Kleiner Tipp fürs nächste Mal: der Grund, warum Kala Namak in den Fertigprodukten überhaupt nicht enthalten ist, ist, weil der Geschmack verloren geht, wenn man es erhitzt 😅 deswegen hat es auch gar keinen Sinn gemacht, dass du es während des bratens hinzugeben hast. Streu es lieber am Ende auf dem Teller oben drüber und es wird viel köstlicher schmecken 😊 ins gebratene Rührtofu noch n Kleks Sojajoghurt einrühren und man bekommts richtig cremig hin
Rührtofu ist definitiv mein Favorit, da es super schmeckt, eine für mich und meinen Freund eine angenehme Konsistenz hat und es auch von den Nährwerten und Inhaltsstoffen mithalten kann❤🐥
Probier mal die Version von Sebastian Copien, das finde ich super😊 und macht doch mal was mit Alexander Flohr, der hat gerad sein neues veganes, maritimes Kochbuch rausgebracht und offenbar ists toll. Ausserdem macht er ne 30- Tage Challenge, das wär doch etwas zm ausprobieren? Hört sich jetzt vielleicht nach Werbung an, soll aber nicht so verstanden werden😅
Ich konsumiere einigermaßen bewusst. Bin weder vegan, noch vegetarisch. Aber eiersstzproduckt zum backen habe ich immer daheim. Seitdem geht auch kein Ei mehr im Kühlschrank kaputt .
Verdammt.. Aber dein Kommentar bedeutet dennoch zwei Dinge: 1. Ich war wohl 2 Stunden zu langsam 2. der Witz ist anscheinend doch nicht zu flach um einen Kommentar wert zu sein ✌🏻😅
Kala Namak mit nem richtig guten Tofu ist deutlich besser und auch natürlicher, als jedes Ei-Pulver im Supermarkt. Für mich muss es auch nicht genau nach Ei schmecken. Es muss halt einfach nur schmecken :) Danke für das Video
Insbesondere würde ich für das schlotzige vom Rührei den gebratenen Tofu, erst mit Hafermilch ablöschen dann verkochen lassen und zum Schluss noch Mandelmus oder Cashewmus dazu geben. Weiterhin (für die Profis) ein Teil Silken Tofu, ein Teil normaler Tofu und für den rauchigen Geschmack noch Rauchertofu (;
genau das war auch mein Gedanke! :) bin selbst seit 6 Jahren vegan und mochte Rührei etc vorher schon nicht wirklich, in vegan schmeckt es mir aber, und man kann da je nach Geschmack auch so toll variieren mit Gewürzen, der Konsistenz und so :)
War bei mir mit Veganer Milch genau so. Am Anfang ausgespuckt, dann langsam gemischt mit immer höherem veganen milchanteil und jetzt verwende ich es ganz normal wie Kuhmilch und schmeckt der ganzen Familie
Nadine ist die am einfachsten zu begeisternde Person vom gesamten Kanal. Wenn die schon sagt, dass etwas nicht schmeckt... Dann schmeckt es wirklich gar nicht.
Super Video! Ich liebe den Rühtofu ganz simpel: Tofu in der Pfanne zerkrümmeln und mit Öl gut anbraten, mit Kurkuma und Pfeffer würzen und dann mit Sojamilch ablöschen, kurz warten, Kala Namak dazu und fertig. - Kala Namak immer erst am Schluss übers Essen geben, es ist Hitzeempfindlich und verliert sonst seinen Geschmack
Pfeffer ist auch hitzeempfindlich, deswegen sollte man eigentlich erst pfeffern wenns schon aufm Teller ist. Oder halt kurz vorm Servieren in der Pfanne.
