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Glaçage miroir au Caramel 

Mes Douceurs Sucrées Salées By Nora
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50% 1

Encore un glacage pour sublimer vos entremets !
Cette fois ci, il est au caramel et en plus d'etre beau il est tres booon lol
Ingrédients Glaçage caramel :
175g de sucre
150g d'eau
12g de maïzena -25g d'eau
150g de crème
8g pour la gelatine 200 blooms ou 9g de gélatine pour la 150

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28 июл 2024

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Комментарии : 122   
@stephanieloit1714
@stephanieloit1714 5 лет назад
Wouah magnifique, comme un miroir. Merci à très très bientôt. 👍💟
@364686
@364686 5 лет назад
Elle est super sympa notre Nora en plus de ses bonnes recettes bien expliquées. Merciiiii
@ilies9375
@ilies9375 5 лет назад
Salam aleycoum j'espère que tu vas bien.. un grand bravo et beaucoup de soutien ta chaîne est au top.. détaillées clair dans tes explications sans être trop long pour un résultat au top!! J'ai tester ton poirier à la crème diplomate et il a fait fureur.. Juste un grand merci à toi.
@karimabelayachi2244
@karimabelayachi2244 3 года назад
Je viens de découvrir ta chaîne.... Super bien expliquées en toute simplicité merciiiii !!! 👍👍👍👍
@safouben7930
@safouben7930 5 лет назад
J'adore à essayer prochainement 😍😍
@AkramFatima
@AkramFatima 5 лет назад
Bravo ,j'adore vos recettes
@diversa8906
@diversa8906 4 года назад
Excelent! Simplu și elegant! 👌
@ilhamilly8841
@ilhamilly8841 5 лет назад
Merci pour cette belle recette j'aime
@aly-03
@aly-03 Год назад
Super recette, une vraie réussite, vraiment, merci !!
@jamilacuisine2036
@jamilacuisine2036 2 года назад
Merciiiii pour cette recette magnifique
@meriemnoor2121
@meriemnoor2121 5 лет назад
toujour top ma belle 👌👌👌👌
@saralahmar4527
@saralahmar4527 5 лет назад
Bonsoir merci pour ce glaçage j espère que je vais le réussir car moi et les glaçage c en fait 2 😉💕💕💕👏👏👏🙏🙏🙏👍👍👍il es vraiment beau
5 лет назад
Bonsoir Je suis sûre que tu vas le réussir, suis bien tous les conseils et il sera encore.mieux que le mien :)
@cecilechp4572
@cecilechp4572 3 года назад
bonjour, j'étais terrorisée à l'idée de me lancer dans ce glaçage (le tout premier en plus), alors j'ai regardé et encore regardé et même re regardé votre vidéo et c'est une belle surprise et une grande réussite (j'ai mis la trace du doigt aussi ! mdr), donc un grand merci
@graceassang-gz6hx
@graceassang-gz6hx Год назад
Bonjour s'il vous plaît les quantités des ingrédients j aimerai essayer aussi
@mlatiachkiarti8709
@mlatiachkiarti8709 5 лет назад
La reines des glaçage miroir!!!!!!😍😘
@aminakefifi7558
@aminakefifi7558 2 года назад
احسن وانجح قلاصاج سييته ووليت نعتامده غي هوا يعطيك الصحة
@ftffg9811
@ftffg9811 2 года назад
Khoya wax Lmaa u crème katsskhnhom??
@claudinemana6852
@claudinemana6852 5 лет назад
Très joli ce glaçage bravo
5 лет назад
Merci beaucoup 🤗
@sylviemorel8544
@sylviemorel8544 5 лет назад
Bonjour Nora, merci pour cette super recette, glaçage superbe ! Je voudrais le tenter ce week end mais je ne comprend pas pour la quantité de gélatine par rapport au nombre de bloom ? je ne sais pas ce qu'es le bloom. Pour ma part, j'utilise les feuilles gélatine Vahiné 9 feuilles au total pour un poid total de 17 g . Combien dois je mettre de feuilles pour ce glaçage ? merci d'avance et bonne journée
@salmabelkadi4472
@salmabelkadi4472 4 года назад
J'ai de gélatine en poudre normal ? Combien je dois m'être ?
