fruit crepe cake Recipe สูตรทำเครปผลไม้สด แป้งนิ่ม ละลายในปาก 

fruit crepe cake Recipe สูตรทำเครปผลไม้สด แป้งนิ่ม ละลายในปาก
ยังเป็นแป้งเครปสูตรเดิมที่เคยให้ไป ใครเคยทำแล้วคงรู้ว่านิ่มและนุ่มแค่ไหน แทบละลายในปากเลย รอบนี้มำมาดัดแปลงทำเป็นเครปเค้กผลไม้สด เพื่มความสดชื่นในช่วงอากาศรัอนๆค่ะ
ติดตามทุกเมนูเด็ด
/ pimmytasty
พิมพ์ใช้กระทะขนาด 28 cm ตักทอดครั้งละ 1/3 ถ้วย ได้ประมาณ 25 แผ่น ถ้าใครใช้ 24 cm ก็จะได้เยอะขึ้นค่ะ (I use the pan size 28 cm) และ จำนวนชั้นแป้งที่ได้ทั้งหมด พิมพ์จะทำเครปได้ 2 ก้อนนะคะ
ส่วนผสม / Ingredient
A. แป้งเครป / Crepe
- ไข่ไก่เบอร์ 2 / Egg (60-64g ) = 4 ฟอง
- นมสดรสจืด / Fresh milk = 400 ml
- น้ำสะอาด / water = 250g
- น้ำตาลทรายป่น / Powdered sugar = 85 g
- น้ำมันข้าวโพด / Corn oil = 55 g ( ใช้น้ำมันพืชชนิดอื่นได้ยกเว้นน้ำมันปาล์ม)
- กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา / 2 teaspoons vanilla extract.
- แป้งเค้ก / Cake flour = 250g
B. สำหรับขนาด 3 ปอนด์ (ชอบมากใส่มากชอบน้อยใส่น้อยนะคะ พิมพ์มือหนักเลยใส่เยอะ )
- วิปปิ้งครีม / Non -Dairy whipping cream 1000g (พิมพ์ใช้ Millac gold)
- น้ำตาลไอซิ่ง / Ising Sugar 120g
-
C. ชอบมากใส่มากชอบน้อยใส่น้อยนะคะ พิมพ์มือหนักเลยใส่เยอะ
-สรอเบอร์รี่ / Strawberry
-บลูเบอรรี่ / Blueberry
-กีวี่ / kiwi
Thank You
Guts and Bourbon โดย Kevin MacLeod ได้รับอนุญาตภายใต้ ใบอนุญาต Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
ที่มา: incompetech.com/music/royalty-...
ศิลปิน: incompetech.com/