Ich mags echt gern, dass man da mal so nen Vergleich von Lebensmittel-Alternativen bekommt (wie beim Kaffee). Mag dann auch die Tests dazu. Nur das hörbare kauen hat mich auf die Probe gestellt heute 😅
@@joana-cf1bs den Gedanken, dass dieser Kommentar auf Misophonie schließen lässt, hatte ich auch. Mein Kind ist betroffen, er könnte solch eine Reportage nie sehen. Ich selbst als nicht Betroffene hab beim ersten schauen gar keine Kaugeräusche wahr genommen. Aber ich kann die Trigger durch die Erfahrungen mit meinem Kind natürlich nachvollziehen. Wenn beim Puls Team Misophonie aber komplett unbekannt ist, oder sie einfach auch nicht betroffen sind, kann ich Ihnen nicht verdenken, dass sie in der Reportage nicht auf die Kaugeräusche geachtet haben.
Ach, da müsst ihr euch nicht entschuldigen, für mich war es dieses Mal nur „lauter“ als sonst bei euren Reportagen. Und es sollte auch keine Beschwerde sein. :) Tatsächlich wusste ich gar nicht, dass es so einen Ei-Ersatz gibt. Werde ich aber mal probieren! :)
@@dasschneegloeckchen Das möchte ich auch niemandem vorwerfen. Nur ist es mir grad in dieser Reportage irgendwie intensiver vorgekommen, weswegen ich es mit in den Kommentar geschrieben hab. :) Wusste lange nichts von Misophonie, ehrlich gesagt.
Es ist schon heftig, was mit etwas Kreativität alles möglich ist. ☺️😁 Mein Motto: Eine vegane Alternative muss nicht 100% genau nach einem tierischen Produkt schmecken, hauptsache sie schmeckt gleich gut und ist dabei noch gesünder. ☺️🌱🥑🥔
"hauptsache sie schmeckt gleich gut " das Hauptproblem ist ja das sich 90% aller Veganer/Vegetarier selbst einreden dann anderen damit kommen und die dann nach einmal probieren denken "Watt labern die?"... Also ich denke das ist der Hauptgrund warum Leute NICHT veganer werden! Ihr seid nicht glaubwürdig, unter anderem durch diese Aktionen! AUch durch unfaire Attacken und Heuchelei, aber dieser "Das schmeckt ähnlich" Lügen BS ist das Hauptproblem! Habe selbst alternativen für wurst aus Erbesen und Linsen probiert! Haben alle wie erbsen und Linsen geschmeckt!
Gesünder? Da würde mich jetzt ein Beispiel interessieren. Weil das meiste was man so kaufen kann ist nicht gesünder. Oder machst du was selbst? So Karotten Lachs oder sowas?
@@kristin4741 gern. Ich nehme Weizen- oder Dinkelmehl (630). Dazu gebe ich je nach Menge, die ich anstrebe, zwei bis acht Esslöffel Apfelmark (zwei ersetzen ein Ei). Dazu der Zucker, auf den ich gerade Lust habe. Das wird mit Sprudelwasser zur gewünschten Konsistenz gerührt. Bei mir klappt es am besten, recht flüssigen Teig zu machen, also dünne Pfannkuchen. Bei mittlerer Hitze in die geölte Pfanne geben und wenden, sobald die Oberseite fest wurde. Selbstverständlich kann man statt Sprudel auch Pflanzenmilch nehmen oder beides mischen. 😊 Es gibt auch noch andere Varianten, die hier mag ich aber am liebsten. Geht übrigens auch mit kleinen Apfelstücken im Teig.
