
@mircamancini5235
@mircamancini5235 Год назад
Sei fantastica, nelle tue spiegazioni sei semplice e veloce. La tua famiglia è fortunata. 🥰
@emanuela9850
@emanuela9850 Год назад
Riesci sempre a sorprendermi ! Ne mangerei subito una decina😋
@marisatironi9560
@marisatironi9560 Год назад
Ci dai sempre delle chicche utili .. grazieee
@mauelagentili3180
@mauelagentili3180 2 года назад
Ma quante ne sai sei bravissima👏👏👏👏🔝🔝🔝🔝🔝
@vittoriasiena9885
@vittoriasiena9885 2 месяца назад
Cristina, ti consiglio di provare la pastella per filetti di baccalà del canale di Rita Chef, ma va bene anche per le verdure. Ha il vantaggo che non bisogna aspettare che lieviti, ma quando hai voglia di fritti la prepari e ci butti dentro le verdure, anche senza strizzarle. Si parte dall'acqua fredda in una ciotola (io l'ho usata frizzante) si aggiunge la farina a cucchiaiate, mescolando con una frusta. L'impasto alla fine deve "scrivere", quindi è abbastanza liquido, ma ti garantisco che il fritto risulta asciutto e croccante fino a cinque ore. Io ci ho messo anni per trovare una pastella così, le ho provate tutte, ma questa non la lascio più.
@lucianazuffa5424
@lucianazuffa5424 Год назад
Fatte sono buonissime grazie buona Pasquetta 😂
@germana9710
@germana9710 Год назад
Ciao Cristina riguardo questa ricetta ti vorrei chiedere se posso fare l'impasto con metà farina 0 e metà o meno di semola rimacinata che secondo me le mantiene più morbide anche il giorno dopo. Cosa dici? Con il lievito di birra ci starebbe? Grazie se trovi il tempo di rispondermi! 🤗😘
@cristinacamorani
@cristinacamorani Год назад
Si certo puoi usare qualsiasi tipo di farina e se vuoi mettere il lievito di birra vengono più gonfie più morbide. E poi bisogna provare in cucina bisogna osare 😂👍🔝💖
@annamariamargherita4288
@annamariamargherita4288 2 года назад
Ti ho appena scoperta, pratica brava e simpatica complimenti 🤗❤️
@marioalberto2933
@marioalberto2933 Месяц назад
Ciao Cristina, tu ami tanto gli elettrodomestici, io li ho tt e li detesto, nn li uso mai perché poi devo lavarli. Meglio una banale forchetta ( x me ) ❤❤❤❤
@ileanasaggese5066
@ileanasaggese5066 Год назад
Ciao Cristina sei formidabile mi piaci molto come spieghi le ricette,in modo molto semplice.
@francescamicarelli3733
@francescamicarelli3733 2 года назад
Che meraviglia ❗🙏🙏🙏🙏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
@teresapeluso9862
@teresapeluso9862 2 года назад
Ma che meraviglia!!!!...sei un Tesoro
@ops4465
@ops4465 3 месяца назад
Grazie sono alla quinta lezione della classe elementare ne ho di strada per arrivare come sei tu❤
@annagiaquinto2521
@annagiaquinto2521 Год назад
Ciao Cristina che belle frittelle che ai preparate sei davvero squisita Na che bella tecnica che ai nel tuo modo simpatico .... Sei davvero una maestra ti seguo sempre ciao un bacio
@maddalenagrimaldi4881
@maddalenagrimaldi4881 Год назад
😅mi fai morire... perché mi rivedo in te con le marise🤣le adoro anch'io! ...per pulizia ...per spreco...per amore🤗
@pasqualinapaladino3487
@pasqualinapaladino3487 Год назад
Ela prima Volt che ti vedo mangiare bravissima chissà come buona
@gianniottaviazucchetto9566
@gianniottaviazucchetto9566 Год назад
Sei bellissima meravigliosa stupenda simpatica ciao mi hai insegnato a friggere.grazi.♥️
@robertaventuri6089
@robertaventuri6089 2 года назад
Si, vabbè, ma tu hai una cucina con attrezzature XXL. Naturale, famiglia grande, attrezzi grandi. Cuoca grandissima 👏👏. Complimenti per la semplicità con cui spieghi le tue magnifiche ricette formato XXL. 👍
@alessandramelis1868
@alessandramelis1868 2 года назад
Ciao Cristina🙋queste zucchine sono favolose👍, ti seguo sempre: spieghi con chiarezza semplicità. Grazie😉😁👏👏👏🙋
@albacartolaro90
@albacartolaro90 Год назад
Ehhhhh lo ribadisco la classe non è acqua cara Cristina. Chapeau!!!! Alla prossima.
