Gaziantep Ciğerci Ali Haydar usta dayım, Ali haydar Usta yaşlılık durumundan dolayı artık evde dinleniyor iş yerine oğlu Eyüp usta bakıyor.
Biliyorsunuz Antep kahvaltılarından biriside ciğerdir.
Eger gerçekten kültürü yasamak istiyorsaniz sabah erken kalkmaniz gerekecek. Calisma saatleri sabah 4.30-8.00 ,saat 10 da giderseniz kapali bulursunuz. Ama Ramazan ayından dolayı İftar da ve Sahur arası açıyorlar.
Cigerler, sabah 4.30 da mangalda. Cigerler günlük, hatta saatlik.Torunu Ayhan geleneği yasatmaya calisiyor.
Bu emek ve özveri alkışı hakediyor... Detaylar videoda ...
Olumlu olumsuz yorumlarınızı bekliyorum...
#gaziantep #ciğercialihaydar #gaziantepciğerci
2 окт 2024