Ich habe eine gute Freundin die vegan lebt und wenn wir uns sehen frühstücken wir oft gemeinsam. Ich habe gelernt: Alternativen schmecken nunmal oft nicht wie das Original, finde ich aber meistens gar nicht schlimm. Und mittlerweile freue ich mich immer sehr auf die neuen Sachen die sie mir vorstellt. Was ich aber sagen muss, mit Kala Namak werde ich mich in diesem Leben nicht mehr anfreunden können, ich habe von meinen Eltern welches zu Weihnachten bekommen und hab einen ganzen Salzkristall probiert ohne zu wissen was auf mich zukommt. Das war ein zu großer Schwefel-Schock und verfolgt mich bis heute ^^
Oh nein, wie schade mit dem Salz 🙁 Dass deine Freundin da regelmäßig neue Einblicke und was zum Probieren teilt, klingt so schön! Denn genau das ist doch das Gute: Es muss vielleicht auch gar nicht nach Ei schmecken ... 🙃 Ganz liebe Grüße und schönes nächstes Frühstück wünschen wir euch 🥚
Ich mache mir mein "Rührei" immer aus Seidentofu, mit etwas Kurkuma für die Farbe, und eigentlich immer mit gebratenen Zwiebeln und Champignonwürfeln/Cherrytomaten. Und gelegentlich einen Hauch Kala Namak, ich lege halt nicht so viel Wert auf originale Eiigkeit ^^ Das war das erste vegane Rezept, welches ich vor Jahren aus einem Kochbuch hatte, als ich Veganfrischling war und immer noch mein Favorite 💚
Für süße Sachen wie Pancakes, Kuchen usw kann man auch zum Beispiel eine halbe Banane für ein Ei nehmen oder etwas Apfelmus. Da braucht man keinen Ei-Ersatz 👍
Cool das Meini jetzt auch Vegetarier ist :) Ich ernähre mich seit über einem Jahr jetzt auch schon vegetarisch. Auf Eier muss ich zum Glück nicht verzichten, da ich mittlerweile eigene Hühner habe und die bleiben bei mir bis zu ihrem natürlichen Ableben 😊 Den Veganeen Ei Ersatz hatte ich auch mal in Tassenkuchen getestet, finde das schmeckt man überhaupt nicht, ist also super.
Pro-Tipp für Rührtofu: ein klecks Chashew- oder Mandelmus dazu geben - das ersetzt das Fett im Ei und macht den Rührtofu herrlich cremig und bindet! Und das Kala Namak Salz erst ganz am Ende dazu geben, weil sich der Schwefel-Geschmack beim Erhitzen verflüchtigt.
Weil veganer oft nichts gegen tierische Produkte haben, sondern gegen die damit verbundenen Auswirkungen auf die Tiere, die Umwelt und die eigene Gesundheit.
Richtig süß Meini so zu sehen! Richtig Top, dass ihr euch da rantraut. Nach 6 Jahren Veganismus findet man auch da seine Tips und Tricks und mittlerweile ist schon so viel möglich auch richtig schön, dass Meini sich jetzt als Vegetarier ansieht. 🙈
Für mich ist Kala namak ein Game changer in der veganen Küche, nicht zu stark dosiert und wichtig immer erst kurz vor Verzehr verwendet, hilft das sehr ein Gericht nach Ei schmecken zu lassen. Zumindest nahe ran zu kommen. Und tatsächlich habe ich im Laufe der Zeit als Veganerin gelernt was für mich passende Alternativen sind. Ob ich lieber Bananen nehme, Apfelmark, Leinsamen oder Aquafaba, je mehr man sich vegan ausprobiert, desto mehr hat man dann auch die passenden Zutaten da. Ihr seid eine der sehr wenigen Kanäle für die ich liebend gerne GEZ bezahle, ich liebe eure Videos bzw. Reportagen und finde euch alle echt super authentisch!
Cool, dass es dir auffällt. Wir haben das sogar mit einer kompletten Reportage begleitet - hast du die gesehen? 😃ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-rXvLWO-cvy0.html
Super Idee. Hühner können bis zu 12 Jahre alt werden. Das ist schon echt krass. Meine Freundin hat mehrmals Hühner aus der Legebatterie gerettet. Die haben immer noch jeden Tag ein Ei gegeben. Richtig krass. Sie wurden aber leider auch nur ein Jahr älter. Aber immerhin hatten sie ein tolles Restleben✌️
Finde es richtig toll das meini auf vegetarische Ernährung umgestiegen ist und sogar offen für vegane Ernährung ist .. leider bei Männern die Seltenheit weil auf Fleisch verichten ja „ nicht männlich genug ist“ 😊
Hi, zum Glück ist hierbei alles Geschmackssache. :) Dein Satz, ich schaue, dass es immer Bio Eier sind, wäre direkt eine Reportage wert... Was sind Bio Eier, für den Supermarkt? Unterschiede zwischen Bio Freiland Ei und Ei Freilandhaltung, Geht Bio Ei in dieser Massenproduktion? Nahrung der Hühner von Bio und nicht Bio... und ich rede nicht vom Bauernhof, wo sich 10 Hühner befinden. ;)
Also von mir aus gesehen braucht es solche "Alternativen" gar nicht. Wenn sich jemand vegan ernähren möchte, darf es diese Person natürlich. Jedoch muss es dann nicht immer ein Ersatzprodukt sein.
