Glaseado para galletas: receta de glasa real punto medio y fluido

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IMPORTANTE! la clara de huevo que usamos es pasteurizada (se compra así en el súper).
Te enseñaremos a preparar la glasa para decorar galletas en punto medio y punto fluido. Aprende paso a paso para obtener acabados impresionantes.
Si deseas aprender a preparar la masa:
Galletas de mantequilla: receta de la masa paso a paso: • Galletas de mantequill...
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5 окт 2024

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Комментарии : 281

@evamariasefue777 3 года назад

Qué bien explicado... gracias por regalar tu sabiduría con nosotr@s... un saludo desde Zaragoza, España.

@ferduo 4 года назад

Muchísimas gracias por esta hermosos receta de glaseado para mis galletas navideña ya tengo las galletas en un poco más are esta 😊🎄🎄

@johannac116 3 года назад

Lo acabo de hacer y me quedo a la perfección, gracias por la receta

@marildadiaz7164 2 года назад

Excelente la mejor explicación para las personas que no saben de repostería. Te voy a enviar tu vídeo a mis amigas.

@vm860 3 года назад

Azucar glass 300g Clara huevo 2 unidadds Zumo limon 2 cdas

@jas_aesthetic8241 3 года назад

Se puede poner azúcar normal

@nancyferreyra1451 3 года назад

@@jas_aesthetic8241 Hola!, yo no tengo azúcar glacé, pero molí azúcar común en la molidora de Café, si tenés ese aparatito te vá a servir!

@jas_aesthetic8241 3 года назад

@@nancyferreyra1451 muchas gracias

@maangelesfernandezgarcia6610 Год назад

Súper bien explicado sobre todo las consistencia. Muchísimas gracias 😊

@mariateresabravoramirez9105 3 года назад

Gracias por compartir este video de glaseado Te felicito , éxito y bendiciones 🙏🙏tienes nueva suscriptora 👍

@genesisestradabarrantes6705 3 года назад

Muchas gracias 🤗 ❤️ 🐰 💐 me encantó la receta super fácil y rápida, bendiciones desde Perú 🇵🇪

@lauramarquez537 3 года назад

Me gusta porque explica todo con detalle

@lissbrito_mdf 4 года назад

Excelente explicación. Para decorar las galletas se debe delinear primero con en intermedio y luego se rellena con el fluido? O se puede hacer todo con el fluido?? Y al secar queda durito? Gracias de antemano

@milymasrecetas 2 года назад

Yo lo hice con el intermedio y luego con el fluido quedará perfecto feliz dia bella 🥰❤️

@camigg1788 Год назад

Así exactamente, también lo haré de esa manera. Suerte

@jos06 Год назад

Muy completa, la explicaciob. Gracias

@AdrianaMaria-hr9wr 2 года назад

Hola explican muy bien gracias por compartir

@fernandaapu9320 4 года назад

Para decorar la galleta cuál es mejor punto medio o fluido ? Te lo agradezco si respondes! Pura Vida desde Costa Rica

@sofiarodriguez1192 4 года назад

El medio es para bordes y el fluido para rellenar

@josselineidrogodiaz7020 4 года назад

Graciass, muy bien explicado!!

@cnnstanzaa 3 года назад

Muchas gracias!! hice galletas y quería ver cómo era esto! y me quedó más que claro! muchísimas gracias!!!

@miavargas5480 5 месяцев назад

Muchisimas gracias amee su receta

@nico2082 9 месяцев назад

Muchas gracias me salió bien 👍🏿

@janethurdaneta3274 5 лет назад

Mejor imposible, gracias.

@con1video 5 лет назад

Gracias a ti por vernos! pronto nos activaremos nuevamente con el canal. No olvides suscribirte. Saludos!

@silvia-theblondiekitchen7212 3 года назад

El tutorial que necesitaba!! Muchísimas gracias, haces que parezca fácil, ojalá que nos salga bien ☺️

@Evaavalos588 Год назад

Te salio??

