Hallo Thomas, ich liebe deinen Kanal und habe schon etliches nachgekocht. Ich finde die Mischung zwischen vegetarischen und Fleischgerichten optimal. Den Fenchel werde ich auf jeden Fall auch nachkochen. LG
Hallo Thomas, habe dieses Rezept gerade mal nachgekocht. Nachdem der Hummus fertig war, hatte ich überhaupt noch keine Vorstellung, wie das letztendlich mal zusammen schmecken würde. Ich muss sagen, die Kombination vom kalten Hummus mit seiner leichten Sesam/Cumin-Note und des heißen Fenchels mit dem würzigen Orangengeschmack ist der Hammer. Bin absolut begeistert, das gibt es jetzt öfter. LG Frank
Hallo Thomas,, zunächst ein gesundes und erfolgreiches Neues Jahr mit viel Gesundheit und tollen Rezepten! Dieses Hummus-Fenchel Rezept wird alsbald nachgekocht. Ich rieche es direkt… Gruß Rainer
Großes Lob für dieses Rezept, Thomas. Ich habe es heute ausprobiert und war absolut begeistert. Mal was Neues, einfach zuzubereiten und dann noch sehr gesund. Kaum zu glauben!
Komme gerade aus Middle East zurück-Food&Travel 😊. Täglich solche Gerichte gegessen-das Steak kann man da schlicht vergessen. Gerne mehr davon, Thomas. Bereichert jede Küche ❤.
Das Rezept habe ich heute nachgekocht und es ist echt suuuper lecker😋genial finde ich auch den geschmack des sternanis im sud des geschmorten fenchel...einfach köstlich das ganze...das werde ich bestimmt öfter auf den tisch bringen... vielen dank für das tolle rezept🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Hallo Thomas, Fenchel gehört zu meinem absoluten lieblingen. Sehr gerne esse ich einfach roh. Ich kann dir auch wilden Fenchel sehr empfehlen. Ich verfeinerne damit oft meine sizilianische Tomatensauce. Ein Traum
Thomas , dir und deiner Familie alles gute im neuen Jahr 2023. Wir erden es garantiert nachkochen und in unserm Garten startet 2023 erstmals der Anbau von Fenchel und Kichererbesen. Wir hoffen das es nicht so trocken ist wie im vergangen Jahr.
Hallo Thomas, an dieser Stelle ein großes Lob für dein Kanal und deine Rezepte, habe schon sooo viele von dir ausprobiert und sie gelingen IMMER! 1. sehr gut erklärt, 2. kurz ud bündig und 3. die Zutaten stehen in der Infobox. Was mich auch noch begeistert, sind deine spanischen Rezepte, (man merkt das du dort gelebt hast) als gebürtige spanierin kann ich sagen, sie sind originalgetreu. Habe dein Kanal an mein Sohn weitergegeben der gerade seine 1. Wohnung bezieht und anfängt zu kochen. Un saludo desde Málaga 👋👋 PS: probier mal den Hummus statt mit Kreuzkümmel mit deutschen Kümmel schmeckt außerordentlich lecker 😉
Leider ist heute Sonntag, sonst würde ich gleich loslaufen und Fenchel kaufen. Ich mag Hummus und Fenchel sehr gern. Mache ihn aber leider viel zu selten. Das wird sich jetzt sicherlich ändern ☺️ Danke für das tolle Rezept.
Gerade nachgekocht und mit Begeisterung verspeist. Und weil weder Orangensaft noch Ahornsirup da war, Cranberrysaft und Dattelsirup genommen. Das hat schon sehr lecker geschmeckt, ich werde es aber auf jeden Fall nochmal nach Originalrezept zubereiten. Geniale Kombi, Hummus und Fenchel, hätte ich nicht gedacht.