@cristinacamorani
@cristinacamorani Год назад
Ciao Alba😂😘grazieee
@alinapaladino2574
@alinapaladino2574 Год назад
Prova di fare le frittelle di zucca gialla al forno e poi la polpa la isaporisci con della forma grana viene dolce salato ma stupendo io così ci faccio i tortellini sono buonissimi
@eliogiuseppefanara28
@eliogiuseppefanara28 2 года назад
Bravissima .ma c'è qualcosa che non sai fare così bene
@GiuseppinaGiannini-d6w
@GiuseppinaGiannini-d6w 6 месяцев назад
Bravissima. Bellissime frittelle. Che buone 😊❤
@blackberriblack14
@blackberriblack14 2 года назад
Adorabile te e le tue ricette
@antoniamancia7139
@antoniamancia7139 3 месяца назад
Quando aprite l,auguriamo ciao❤❤
@bicec1335
@bicec1335 Месяц назад
Complimenti per me è una figata brava
@danielamontaldo8008
@danielamontaldo8008 Год назад
Ciao Cristina Cosa potrei dire più di quanto nn ti sia già stato detto? Sei veramente un dono del Signore !!! Veniamo ai fornelli ora Tu come ti regoli x cambiare l'olio delle friggitrici?
@cristinacamorani
@cristinacamorani Год назад
Lo cambio quando l’olio diventa scura e lo butto.cioè lo metto in una tanica e la porto alla stazione ecologica.lavo pulisco la friggitrice e metto olio nuovo. Tieni presente che la mia è una friggitrice due vasche ed ogni vasca tiene 8 l di olio.uso solo l’olio di semi di girasole nella friggitrice
@mariarosapredieri4857
@mariarosapredieri4857 2 года назад
Meravigliose ,proverò a farle,grazie sei fantastica
@aa-dv5sv
@aa-dv5sv 2 года назад
Geniale!!! Dovrei assolutamente provare a farle!!!
@susannapesce2520
@susannapesce2520 Год назад
Ciao Cristina, perdona la domanda stupida……quella carta gialla da fritti la compri su internet? Frittelle fantastiche e immagino anche buonissime 😋😋😋
@cristinacamorani
@cristinacamorani Год назад
Sì perché è sempre più difficile trovarla ti metto qui il link ma sono pacchi da 1000 fogli amzn.to/3r9KurA
@giannagiglio1157
@giannagiglio1157 Год назад
Ciao Cristina, si possono fare altre verdure tipo broccoli , cipolle, patate etc etc. Con questa pastella si può pastella te anche il baccalà? Da noi si usa molto per la vigilia di Natale ❤
@cristinacamorani
@cristinacamorani Год назад
Si si
@ferrupa
@ferrupa Год назад
Buongiorno, in attesa di acquistare la planetaria, lei pensa che possa utilizzare la macchina del pane? Di quelle da battaglia però con il programma solo impasto? Così lascio lievitare poi unisco gli zucchini e rimpasto....che ne dice?
@cristinacamorani
@cristinacamorani Год назад
Oddio sai che non posso risponderti perché non l’ho mai avuta. Comunque puoi fare una prova casomai con piccole dosi
@ferrupa
@ferrupa Год назад
@@cristinacamorani allora provo sicuro, poi le dico ;-) ... si certo, dosi ridotte!
@giannagiglio1157
@giannagiglio1157 Год назад
Ciao Cristina, ci tenevo a farti sapere che sto facendo le frittelle di zucchine,non proprio come le hai condite tu, ho messo parmigiano quello che avevo in casa, sono specialissime!!!! grazie 😘
@gocciolinagocciolina3798
@gocciolinagocciolina3798 Год назад
Io vorrei avere la tua cucina 😋🤗
@Valentina-zs7ql
@Valentina-zs7ql Год назад
Troppo simpatiche 😂😂😂
@rossellacatapano6585
@rossellacatapano6585 8 месяцев назад
Ottima ricetta per fare le:" Frittelle Di Zucchine🥒🥒🥒😊😊😊".