@adelavazquez8387 6 лет назад

Super buena hoy la hice para unos bombones para mi esposo y quedaron hermosos

@anateixeira5393 4 года назад

Me encanto la clara esplicasion un millón de gracias 🙏

@elenagarciarocha5655 4 года назад

Me encanto su receta de glaseado gracias

@slightday 3 года назад

Muchas gracias, explicas muy bien.

@raqueljaramillo1414 2 года назад

Que bien esplicado muchas gracias

@gracieladimuro7611 7 лет назад

Buenisimo!!/ gracias!! Soy Argentina y vos,

@con1video 6 лет назад

Gracias por tu comentario! Somos de Venezuela. Pronto publicaremos nuevos videos. Te recordamos que debes unirte a nuestro canal y así recibir la noticia de las nuevas publicaciones. Saludos!

@EzequielFayfer 2 года назад

AME TU RECETA GRACIAS :)

@KarenJulissaEscobarLopez 4 месяца назад

Holaaa, graciqs por explicarnos Para cuántas galletas es el glaseado? Soy primeriza 🫠

@sandralarri 5 лет назад

Muchas gracias, que la paciencia y el amor siempre te guiem

@con1video 5 лет назад

Gracias Sandra! Pronto nos reactivamos con el canal. No olvides suscribirte. Saludos!

@puliza4313 4 года назад

Y pusiste la misma cantidad de los demas ingredientes??

@milymasrecetas 2 года назад

Me encantaaaa este canal explicas muy bien 🥰

@pastelespersonalizados5620 3 года назад

Hola una pregunta donde lo guardas en refrigeración o a temperatura ambiente

@ethelestrella7782 3 года назад

Gracias!! ♥️

@martiu.amand__7196 4 года назад

Muchas muchas muchas gracias 😄

@cindybelenhruza3970 Месяц назад

Hola, una consulta, cuánto tiempo dura la glasa? Si me sobró donde lo guardo? En el refrigerador o al aire libre?

@anyholisdelgado1941 4 года назад

Me encanto una pregunta ajuro sirve para galleta para hacer dibujos y sin galleta sirve queda consistente

@denebct 3 года назад

Estaba buscando un video como este 👍explicas muy buen

@adelizfuentes9676 3 года назад

Las claras de huevo van así recién partidos los huevos?🤔

@aliciafernandezsola4810 2 года назад

Muchas gracias!! Tiene una pinta espectacular. Sin duda lo prepararé en halloween ❤

@DanielaTorres-sz8uz 4 года назад

Que Bien explicas! Saludos desde Argentina

@Estela-kh3ud Год назад

Gracias por tú vídeo. Tengo una pregunta e inquietud no hay ningún inconveniente si utilizamos la clara de huevo de esa forma? En cuanto a la salud... Soy nueva en esto , gracias 🙏

@adelajota1952 9 месяцев назад

Creo q olvidó ese pequeño gran detalle .No se deberia consumir huevo crudo sin esterilizar antes

@adrianaballen5108 4 года назад

Cuanto me dura la mezcla con huevo normal y como la conservo

@yadiratorres7554 4 года назад

Buenas tardes me encanta tu forma de explicar Una pregunta sino tengo claras pasteurizada como hago?

@florpoizon5295 4 года назад

Puedes pasteurizarlas en casa pero necesitas un termómetro de cocina. Lavas los huevos con agua y los secas, pones una ollita con agua, tiene que estar a 60 grados y no puede pasar de 64 porque se empieza a cuajar y pues ya no te va a servir. Se deja 4 minutos y ya se saca.

@zenaidahuanca210 3 года назад

@@florpoizon5295 disculpa, los huevos se colocan enteros en la olla o solo las claras .. tipo merengue ? Te agradecería

@florpoizon5295 3 года назад

@@zenaidahuanca210 No te preocupes x) Se colocan enteros en el agua. Aunque también he pensado que podría funcionar el merengue que mencionas, aunque no he intentado usarlo para eso.

