Gaz, induction, vitrocéramique : comment bien choisir ses plaques de cuisson ? - La Quotidienne 

J'ai toujours eu de la vitrocéramique chez moi, puis j'ai déménagé, j'ai jeté ma vieille cuisinière vitro, ça tombait bien puisque dans mon nouveau logement, le propriétaire m'avait laissé une plaque de cuisson à induction, tout nouveau , tout beau , facile d'entretien, j'ai décidé de la garder.........1 mois seulement. ,Pour la cuisson c'est rapide, pour le nettoyage, nickel, facile, mais alors ....pour mon estomac sensible c'était NIET. J'allais vraiment mal, à la fin du repas j'avais des nausées. Etant très attentive à tout ce qui se passe au niveau de mon estomac, j'ai compris que mes malaises venaient de la plaque de cuisson, de son fonctionnement à chauffer trop rapidement les aliments...et peut être ce champ magnétique pour chauffer qui n'est pas très bon... Finalement, j'ai acheté une plaque de cuisson vitrocéramique, et mon estomac sensible s'en porte beaucoup mieux, rien à voir. C'était mon témoignage après c'est sûr que tout le monde n'a pas le même vécu que moi, mais je voulais faire part de mon expérience négative.

Dossier du jour recyclé, il a déjà été diffusé il y a 2 ans.

C'est sur que la cuisson a gaz est mieu mais comment faire si le logement est électrique ? Merci pour ce reportage

Songez a faire un dossier autocuiseur, multicuiseur, mijoteuses. Svp

Hahahahaha, les plaques électriques équipent la majorité des foyers au Canada. L'induction reste très cher là bas, ils sont 10 ans en arrière avec l'électroménager.

j'ai pris l'induction car je n'avais plus de branchement au gaz et donc pas de location de compteur de gaz.

Lol une fois éteinte la plaque induction ne brûle pas... mdr je file 100e a quelqu'un qui fait bouillir ou chauffer à forte intensité une casserole 25min puis l'enlève et colle sa main sur la vitre.... il m'en dira des nouvelles... l'induction reste chaud moins longtemps mais chauffe car le verre emmagasine la chaleur de l'ustensile de cuisine. C'est comme mettre un verre d'eau au micro-onde 2min et le toucher en pensant qu'il sera froid...

c'est vrai que j'ai eu des plaques à induction en faisant ma cuisine, donc j'ai changer toute ma batterie de cuisine...je croyais que la vitrocéramique n'existait plus...il faut surveiller en effet la cuisson en induction, car cela cuit très vite.

Bonjour, Je suis une inconditionnelle de la cuisson au gaz. Pour moi, plus économique. Tout ce qui est champ magnétique, n'est pas naturel. Déjà la Wifi, le réseau téléphonique, le micro ondes, même si le progrès à du bon, mais la... bof ! Et le tout électrique....

Yo salut gg eco