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Gelée Royale ist ein Sekret, das von den Arbeiterinnen der Honigbienen hergestellt wird, um die Larven künftiger Bienenköniginnen zu füttern. Alle Bienen nehmen Gelée Royale zu sich, aber sobald eine Königin ausgewählt ist, bleibt die wertvolle Speise ihr vorbehalten und die Arbeiterinnen nähren sich von Pollen und Honig. Gelée Royale wird als das „Superfood des Bienenstocks“ bezeichnet und enthält viel mehr Nährstoffe als Honig, ist aber 20 Mal teurer. Seit den 1980er Jahren ist die weltweite Produktion von 700 auf fast 4.000 Tonnen gestiegen. Gelée Royale ist in seiner natürlichen Form, als Nahrungsergänzungsmittel oder in Hautpflegeprodukten erhältlich und kann bis zu 250 Dollar pro Kilo kosten. Seine Gewinnung erfordert jedoch große Präzision, da der Prozess nur von Hand durchgeführt werden kann.
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6 сен 2024