Waaaas, Meini ist jetzt Vegetarier? Ja wie geil! Finde ich wirklich toll und wünschte mehr Menschen würden sich aus ethischen und Umweltgründen dafür entscheiden. Ich selber mag gar keine Eier, aber esse, wenn auch stark reduziert, ab und an noch Käse. Ich arbeite auf jeden Fall daran und hoffe, dass ich dann ganz auf Milchprodukte verzichten kann. Gar nicht so einfach hier in Neuseeland, da es echt noch ziemlich hinterher hinkt was das anbelangt. War neulich mal wieder in Deutschland und total begeistert von den vielen veganen Angeboten im Supermarkt. Selbst der Dorfrewe bei meiner Mutter hatte ein richtig gutes Sortiment.
Schöner Beitrag wieder :) Tatsächlich hab ich bisher kaum etwas von diesen Ei-Ersatzprodukten probiert. Was ich ab und zu mache ist eine Brownie Fertigmischung. Laut Verpackung sollen da eigentlich 2 Eier rein. Aber stattdessen zudrücke ich da einfach eine ganze Bio Banane. Da gehts ja eh nur um Bindung und hey, Banane und Schoko ist doch eh ne geile Kombi und die sind wirklich lecker dann ohne Tierleid 😉 Ansonsten muss ich sagen das ich bei der Umstellung zur pflanzlichen Ernährung oft die Ersatzprodukte gegessen habe. Sei es von der Rügenwalder oder Like Meat etc. Mittlerweile kocht man aber sehr gerne selbst und probiert neue Sachen aus, sodass ich das eigentlich nur noch ein wenig im Haus habe. Und zwar für die Tage wohl ich Mal null Bock haben irgendwas großartig selbst zu machen 😅 Generell sollte man auch von dem Gedanken weg kommen das man bei seiner Umstellung für irgendwas Ersatz braucht. Ich hatte immer zu 100% gedacht ich könnte ohne Käse nicht leben... Heute mach ich mir so viel anderes geiles Zeug das mir Käse dezent egal geworden ist 🙈 ab und zu verirrt sich nochmal ein Ersatzprodukt auf Kokosbasis z.B. auf Nudeln. Da gehts dann aber auch ehr um gewohntes Aussehen und weniger um Geschmack 🙂
Danke für deinen Einblick zum Thema 😊 Als Alternative beim Backen wurde hier auch schon Apfelmus in den Kommentaren empfohlen - Banane klingt aber auch lecker 🍌
@@pulsreportage zum backen geht Apfelmark, Banane, chiaeier, Leinsamen, für spaghetti carbonara oder potato al forno geht super ein Schuss Soja cuisine, für käsesoße cashews und hefeflocken, ach es gibt so viel …irgendwie für jedes Gericht was anderes …da arbeitet man sich so allmählich ein …ich finds toll neue Gerichte zu entdecken und sich durchzuprobieren 😊
Ich würde mir wünschen, dass ihr mehr Experten einbindet und nicht einfach eure Reporter*innen blauäugig loslaufen lasst. Das carnivore Experiment war schon falsch durchgeführt, hier wäre auch schön gewesen, wenn jemand gekocht hätte, der die Rezepte beherrscht. Meini wusste ja nicht mal, dass man Kala Namak erst am Ende benutzen kann. Qualitativ sind die Videos schlechter als viele Selbstversuche von unbekannten RU-vidrn, sorry…
