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Ingrédients :
Farine
Eau
Huile
Oignons
Vin blanc
Mozzarella
Crème
Echalotes
Jambon
Parmesan
Roquette
Recette :
Pour l’élaboration de la pâte, mélanger la farine, l’eau, un peu d’huile puis la pétrir en formant une belle boule. Laisser reposer une demi-heure
Ciseler les oignons et les faire revenir dans une poêle. Déglacer avec du vin blanc.
Etaler la pâte et déposer une sauce aux échalotes, crème et vin blanc. Ajouter de la mozzarella, des champignons puis enfourner le tout
Sortir la pizza du four puis ajouter de la roquette, du jambon, les oignons cuits, un peu de parmesan et un peu d’huile
Régalez vous !
Chef : Rodolphe Rivière
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11 фев 2024