@perlebleu1203
@perlebleu1203 5 лет назад
Hummmmm j'adore merci pour cette belle recette 💕💕🤩🤩
@Wafacuisine1905
@Wafacuisine1905 5 лет назад
🤩
5 лет назад
Avec plaisir 🤗
@lylyfrh8561
@lylyfrh8561 4 года назад
Salem 3alaikoum, svp pourriez-vous m'expliquer à quelle température faut laisser prendre avant de le mettre sur le gâteau. Merci pour les efforts que vous faîtes, je regarde tjrs vos recettes bien expliquées et faîtes avec amour.
@GourmandiseALYA
@GourmandiseALYA 5 лет назад
Merveilleuse recette j’adore ❤️❤️❤️
@Wafacuisine1905
@Wafacuisine1905 5 лет назад
🤩🤩
5 лет назад
Merci beaucoup 🤗
@zouzouzouzou9422
@zouzouzouzou9422 5 лет назад
Bonsoir et merci pour le partage 💕
@Wafacuisine1905
@Wafacuisine1905 5 лет назад
🤩🤩
5 лет назад
Bonsoir et derien avec plaisir 🤗
@habibabenmanseur8784
@habibabenmanseur8784 5 лет назад
Je vous adore et j'adore votre rire, merci pour tout. 😘😘😘
5 лет назад
Oh merciii bcp c super gentil 😘
@graceassang-gz6hx
@graceassang-gz6hx Год назад
Merci déjà pour les recettes
@minaakbaraly2777
@minaakbaraly2777 2 года назад
Merci pour cette recette..je t.adore tes vidéos sont top! Agréable aussi quand tu commente
@tonia6869
@tonia6869 4 года назад
Bonjour j adore vos recettes est-ce que je peux utiliser les mêmes proportion pour une bûche de 30 cm
@douceperle2727
@douceperle2727 4 года назад
Bonsoir lorsque tu met le glaçage tu le remets au frigo combien de temps ?puis je préparer le cheesecake 48h avant et le jour J mettre le glaçage ?merci
@danielledanielle8567
@danielledanielle8567 5 лет назад
Bonjour à propos de la gélatine j'ai pas compris dite moi exactement le nombre de feuilles qui faudrait
@maraouiichrak6264
@maraouiichrak6264 2 года назад
merci pour cette magnifique recette , comment on ajoute la gélatine en poudre svp
@linadalil7820
@linadalil7820 5 лет назад
Bravo a essayé
@bdjahoo
@bdjahoo 5 лет назад
On peut remplacer les feuilles de gélatine par gélatine en poudre.?et combien de grammes ?
@malekzohra7659
@malekzohra7659 5 лет назад
Merci merci mille fois gros bisso
@musiquefamilly578
@musiquefamilly578 4 года назад
Combien de temps sa se conserve?
@molykamath942
@molykamath942 10 месяцев назад
Super ❤
@lesdelicesdehayat
@lesdelicesdehayat 5 лет назад
Bonjour c'est quoi lentremet que vous avez svp
@nefifiamina4274
@nefifiamina4274 4 года назад
Esq je peux utulise la gelatine en poudre ?
@saidakibouh5750
@saidakibouh5750 3 года назад
comment j peu remplacer la gélatine avc l'agar agar combien faut il de grm svp
@jejebara5929
@jejebara5929 3 года назад
Bonjour, lorsque je fais couler le nappage sur mon entremet bien congelé comme vous le préconisez, il ya des bords, côtés où le nappage ne va pas, à peine le temps de refaire couler une 2è couche que la première à figé instantanément, de ce fait pour parfaite les côtés je me retrouve avec des bourrelets sur le dessus. Auriez vous un conseil svp ? Merci d'avance
@martinevillette1469
@martinevillette1469 Год назад
Bonjour, après le glacage doit-on le mettre au réfrigérateur ? Merci
@Zahirou
@Zahirou 5 лет назад
Wawe 🤩🤩🤩
@mimimimi-pv2sp
@mimimimi-pv2sp 5 лет назад
Vous meritez 1000000 Like ma belle
@Wafacuisine1905
@Wafacuisine1905 5 лет назад
🤩🤩
5 лет назад
Oh merciii beaucoup 😍
@ftffg9811
@ftffg9811 2 года назад
Bonjour l'eau et crème ??froid ou choix ???