Vielen Dank lieber Thomas, für dieses überraschende Fenchel-Rezept! Ich brauchte kein Naan-Brot, habe dafür die ganze Portion alleine gegessen, was dafür spricht, dass es mir ausgezeichnet geschmeckt hat! Freue mich auf neue Rezepte von Ihnen! 😃
Hat noch jemand eine Nachricht als reply auf einen Kommentar bekommen, daß er/sie etwas gewonnen hätte? Lieber Thomas, gibt es hier tatsächlich ein Gewinnspiel, und benutzt du Telegram dafür?
Mega lecker war das😋 Superkombination👍 Hab tatsächlich einen Nichtfenchelfreund eingefangen😆 Muss auch mal ein großes Lob für deine Videos aussprechen. Ruhig und gelassen erklärt. Gut nachvollziehbar und macht Spaß was Neues auszuprobieren, wie dein Sossenkochkurs👍 Danke und liebe Grüße Sigi
Das sieht ja lecker 😋 aus. Werde Montag die Zutaten einkaufen und nachkochen..... Den Kartoffelsalat habe ich Silvester gemacht.... Super lecker 😋. Vielen Dank und bis zum nächsten Rezept 😊👌🤗
Hat super geklappt (mit Anis-Samen)! Im Endergebnis schmeckt es gar nicht so krass nach Fenchel wie ich dachte - es ist wirklich lecker. Das werden wir mal wieder kochen.
Ich liebe Fenchel❤ Bisher immer mit Käse überbacken. Dieses Rezept wird natürlich sofort nachgekocht. Ich freue schon mich darauf. Deine Rezepte sind einfach immer super. Wobei ich da nur für die vegetarischen sprechen kann.😉 Für das Neue Jahr wünsche ich Dir alles Gute und viel Erfolg.
Lieber Thomas, da ich dir seit langem folge und schon viele, gut erklärte, Rezepte nachgekocht habe, muss ich jetzt einmal einen Komentar loswerden. Für mich bekommst du für dieses Rezept eine "Goldmedaille" !!!! Unglaublich lecker und einfach nachzumachen. Mein Mann ist Fleischesser und das größte Lob aus seinem Mund ist 'das kannst du morgen wieder machen'. Vielen herzlichen Dank und bitte weiter so.
Okay. Hummus nach Allman Art. Nimm Olivenöl und Kichererbsenwasser statt Leitungswasser, mehr Knobi und ne Chili fehlt noch. Okay, die ist optional. Das mit dem Fenchel ist allerdings sehr gut
Hey, Thomas, das war seeehr gut! Eine kleine Abwandlung habe ich vorgenommen,- etwas Salzzitrone an das Humus. Das gab noch einen kleinen Kick. Aber das Rezept wird gewiss uns noch oft begeistern. Danke. Morgen mache ich Dein geschmortes Lauch.
Ein bisschen wie Ente à l’orange ohne Ente😀 Hatte Fenchel in der Gemüsekiste und wusste nicht recht, was damit kochen. Dieses Rezept ist sooo lecker, aich wenn ich nur Honig statt Ahornsirup hatte.. Alle Geschmäcker so ausgewogen. Die Textur des Fenchel auch so angenehm im Mund. Das könnte es feiertags ohne Abstriche statt Braten geben.
Habe endlich das Hummusgericht mit geschmortem Fenchel nachgekocht, allerdings etwas meinem Geschmack angepasst bzw. in Ermangelung von zwei fehlenden Gewürzen etwas improvisieren müssen! Ich weiss, Viele haben Rosinen nicht gerne, ich schon! Das hat meinem Hummusgericht für mich den nötigen Kick noch gegeben! Und zum Schluss noch etwas sauren Halbrahm obenauf gegeben. Sowas von lecker! 9:0
Servus Conny und Christian Bin auf die Soße gespannt.. Fisch kommt bei uns auch auf's Teller, wir bekommen sogar hin und wieder fangfrischen Fisch den meine Stieftochter hat den Angelschein. Gruß vom Hobbyschmied und Daumen 👍
Den gab's bei uns vor ein paar Tagen. Wird jetzt ins Standardrepertoire aufgenommen ^^ Simpel, sehr lecker und ich esse mehr Hülsenfrüchte die ansonsten zu kurz kommen würden.
