Salam.Gəncəli olaraq bildirim ki Gəncə paxlavası 12 qatdan ibarət olur 2 böyük alt üst üçün 10 u xırda kündə arası üçün və bu paxlavanın olmazsa olmazı HİL ədviyyatidir.Qalan hər şey qaydasındadır.Uğurlar.
Yerli Gelceli olaraq biz 2 alt,2 uste arasinda 4-5 qat ancaq olur onuda ele nazik edilirki bishende xemiri hec gorsebmir. Xemir mayalanmir . Sherbetine gulab vurulur. Hil vurulmur. Nush olsun❤
Ellerinize sağlıq Gəncəlilər bilir Gəncə paxlavası in dadını ümumiyyətlə hər bir torpaq bizimdi her rayon Şəhərin özünə məxsus gözəl yeməkləri var meyvə tərəvəzi əti var Amma mənnən inciməsinlər insanlar Gəncədən o tərəfə gedən rayon Şəhərlərimiz in suyunda torpağında min bir dərdə dəvadi çox gözəldi havası suyunda meyvə tərəvəzləri və ətləri dadlıdı həmdə qonaqpərvərliyə çox seçilir sufrelerimizin gözəl açılması qonaq qaranın qarşılanması tamam başqadı ləziz yeməkləri süfrə bəzəkləri mürəbbə qatıq süd meyvə tərəvəzləri əti qaymagile seçilib bilinendi Allah Vətənimizin hər bir qarış torpağını bereketlendirsin bol məhsul və bereket versin ruzumuza ömrümüzə bərəkət qatsın insanların üzləri təbəssümlə açılsın bahar təravətli nur üzlü olmağın Amin . 💚💖🤲🤱🕋👬🤲💖💚
Bir gəncəli kimi deyə bilərəm ki Gəncə paxlavası 10 kündədən, 7 qat arası qoz olur. Şirəsi gülab, mixək. Qozu soyulur, və hil vurulur. Nə maya, nə soda vurulmur. Üzəri isə zəfərən dəmləməsi ilə rənglənir.
