Genial und lecker - der BOCKWURSTSALAT 

Wurstsalat ist allgemein bekannt - Bockwurstsalat eher nicht. Und dies völlig zu Unrecht, denn der aus den neuen Bundesländern stammende Salat ist einfach genial und lecker. Er schmeckt aufs Brot oder als Grillbeilage gleichermaßen köstlich und in einer originellen Variante wird einfach ein ausgehöltes Brötchen damit befüllt. #bockwurst #salat #Esslust
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Zutaten für ca. 6 Portionen:
• 4 Bockwürste oder Krakauer
• 1 (rote) Paprikaschote
• 1 Zwiebel
• 2 mittelgroßeTomaten
• 2-3 kleine Apfel
• 5 Gewürzgurken oder 15-20 Cornichons
• 1 Ei
• 3 EL Öl
• 3 EL Essig
• 2 Teelöffel Senf, mittelscharf oder pikant
• Salz, Pfeffer,
• Paprika edelsüß
• einige Stiele frische Petersilie
Viel Spaß bei der Zubereitung - und dann guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über "Daumen hoch", "Abonnieren" und "Aktivierung der Glocke", um meine neuen Videos nicht zu verpassen! - DANKE!