Habs ausprobiert, hatte kein Ahornsirup, deswegen Honig genommen. Sternanis hatte ich auch keinen da, aber gelungen und Mega Rezept!!! Sehr lecker, danke…
Da ich meine Ernährung umstellen soll, ist das nun mal schon ein super fleischloses Rezept. Mit Tahin hab ich auch schon Auberginen Creme gemacht. Der Geschmack ist super.
Hallo Thomas, auch dir und deiner Familie alles Gute und viel Glück im neuen Jahr! Ich hab schon mehrere Rezepte von dir nachgekocht, die meisten sind auf der Liste meiner Lieblingsgerichte gelandet und werden immer wieder mal zubereitet - und genossen. Viele Grüße aus Konstanz, Diana
Bei mir blieb der Fenchel zu hart, obwohl ich ihn 15 Minuten gedünstet habe. Aber auch sonst hat mir die süsssäuerliche Note leider nicht so geschmeckt. Ich glaube, ich bleibe beim mit Käse gratiniertem Fenchel.
Wirklich eine tolle für mich neue Fenchel Idee👍 bei Fenchel war ich bis jetzt nicht so experimentierfreudig 🙈den gibt es bei mir ausschließlich, mit Zitronensaft Olivenöl Salz als Salat. Aber dieses Rezept werde ich definitiv probieren😋 auf ein gesundes, und leckeres 2023 mit Thomas kocht
Super Rezept! Ich mochte Fenchel noch nie, aber dachte, vielleicht mag ich Fenchel, wenn ich eine passende Zubereitung finde. Und es hat gestimmt. War sehr lecker, Vielen Dank! Da ich so viele Fenchelknollen hatte, habe ich noch eine Variante gemacht: nach dem Anbraten und würzen hab ich die Fenchelstücke in eine Auflaufform, mit der Soße übergossen und im Backofen gebacken. Darüber mit Käse überbacken. Das hat auch gut geschmeckt. Könnte mir auch vorstellen, dass man so auch Chicoree zubereiten könnte.
Ich habe Fenchel jahrelang geschmacklich absolut gruselig gefunden! Schon beim Gedanken daran bekam ich Gänsehaut...😬 🤢 Bis ich im Urlaub vom Teller meines Freundes gekostet und "unwissentlich" gebratenen Fenchel gegessen habe...Was soll ich sagen...Der war so unbeschreiblich lecker, dass ich mittlerweile ein riesen Fan davon geworden bin! Gebraten mit Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer! Ein Gedicht!! 🤤👌 Ich bin also der beste Beweis dafür, dass sich Geschmäcker im Laufe der Jahre radikal verändern können...🙋🏻♀️🤗😏 Gute Kombi mit dem Hummus! Muss ich mal testen! ☝️😀
Gestern nachgekocht: Absolute Spitze! Ebenso wie das Rezept Linguine mit Fenchel und Salsiccia. Vielen, vielen Dank für das Rezept. Liebe Grüße aus Hannover. Klaus
Mhhh, sieht das lecker aus!! Wenn meine family das nur essen würde 😉...aber ich werde es für mich kochen, danke für das Rezept. Dir wünsche ich auch noch ein gutes neues Jahr und weiterhin viele gute Rezeptideen für uns - ich freue mich drauf.
