Fruchtige Orangenmarmelade selber machen I Diese Marmelade schmeckt nicht nur auf Brot 

Sylvio Jahnke 200 gr. Zucker (denke der normale Zucker)

@@minahalim8983 Danke Dir👍

Ja das interessiert mich auch . Das probiere ich ich auf jeden Fall aus ich liebe Orangen 😍 du bist die beste

Doch, deswegen ist es im Video ja auch Suppe! Von wegen dickflüssig...

@@minjung3350 Ich glaube auch, dass das niemals eine Marmelade wird.

Man braucht keinen Gelierzucker. Man kann das mit Apfelpektin und Zitronensaft und normalen Zucker einkochen, obwohl Zitrusfrüchte von Natur aus Pektin enthalten. In Gelierzucker ist auch nur Pektin, Zitronensäure und Zucker. Marmelade geliert, wenn beim kochen eine Haut gebildet wird. Ich koche nur mit normalem Zucker ein und Zitronensäure und Apfelpektin.

Das ist aber sehr dünnflüssig. Kann mir nicht vorstellen das dies eine Marmelade am Ende sein soll. Ich nehme Gelierzucker. Und meine Orangen Marmelade sieht auch nicht so aus selbst nach dem Einkochen. Diese Marmelade hat man leider nicht gezeigt. Nach dem sie vollständig abgekühlt war. Ich bin mir ganz sicher mit Normalem Zucker geht das auf keinem Fall. Warum hat sie das nicht gezeigt? In dem Zustand der angeblichen Marmelade. Sie sagte drei Orangen für mich waren das zwei einhalb. Wenn man eine Marmelade macht sollte man die Angaben von einer Geschälten Frucht oder der Früchte nennen in gramm Zahl. Man kann nicht einfach sagen drei Orangen wenn die Schale noch mit abgerechnet wird. Das habe ich sooft gesagt. Ich kann nicht sagen 3kg Äpfel wenn davon nochmal 700 g Schale abgeht. Dann sind es keine 3 kg Äpfel mehr. Denn dann stimmen auch die Angaben nicht mehr. Wenn ich sage 4 kg Orangen und ich schäle sie wisst ihr wieviel davon an Schalen runter gehen? Orangen Schalen sind verdammt schwer. Wiegt von 4 kg mal die geschälten Schalen ab dann wisst ihr wieviel am Ende davon über bleiben und das ist ein gutes Kilo was da Weg ist. Dann habt ihr nur noch 3 kg am Ende. Der Gelierzucker wird auf die Ausgangs Frucht berechnet. Und das ist Fakt. Ich hätte diese Marmelade zu gerne gesehen im fertigen Zustand. Der fertige zustand ist nicht wenn es noch heiß ist. Dazu muss die Marmelade 24 Std abgekühlt sein. Hier wurde sie im Heißen Zustand gezeigt.

Die Mengenangabe hat sie doch am Anfang gesagt

@@beatelachmannklasserezept366 ja, das stimmt, habe ich jetzt auch gemerkt.. Trotzdem danke für den Hinweis..