Finde es gut dass ihr erklärt habt, dass auch vegetarische Produkte (Eier, aber genauso auch Milch und Käse) nicht tierleidfrei produziert werden und auch dafür Tiere frühzeitig geschlachtet werden. Auch beim Bauern um die Ecke. Zum Thema Ei: man muss sich ein bisschen frei von der Illusion machen, dass vegane Alternativen zu 100% wie Tierprodukte schmecken oder sich genauso verarbeiten lassen. Aber darum geht's beim Veganismus ja auch überhaupt nicht und die Produkte sind wenn dann als kleine Hilfe beim Übergang von vegetarische/mischköstlich auf vegan zu verstehen um nicht von jetzt auf gleich komplett auf Ei, Milch und co. verzichten zu müssen. Für Pancake und Kuchen etc gilt übrigens: geht auch wunderbar komplett ohne Eiersatz aus der Flasche, z.b. mit Apfelmus als Bindemittel😋 Und toll, dass Meini nach der Fleischreportage kein Fleisch mehr gegessen hat!❤
Kleiner Tipp: ein wenig Apfelmus kann in Pancakes/Pfannkuchen auch Ei ersetzen^^ Wenig Apfelmus verändert kaum den Geschmack und viel (vlt dann sogar Apfelkompott) sogar Apfelpancakes
Super Video, auch mit den wichtigen Hintergrundinfos (Tierwohl). Die Art der Bewertung finde ich auch gelungen, denn für mich müssen "Ersatzprodukte" vor allem lecker schmecken und den ursprünglichen Anwendungszweck erfüllen. Warum es aber offenbar für viele so ein riesen Ding ist, dass etwas genau so wie das tierische Äquivalent schmecken muss, geht mir nicht so ganz in den Kopf. Geschmack hat auch ganz viel mit Gewohnheit zu tun und diese kann man verändern. Nachdem ich bereits einige Jahre keine Kuhmilch mehr getrunken habe, dann bei meinen Eltern einen klassischen (Kuh-)Milch-Kaffee vorgesetzt bekam, schmeckte dieser mir seltsam und ich merkte sofort, dass ich es auch überhaupt nicht vermisse. Beim Thema Ei-Ersatz weiß ich jetzt nur, dass es von Niko Rittenau ein sehr gutes "Rührtofu"-Rezept gibt. Solche Rezepte kann man dann ja noch individuell anpassen, also z.B. mehr oder weniger von diesem "Zaubersalz" drüber streuen. Und wenn man dann irgendwann seine richtige Mischung/Dosierung gefunden hat und das einige Wochen regelmäßig isst, will man gar nicht mehr zurück zum Tierprodukt. Stichwort Gewöhnung. Also erst Mal Respekt an alle, die was verändern und Neues ausprobieren möchten!!! GO FOR IT. Aber mein Wunsch dabei: Seid geschmacklich offen und tolerant und gebt die Suche nicht sofort auf, nur weil ein Produkt oder Rezept Euch nicht überzeugen konnte.
Das sind ja alles gesalzene Preise und das für Produkte, die aus günstigsten Zutaten hergestellt worden sind. Damit ich sowas kaufen würde, müsste es schon mindestens 30% günstiger als das Original sein
Danke Puls - wieder mal sehr kurzweilig und unterhaltsam :) Früher liebte ich auch alle Speisen mit viel Eiern. Habs geschafft davon los zu kommen ebenso wie von Fleisch und Milchprodukten. Ich verwende als Eierspeis-Ersatz halb Block halb Seidentofu oder Omelett aus Kichererbsenmehl dazu jeweils immer Butterbrot mit Kala-Namak. Eiersalat mache ich mit selbstgemachter veganer Mayo und entweder geraspelten Tofu oder eifreien Nudeln. Spiegelei hatte ich auch gern gegessen aber ist halt nicht mehr. Man kann sich wirklich an fast alles gewöhnen wenn man nur will.