Das Gericht gab‘s gerade zum Mittagessen, ich bin begeistert! Zwar hatte ich keine Orange zu Hause und auch keinen Ahornsirup, dafür Quittensaft und einen kleinen Rest Blütenhonig. Geht auch. Dass man Fenchel mit Hummus kombinieren kann - da wäre ich nie von selbst drauf gekommen! Bloss so schön anrichten kann ich nicht, das wirkt bei mir schon etwas amateurhaft. Nun gut, ich habe wohl nicht das richtige Geschirr 😉 Ansonsten alles weggeputzt, tolles Essen und erst noch gesund. Und jetzt satt und ohne Müdigkeit zurück ins Büro. Bis zum Nächstenmal, ich freue mich! Grüsse aus der Schweiz 😋
Lieber Thomas , das Rezept ist wirklich der Hammer ! Es ist sooo lecker daß ich es an zwei Abenden in Folge nachgekocht habe und morgen gibt’s das schon wieder ! Ganz allgemein koche ich übrigens immer (!) Deine Rezepte nach wenn ich im Internet nach einem Rezept suche und es dazu eines von Dir gibt . Dann interessieren mich die anderen nicht mehr … . So, das Kompliment & Lob wollte ich schon immer mal loswerden ! Es macht auch einfach nur unglaublich Spaß Dir mit Deiner netten und ruhigen Art zuzuschauen ! Jetzt habe ich aber noch eine Frage ( betrifft nicht nur dieses Rezept ) : sollte man eigentlich zum anbraten spezielles Brat- Olivenöl verwenden ( mache ich bisher immer, da es ja hocherhitzbar ist ) oder geht auch das leckere kaltgepresste " Extra Vergine " ? Danke im voraus für die Antwort !
Heideblitz, das war ja mal wieder lecker, hmm! 😋 Ganz herzlichen Dank! 🎀 Ich als Pink-Fan habe noch gekochte rote Bete mit den Kichererbsen püriert, das gab' einen schicken Farbkontrast zu dem Fenchel! 😁💖 Und die Menge als Hauptgericht für zwei Personen war auch perfekt! Klasse! 🙂
Danke Thomas für das tolle Rezept. Auch dein geschmorrter Lauch war echt lecker (hab es mir heut Abend gekocht) 😋👌 und da Fenchel auch sehr gern esse, wird das als nächstes ausprobiert. Muss ja nicht immer Fleisch sein, bitte also mehr davon 👍 Grüße
Ich mache öfter Fenchel,meist angedünstet und mit Kaese ueberbacken.Mit Hummus habe ich ihn noch nie probiert,aber Dein Teller lacht mich so an, Thomas...das muss ich nachkochen.🍛 Ich wünsche Dir (und uns)auch im neuen Jahr viele neue Kochideen ,hab mit Deiner Familie ein glückliches 2023 🍀🐞🍀
Die Kombination aus Hummus und Fenchel ist einfach genial. Danke für dieses geniale Gericht. Ich hab´s aus Mangel an Hummus auch schon mit Kartoffelbrei gemacht, was auch ganz gut funktioniert.
Thomas, wie bekommt man ein Buch mit deiner Signatur?🍋🍅🍊🍊🍊🍇🫐🍓🍓🍓🍒 Wir würden gerne ein Buch haben. Wir haben uns das so vorgestellt. Wir kaufen ein Buch, du signierst es. Wir erhalten das per Post. Es wird ein Geschenk zum Hochzeitsjbileum meiner Eltern. Sie feiern in diesem Jahr funfzigjähriges Jubileum. Im November. Danke. Schönen Tag!
Fenchel gab es bei mir noch nie🤔 Das wird sich ändern!👍👏 Muß die Zutaten einkaufen gehen!😏 Dann wird es nach gekocht, 😏nächste Woche dann vielleicht 😊🙋💕
Fenchel... Heißgeliebter Feind 😂 Hab mal Fenchel mit dem V-Hobel gehobelt. Warum ich den Fingerschutz nicht benutzt habe, weiß ich bis heute nicht. Hatte sechs Monate keinen Fingerabdruck an dem Zeigefinger der linken Hand. Geschmorte Fenchelscheiben auf ein zartes Schweinefilet mit Emmentaler überbacken ist auch herrlich. Wer Vegetarier ist, der nimmt einfach große, braune Champignons.
Hallo Thomas, Fenchel mache ich auch viel zu selten. Dein Rezept hört sich sehr lecker an. 👍 Vielen Dank 🌞 🍀 und noch ein gesundes neues Jahr für dich. 🎆🍀
