Receta:
113 gramos de mantequilla con sal fría
65 gramos de azucar
65 gramos de azucar morena
1 huevo frío
Vainilla al gusto
170 gramos de harina todo uso cernida
1 cucharadita de almidón de maíz cernida
1/2 cucharadita de bicarbonato cernido
1/2 cucharadita de polvo para hornear cernida
30 gramos de cacao en polvo cernido (si tienes estilo Dutch, mucho mejor)
150 gramos de chispas de chocolate semi amargo o con leche
Trozos de chocolate para decorar o mas chispas (opcional)
Hornear a 400F o 200C x 15 minutos en doble bandeja para proteger la base de la galleta debido a la alta temperatura en la cual se hornea.
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29 авг 2024