@primrose-nb6ok
@primrose-nb6ok Год назад
Ciao Cristina sei una forza....e molto bello oscoltarti ..non è vero che parli troppo è jn piacere seguirti..perfavore....dammi un consiglio vorrei fare le tue frittelle di zucchine ma la devo fare in anticipo le posso riscaldare nel forno o vanno bene anche fredde....grazie mille❤
@cristinacamorani
@cristinacamorani Год назад
Allora posso dirti che queste zucchine le ho sperimentate in tanti modi.il migliore per farlo in anticipo è quella di metterle in congelatore anche una settimana prima.però quando le ho tirate fuori e scongelate gli do una bella scaldata nel forno alto e sono perfette.se invece devi mantenerle una giornata solo le puoi mettere in frigorifero.sono buone anche fredde però una scaldaTina ci sta bene
@primrose-nb6ok
@primrose-nb6ok Год назад
Grazie grazie con tutte le cose che hai da fare trovi sempre il tempo di rispondere ❤
@napoleonebonaparte6678
@napoleonebonaparte6678 2 месяца назад
​)
@giusyilardi8311
@giusyilardi8311 Год назад
Sei una grande
@jarnoollasci5627
@jarnoollasci5627 11 дней назад
22 minuti
@stefaniaperrone5286
@stefaniaperrone5286 Год назад
bravissima!!!
@gael1969
@gael1969 Год назад
complimenti...
@mariadibenedetto2192
@mariadibenedetto2192 Год назад
Sei fantastica
@gabriellaantonielli5193
@gabriellaantonielli5193 Год назад
Stupende 👏👏👏
@laurettazanovello5988
@laurettazanovello5988 Год назад
Brava,brava
@alinapaladino2574
@alinapaladino2574 Год назад
Senbrinuna che ha un ristorante ai un attrezzatura da ristorante
@cristinacamorani
@cristinacamorani Год назад
Heee lo so ma invece ho una grande famiglia .siamo in 10 😂👍😘🎄
@antoniamancia7139
@antoniamancia7139 3 месяца назад
Sei oltre essere una cuoca e sei unagrande mamma❤❤
@gel-ex7eu
@gel-ex7eu Год назад
Appena posso le devo proprio fare, sei troppo forte grazie ❤😊
@lisettastefano
@lisettastefano Год назад
Se si ha il lievito secco quanto c’è ne va?
@cristinacamorani
@cristinacamorani Год назад
Tieni presente che un cubetto di lievito di birra fresco equivale a 7 g di lievito di birra secco
@buckrugera
@buckrugera 2 года назад
🤤
@martacardinali1278
@martacardinali1278 2 года назад
Ciao sei una persona stupenda! Grazie
@cristinacamorani
@cristinacamorani 2 года назад
🙏💖🙏
@rosellafanchin8583
@rosellafanchin8583 Год назад
Cristina, quale olio di semi ? Dopo fritto, lo recuperi l'olio ?
@cristinacamorani
@cristinacamorani Год назад
Dipende se è ancora chiaro sì. Altrimenti lo cambio
@rosellafanchin8583
@rosellafanchin8583 Год назад
@@cristinacamorani Grazie !
@cristinacamorani
@cristinacamorani Год назад
@@rosellafanchin8583 haaa l’olio uso quello di semi di girasole
@loredanabagato8380
@loredanabagato8380 4 месяца назад
Che meraviglia ❤
@simonabirolo6471
@simonabirolo6471 Год назад
Comprare stamattina le zucchine. Ora provo a farle Grazie mille dei preziosi suggerimenti. Un super bacione al tuo Matteo 💕💕
@lucia3090
@lucia3090 Год назад
Fatte con le melanzane e grana grattugiato Squisite!! 😋 Una cena sfiziosa. Ho promesso a mio marito di farle con le zucchine. Vi dirò.
@ritavicelli8107
@ritavicelli8107 3 месяца назад
Braaaavisssimaaaaaa👏👏👏
@guidoanglisani346
@guidoanglisani346 Год назад
Dall'attrezzatura direi che hai un ristorante in casa
@cristinacamorani
@cristinacamorani Год назад
No nessun ristorante ma una famiglia di 10 persone… Una big family 😂🤗
@graziaparadiso9768
@graziaparadiso9768 2 года назад
Ciao Cristina, complimenti per tutte le cose buone che prepari...hai detto di far lievitare l'impasto, ma nn hai detto/scritto del lievito... quantità per la esempio...grazie,, ancora 🤗
@cristinacamorani
@cristinacamorani 2 года назад
Mannaggia hai ragione… Sono proprio un disastro🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️ Comunque ho rimediato😜 Grazie di avermelo detto😘
@anitademita1120
@anitademita1120 Год назад
Troppo spezie
@cristinacamorani
@cristinacamorani Год назад
🤷‍♀️
@rosseonde
@rosseonde 2 года назад
Ma io ti adoro! 😘🌹
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