Ich backe ausschließlich mit Eiersatz und es ist tatsächlich noch niemandem aufgefallen 🤭 ansonsten verzichte ich komplett auf Eier bzw. vermisse sie nicht in meinen Essgewohnheiten
Wir haben selbst hühner zuhause. Die älteren legen natürlich ncoht mehr so viele eier aber bei uns dürfen sie so lange leben, bis sie eben natürlich sterben. Schlachten oder essen tun wir unsere eigenen hühner nicht.
Was deutlich besser ist als Eier zu kaufen, aber eben auch nicht perfekt. Ich möchte dich hier nicht angreiffen ohner ähnliche, aber es gibt punkte die auch gegen das essen von Eiern der eigenen Hühner sprechen. Das Urhuhn legt meiner erinnerung nache, etwa 12 Eier im Jahr. Ist halt die Menstruation des Huhnes. Die Leghühner sind so gezüchtet, dass sie ca. 300 Eier im Jahr produzieren, sie sind jedoch körperlich dafür einfach nicht ausgelegt und können davon starkte Schmerzen bekommen. Außerdem verlieren Hühner dadurch wichtige Nährstoffe, die Legehühner eigentlich dadurch zurückbekommen, wenn sie ihre eigenen Eier essen. Hinzu kommen natürlich noch so Sachen wie: Wenn man ein Huhn kauft, unterstützt man die Eierindustire, je nach Definition ist es Ausbeutung des Huhnes und natürlich gesundheitliche Gründe wie Cholesterin. Wie gesagt, eigene Hühner halten ist definitiv nicht das Schlechteste, aber man darf auch nicht vergessen, dass es auch da negative Seiten gibt und gründe warum Veganer*innen diese Eier auch nicht essen.
@@7Nurmil7 Nährstoffe kann man über das Futter zufügen. Angenommen, man würde kostenlos Hühner bekommen die sonst getötet werden würden, weil sie die Leistung nicht mehr bringen. Was würde aus tierethischer Sicht dagegen sprechen?
Ich habe meine eigenen Hühner und ich hab noch keins geschlachtet, weil es zu wenig Eier gelegt hat. Ich weiß das ja gar nicht welche der Hennen was legt, die rennen ja draußen rum und ab und zu fällt ein Ei raus. Was nicht bedeutet, dass ich nicht schlachte. Einmal im Jahr lass ich die Hühner durchbrüten und was an männlichen Küken rauskommt, landet später auf dem Tisch. Das ist mir lieber als mir irgendeine vegane, hochverarbeitete Chemie-Kacke aus dem Supermarkt, die nach Tierprodukten schmecken soll.
Heilandzak, wo simmer denn langsam. Dann haltet halt selber eure Hennen und schauts dases dene guad gad. Scho traurig wenn man Produkte imitieren muss, egal von Aussehen oder Geschmack.
Gut das ich meine Eier vom Kleinbauer aus dem Ort holen kann. Den Hühner geht es echt gut die haben viel Platz, Wiese, Schattenplätze etc. und sehen gesund aus. Und für 10 Eier zahle ich 2-3 Euro das ist billiger wie Supermarkt unterste Haltung. Das gibt es übrigens öfter wie man denkt. In unseren Dörfern gibt es diese Möglichkeit zahlreich ... in der Stadt wird es wohl schwieriger. Ich finde man sollte durchaus Tierprodukte konsumieren aber 80 % reduzieren und Regional einkaufen wo man das Tier und Haltung kennt. Fleisch esse ich nur noch 1x die Woche (keine Wurst)
Schönes Experiment, sehr interessant! Ich finde es vor allem schwierig, auf verarbeitete Lebensmittel mit Ei zu verzichteten. In so vielen Produkten steckt Eiweißpulver oder Hühnervollei. Da zeigt sich, wie sehr tierische Produkte billig verramscht werden. Bei selbst zubereiteten Speisen geht es ganz oft komplett ohne Ei. Diese Ei-Ersatz-Pulver sind abartig teuer für das, was letztlich drin steckt. Oft kann man die Eier unkompliziert weglassen. Beim Backen stattdessen etwas Apfelmus oder Bananen dazugegeben und man erzielt die gleiche Bindung. Oder für eine Panade einfach etwas Öl verwenden, auch Kichererbsenwasser kann einiges (aufgeschlagen wie Eischnee). Mit etwas Kreativität lässt sich da viel machen und eine Menge Geld für diese überteuerten Pülverchen sparen 😉😊
wieso muss es navh ei sxhmecken? wwnn man den geschmsck von ei will ist man n ei. ich ess saitan ja auch nicht weils wie kebap oder fleisch schmeckt sondern weils nach saitan schmeckt und das taugt mir oft mehr als fleisch.