@azizikarima
@azizikarima 5 лет назад
Miaaaaaaam merci 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳
5 лет назад
Derien 🤗
@linam.8684
@linam.8684 2 года назад
Cet accent est il marseillais 😂 👏 et merciii 🥰
@meliaroselyne
@meliaroselyne 5 лет назад
Bonjour merci pour ce beau glaçage.Je voudrais vous poser une question : pour procéder a la deuxième couche.Faut il, réchauffer le glaçage récupéré dans le plat pour qu'il soit a 27°, ça me semble logique, mais je préfère vous le demander.Merci d'avance
5 лет назад
Bonjour Non il faut reverser juste après le 1er très rapidement pour pas quil est le temps de refroidir :)
@meliaroselyne
@meliaroselyne 5 лет назад
@ Merci beaucoup
@ilies9375
@ilies9375 5 лет назад
Une petite question aussi lol penses tu que je puisse faire un cheescake speculoos chocolat blanc et qu'une fois congelé je mette le glacage..?? Je me demander si le fond de biscuit supporterai la congélation. Merci par avance.
@lilir3146
@lilir3146 5 лет назад
Ilies 93 oui perso j ai deja fais speculos en base pour un entremet ca passe au congélateur
@ilies9375
@ilies9375 5 лет назад
@@lilir3146 merci beaucoup pour ta réponse. Belle journée à toi
@lilir3146
@lilir3146 5 лет назад
Ilies 93 ba de soucis Merci également 🙃🙃
@Wafacuisine1905
@Wafacuisine1905 5 лет назад
👏👏👏🤩🤩🤩🤩🤩🤩
@samiaghorbel8802
@samiaghorbel8802 5 лет назад
روعة 😘
@Wafacuisine1905
@Wafacuisine1905 5 лет назад
🤩🤩
@yasmineyousra4672
@yasmineyousra4672 5 лет назад
Merci bcp pour la recette ! Ya combien de feuille de gélatine svp
@imanepanorama3690
@imanepanorama3690 3 года назад
Mm question
@thierrythierry5313
@thierrythierry5313 5 лет назад
bonjour je voudrais te demander j'ai des fruits rouge congelé tu peux me donner une recette surtout savoir si les fruits rouges je decongele avant ou avec la cuisson ! merci d'avance
@aynurimre4360
@aynurimre4360 5 лет назад
Bonjour si ca vous dis je vous propose de faire un cheesecake au fruit rouge , de plus les fruit rouge congelé un fois décongeler ils sont vraiment pas beau lol, moi j'utilise soit en coulis , soit pour faire une mousse de fruit rouge
5 лет назад
Bonsoir, Regarde sur ma chaîne il y a des entremets avec des fraises , tu remplaces juste les fraises par des framboises Et pour les fruits congeles , il faudra les décongeler puis les égoutter :) Et ensuite mixer
@mimiboubou6994
@mimiboubou6994 4 года назад
si je travailles avec la gélatine en poudre ,quelle est la quantité d'eau nécessaire pour la diluer...merci
@mariemadeleinenkaa4773
@mariemadeleinenkaa4773 3 года назад
Le poids de la gélatine x 6
@nabilabk883
@nabilabk883 5 лет назад
Bonsoir et merci est-ce qu'on peut remplacer la crème liquide par du lait
5 лет назад
Bonsoir Non il faut de la crème liquide à 30% :)
@chafika-kamar
@chafika-kamar 5 лет назад
Salem Nabila puis je savoir est-ce que vous êtes Nabila qui habitait les castors ?
@nabilabk883
@nabilabk883 5 лет назад
Non
@mayadina7872
@mayadina7872 5 лет назад
Un glacage au gout de danette caramel excellent
5 лет назад
C presque ça lol
@ilhamilly8841
@ilhamilly8841 4 года назад
Comment on peux utiliser la gélatine on poudre
@TheLio666
@TheLio666 4 года назад
Ilham Illy ben ... il suffit d ouvrir le sachet et verser dedans ...
@messaourranda5385
@messaourranda5385 4 года назад
Peut on mettre de lait a la place de la crème? Et si on ne mets pas de gélatine que ce qui ce passera?
4 года назад
Si vous changez les ingrédients vs n aurez pas ce résultat tout simplement, un glaçage transparent et qui ne tient pas
@saidzaruali4992
@saidzaruali4992 2 года назад
😍
@aichaly9613
@aichaly9613 5 лет назад
esk on peut remplacer la maïzena avec de la farine?
