Habe die Paste mit ganz normalen Küchengeräten gemacht. Die Rezepte finde ich super, den thermomix absolut überflüssig und überteuert. Aber du hast das Rezept super erklärt...
Hallo Elisabeth, habe ich noch noch nie probiert, da die Paste im Kühlschrank mehrere Monate hält und immer zuvor aufgebraucht war, bevor sie schlecht werden konnte :-)
Tolles Video, wie ich finde, alle von dir. Wirklich klasse Tipps für die Zubereitung verschiedener Speisen! Obwohl ich grundsätzlich "konventionell" koche...*g* bin ich nun drauf und dran mir einen "T5" zuzulegen. Der Grund dafür ist u. a. auch Zeitmangel. Aber hauptsächlich möchte ich auch gerne immer etwas auf Vorrat haben. Ich denke, dazu ist der TM 5 gut geeignet. Allerdings, bezüglich dieses Videos, gibt es nicht nur die Paste sondern auch die Möglichkeit die Gemüsesorten zu häckseln/schreddern und dies dann im "Trockenverfahren" weiter zu verarbeiten. Auch eine tolle Variante. Als Fan von selbst hergestellten Fonds habe ich bisher halt noch die etwas mühevollere Art der Zubereitung gewählt. Mal gespannt inwieweit mir das Talent von Vorwerk zu Gunsten sein wird...Liebe Grüße!
Sehr interessant und gut gemachtes Video. Ich glaube das Gerät könnte mit der Gewürzpaste eine gute Ergänzung zu meinen Dutch Oven werden. Abo ist garantiert. LG Christian
Hallo Petra, leider kann ich nicht direkt auf deine Frage antworten, aber ich hoffe, du bekommst eine Benachrichtigung über meinen Kommentar: Lass den Parmesan einfach weg. Das ist kein Problem! Gutes Gelingen!
danke für das schöne Video. Aber ich mag gar nicht sehen, wie Du mit einer Metallschöpfkelle die fertige Gewürzpaste heraus holst. Zum Schutz des Messers nehme ich nur noch den Spatel oder einen Gummispatel.( Bei dem TM 31 mußte ich mir ein neues Messer kaufen. Also ich weiß, wovon ich rede und die Messer sind teuer.) Aber ansonsten hast Du es ganz toll gemacht.
Das Video ist zwar knapp 3 Jahre alt aber ich habe es jetzt entdeckt, da der TM5 für mich bald Realität wird, falls DHL nett zu mir ist. Eine Frage habe ich: Wozu ist der Parmesan in der Gemüsepaste? Muss der zwingend mit rein? Ich mag Parmesan nicht so sehr, deshalb frage ich nach. Ich würde mich über eine Antwort freuen :-)
Eine Gelinggarantie gibt Vorwerk ja nur für das Originalrezept. Ich variiere aber auch schon mal, z.B. bei den Kräutern. Ich würde dazu raten, dass Mengenverhältnisse insgesamt in etwa gleich bleiben. Gutes Gelingen, Matt Eagle!
+ChiiyoMeroko25 Ich nehme Weißwein. Ich würde es einfach ausprobieren mit geringerer Menge. Parmesan und Pilze kannst du definitiv rauslassen. Ich würde dann von einem anderem Gemüse 50 g mehr nehmen.
+Stefanie Walter Hallo Stefanie, du musst es dir ja nicht anschauen. Es gibt viele Menschen, die meine Videos mögen und mir entsprechende Rückmeldungen dazu geben. Man kann nicht allen gerecht werden, aber beleidigen muss auch nicht sein.
weil man so auch sehen kann was man tolles mit dem Thermomixer machen kann wenn man ihn noch nicht hat . meiner ist noch auf dem weg und ich freu mich schon .
