Hola Pilopi, he invertido dos buenas horas en tu receta, más que nada que en la vida había limpiado un langostino y que tuve que negociar con la gata que enloqueció, seguí tu receta al pie de la letra y el resultado fue increíble. Un plato de lujo realmente. Un gran abrazo y gracias por enseñarnos.
🤤🤤🤤🤤🤤 Se estilan mucho... Pero la verdad que el top lo tienen las papas con chocos Creo que todos los pequeñucos tienen el derecho de conocer la receta Si absoluto a las recetas tradicionales 👏👏👏👏
Hola Pilopi! Gracias por la receta, y ojalá acabes haciendo esa sección de guisos y platos del día a día! Te quería preguntar: he visto en otros canales de cocina que en vez de colar el caldo lo ponen todo (con las cáscaras) a triturar y no sé si se queda igual, mejor, o peor ¿Tú que opinas? Un saludo y gracias otra vez!!
Buenísima receta Pilopi. Si vas a hacer una sección de guisos, añade también otros sin carne como este. De ser así serás nombrado comandante pequeñuco. Cargo honorífico entregado por mi.
Plataco lo voy a hacer y tiene una pinta aqui en Tenerife los hacemos con carne y quedan muy ricos pero con gambas te prometo los hace, sabes que aqui hacemos una comida de aprovechamiento y es hacemos garbanzos con migas de bacalao y quizas quedan como plato y medio pues para aprobecharlo le agregamos un poco mas de agua, sal, condimentos y le agregamos arroz y nos queda un arroz con bacalao y garbanzas riquisimo y al de garbanzos con carne lo mismo agua unas papas en trozos condimentos una pizca de cominos y cuando casi las papas estan blanditas le echamos dos puñaditos de una pasta que es media concha o coditos los llamamos aqui y le damos los 5 minutos de cocion y nos queda un primer plato que aqui en Tenerife lo llamamos Rancho Canario y queda espectacular
Me encantaría de verdad conocer muchas más recetas tradicionales, me subo al carro de la cocina de la abuela ¡me encantó el video! pienso probarlos la próxima semana cuando me toque hacer potaje Edit: a parte del típico cocido , en Semana Santa solemos hacer el potaje de garbanzos con espinacas , bacalao y unos picatostes , quizá pueda ser una opción para alguna receta en algún futuro lejano
Los garabanazos de bote se echan con o sin su aguafaba?, y los langostinos/gambones,se pueden poner esos dos minutos finales con el fuego apagado y con el calor residual?.Y otra cosa ,lo de "dejar 20 min hasta que los garabananzos estén blanditos" es confucio (el que inventó la confusión) porque los garabananzos de bote de por yes ya están blanditos,que hacemos?.
@@superpilopi Pues ya conocia ésto (soy de Cadiz) pero de los bares,no lo habia hecho en casa y me ha salido hasta "mas mejón" y debería ser hasta ilegal y hacerse en un sotano a escondidas porque seguro que es ilegal que una cosa esté tan rica,rica no,rica hay muchas cosas,exquisita,tampoco,exquisita+,y no sé porqué no es un plato Top tipical Spanish como el cocido madrileño o la fabada.Cuando hagas el La vuelta a España en 80 recetas tienes que meterla...😒la receta. ...Que por cierto,en el caldito que me ha "sobrado" voy a cocer pasta 😏, como me quede rico lo voy a registrar y ponerle Copirrin.