@bidaangel2736
@bidaangel2736 4 года назад
Non jamais c est impossible car ils sont pas le même rôle
@elodievayssettes7460
@elodievayssettes7460 5 лет назад
Bonsoir merci pour cette bonne recette ,mais sur qu elle base de gateau peut on faire ce glacage
5 лет назад
Bonsoir, Me semble que je le dis ds la vidéo lol Ce glaçage se verse sur un entremet ou bavarois congelé, comme tous les glaçages miroir :)
@noraNora-qt3nx
@noraNora-qt3nx 5 лет назад
Combien dagar agar stp. J'utilise jamais les feuilles de gélatine
@ilies9375
@ilies9375 5 лет назад
Elle l'a dit précédemment. .les glaçage miroir necessite uniquement des feuilles de gélatine et pas de agar-agar
@noraNora-qt3nx
@noraNora-qt3nx 5 лет назад
@@ilies9375 j'ai pas entendu dans cette vidéo et je ne regarde pas toute les videos
@rymaterkemani9756
@rymaterkemani9756 4 года назад
Bonsoir , l'eau doit elle être chaude ou froide car je n'ai pas réussit votre recette , Le sucre de cristallise au contact de l'eau . Merci pour votre retour
@lydialudy7155
@lydialudy7155 4 года назад
Vous devez remuer a feu doux jusqu'a ce que le sucre fonde ça m'est arrivé a moi aussi .
@rymaterkemani9756
@rymaterkemani9756 4 года назад
Merci beaucoup , finalement je l'ai refais il est très bien
@misosba3764
@misosba3764 5 лет назад
Hmmmmmmmmm bervo mareci
@soushettesousou8052
@soushettesousou8052 5 лет назад
merci
@Wafacuisine1905
@Wafacuisine1905 5 лет назад
🤩🤩
5 лет назад
Derien :)
@TheLio666
@TheLio666 4 года назад
Pour eviter les chocs thermique faire chauffer l eau avant de verser dans caramel
@graceassang-gz6hx
@graceassang-gz6hx Год назад
S'il vous plaît les quantités de chaque ingrédients
@SaraParisSP
@SaraParisSP 5 лет назад
est ce que la gélatine est obligatoire ?
5 лет назад
Oui la gélatine est obligatoire :)
5 лет назад
Sans le glaçage ne se fixerai pas sur l'entremet :)
@SaraParisSP
@SaraParisSP 5 лет назад
@ merci
@sabayoub6824
@sabayoub6824 5 лет назад
Merci pour la recette !!! Peut-on remplacer la gélatine par l'équivalent en agar agar ?
5 лет назад
Bonsoir, Non il faut impérativement de la gélatine pour tous les glaçage miroir :)
@musiquefamilly578
@musiquefamilly578 4 года назад
@ fauxxxxxxxxxxx!!!!!!!!!!
@danielegamon8522
@danielegamon8522 5 лет назад
Bravo vos recettes sont magnifiques. Mais existe t il de la gélatine non porcine ?Je voudrais tellement réussir le glaçage miroir. Merci d'avance et ce que vous faites est formidable.
@djnrik9769
@djnrik9769 5 лет назад
Oui il y a aussi de la gélatine de poisson (en poudre) renseigné vous dans des magasins spécialisés
@mounamouna6201
@mounamouna6201 5 лет назад
Peut on l utiluser sur des sablés..Merci de m répondre avant laid
5 лет назад
Bonsoir Non ce glaçage c est uniquement sur des entremets congelés
@mounamouna6201
@mounamouna6201 5 лет назад
@bonjour et pourriez vous nous proposer un bon glaçage pour des sablés qui sout brillant merci
@chachadiams6051
@chachadiams6051 4 года назад
Bjr 8g pour combien de feuilles stp
@mariemadeleinenkaa4773
@mariemadeleinenkaa4773 4 года назад
4 feuilles à raison de 2g la feuille
@khereddinesefraoui2983
@khereddinesefraoui2983 4 года назад
Réussi 200%
@mouradbouziani812
@mouradbouziani812 4 года назад
Kikou les amies MDR
@ciekokeshi5300
@ciekokeshi5300 5 лет назад
Arrêter de tout commenter parce que là ça devient nul
@sylviemorel8544
@sylviemorel8544 5 лет назад
Et votre commentaire est inutile, bête et méchant !!!
@gacebafifa2539
@gacebafifa2539 3 года назад
@@sylviemorel8544 nu
Далее
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