@entufinca sigue con las recomendaciones para construir un germinador de café. En este video vemos como el agricultor coloca la semilla con cuidado sobre la superficie del germinador asegurándose de que quede bien esparcida. Ya la arena fue desinfectada. La semilla tiene algunas recomendaciones para su selección: 1. Comprarla en sitios certificados para su venta. 2. Que tenga los sellos permitidos. 3. Que entreguen factura oficial la cual debe guardarse para futuros reclamos. 4. En algunos casos se recomienda hidratar la semilla de un día para otro para ayudar en el proceso de germinación. 5. Esparcirla de forma uniforme.
En caso de querer seleccionar la semilla de los lotes de la finca, el agricultor recomienda lo siguiente:
a. Buscar los lotes de mayor adaptación y mejor comportamiento
b. Seleccionar los árboles de mejor conformación
c. Buscar las ramas del tercio medio
d. Seleccionar los granos del tercio medio de las ramas
e. Realizar flotes (en una caneca con agua adicionar la semilla) y sacar todos los granos que floten
f. Quitar la cereza con la mano o preferiblemente en una despulpadora bien calibrada.
g. Fermentar a la sombra unas 24 horas.
h. Lavar y seleccionar granos "vanos",
i. Secar a la sombra.
j. Seleccionar granos defectuosos.
Esta es una recomendación del agricultor que puede ser una alternativa en caso de no conseguir semilla certificada...
22 авг 2024