ach wie süß Nadine einfach ist. Das Video ist mega gut. Hab mich an Ei Alternativen noch nicht wirklich ran getraut aber jetzt werde ich das bestimmt tun !
8:53 "genauso gut schmecken wie Spiegelei" ist nicht das gleiche wie"schmecken wie Spiegelei" ...das größte Missverständnis bei vielen veganen Produkten 😉
Ich fänd mal eine Reportage über das Budgetieren und die Umschlagmethode cool. Ihr habt was über alles mit Karte zahlen gemacht, da wäre das Gegenteil auch mal spannend
Ich persönlich habe mit manchen veganen Alternativen schon Erfahrungen gemacht, zum Beispiel esse ich ganz gerne vegane Leberwurst, ist geschmacklich für mich sogar besser als das aus Fleisch muss ich wirklich sagen DIY- Technisch habe ich mich mal an einem Rezept mit veganem Mett versucht und war positiv überrascht, geschmacklich zwar nicht wie "echtes" Mett, aber von der Farbe und der Konsistenz wirklich 1A von mir aus kann es gerne mehr vegane Alternativen geben 👍
Hi liebes Puls- Team, Gab es einen Grund weshalb das Flaschen-Ei vom Markt genommen wurde? Irgendwie schade, es sah doch noch relativ vielversprechend aus… Aber super Reportage, vor allem passend zur Osterzeit!
Hey, freut uns, dass du reingeschaut hast 😃 Die Marke schreibt dazu, dass ihr anderes Produkt aus Pulver, welches wir auch probiert haben, bei ihrer Kundschaft besser ankommt und sie sich nur auf diese Ei-Alternative fokussieren möchten.
Solange kala namak Salz mit drin ist finde ich es lecker. Ich denke, man sollte nicht immer den Vergleich im Kopf haben sondern eher den Geschmack und dann kann man schon was leckeres kreieren. Finde aber den Eiersalat als Aufstrich lecker :)
Meini vegetarisch unterwegs 🎉 nächster Schritt #govegan 🌱 und super coole Reportage! Bei Greenforce Pulver muss übrigens nach dem Braten noch Kala Namak ran - der Geschmack von dem Schwarzsalz verflüchtigt sich bei Hitze.
Was mich noch interessiert hätte, wäre der Energieverbrauch für die Herstellung eines veganen Spiegeleis, im Gegenzug zu einem normalen Ei, da dafür ja schon sehr viele Zutaten nötig sind. Auch allgemein die Klimafreundlichkeit der Ersatzprodukten gegenüber dem Original. Es gibt ja durchaus viele die sich nicht nur wegen dem möglichen Tierleid vegetarisch/vegan ernähren, sondern auch wegen dem Klimaschutz etc.
Ich esse Pancakes immer vegan. 250ml Hafermilch 250gr Mehl 1/2 TL Backpulver 1/2 Esslöffel Zucker Priese Salz Boom. Einfach bissi nachhelfen mit Milch wenn’s nicht flüssig genug ist. Schmeckt 1:1 genau so wie normale Pfannkuchen.
Die vegane Ernährung kann so vielfältig und lecker sein - da braucht es keinen "Ersatz" fürs Ei! 🤩 aka Hühner-Menstruation (das enstpricht der wissenschaftlichen Grundlage 😉Bei den Ersatzprodukten wurden die negativen Inhaltsstoffe genannt, vom Ei allerdings nicht.