@centaurodelsur 6 лет назад

Que lindo explica el curso. Felicidades! Me suscribo a su canal.

@con1video 5 лет назад

Gracias Hector! pronto nos reactivamos con el canal. Saludos!

@salustiapacheco9428 3 года назад

¿Buenas noches, cuánto dura en el refrigerador la glassa que sobra?

@jennyeguez3571 3 года назад

Creo que un dia y si le pones papel fil una semana

@miroslavaariasalfaro6836 6 лет назад

Me encantó el video, solo una consulta, cuanto tiempo puede durar el glass refrigerado? ☺️

@con1video 5 лет назад

Hola Miroslava! lo ideal es que hagas la glass el día que la vayas a utilizar, su textura cambia mucho una vez refrigerada. Pero si el huevo es pasteurizado puede estar hasta 15 días en nevera (el mismo tiempo que nos dura en la galleta). Saludos!

@PrincesaaKarla 2 года назад

¿Se pueden hacer sin batidora?

@mechulia 6 лет назад

Muchas gracias me re sirvió!

@con1video 5 лет назад

Gracias a ti Mercedes! Pronto nos reactivamos con el canal. No olvides suscribirte. Saludos!

@myrnasanchez7044 2 года назад

Muchas gracias 😊

@elizabethcanalesrobinson6139 6 месяцев назад

No es malo el huevo crudo?

@DailyShadiah 3 года назад

Gracias por compartir! Lo probaré 💕

@24smcm 5 лет назад

Qué bueno! Seguro que pondré esto en práctica! Ya se acerca la Navidad, y así podré decorar galletas navideñas y obsequiar! 😇❤👏👏👏👏 muchas gracias por el vídeo! ❤

@con1video 5 лет назад

Hola Sandry! pronto publicaremos nuevos videos para esta Navidad! No olvides suscribirte. Saludos!

@valeriasofiavelasquezbenav2408 2 года назад

Yo hasta ahora dando me cuenta que se batía el huevo a rayos bueno a intentarlo otra vez este año

@alejandraolivares2358 7 лет назад

Gracias me fue muy útil tu esplicasion yo no sabía k había k batir a nieve para el glace

@con1video 6 лет назад

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@sarena23 6 лет назад

hola si hago esta receta y las pongo en galletas? cuanto tiempo se conservan en buen estado las galletas con este glas? gracias

@raqueljaramillo5562 4 года назад

Grasias que bien

@LupitaRosales7 Год назад

Hola que tal, una pregunta esta se podrá poner en pan dulce, como las conchas que llevan pasta de sabor? Gracias

@aliciafuente5745 5 лет назад

Buenas tardes seria tan amable de aclararme , que cantidad de clara necesito para la galasi fluida , quiero decorar profiteroles , un cordial saludo Alicia

@marlenerojas5227 2 года назад

También puede ser cualquier azúcar o tiene que ser si o si

@aliciabueno1310 7 лет назад

excelente video muchas gracias

@con1video 5 лет назад

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@joselyndelaabazan1175 3 года назад

Gracias

@intibelendonosomunoz7614 3 года назад

Cuanto demora en secarse?

@artx7620 5 лет назад

Valla hasta que encuentro alguien que lo explica bien

@yaninacampos7116 5 лет назад

Probé la receta y muy fácil y rica, lo único que el glase una vez q se seca me queda opaco, sin brillo, podría ayudarme con eso?, gracias

@anatapia2584 9 месяцев назад

Excelente!!!

@ceciliabelenmunoz6057 2 года назад

Hola qué tal? Con esta glasa se tiene que secar en el deshidratador?

@yashcuba5140 2 года назад

Me salió demasiado mal

@abril4976 9 месяцев назад

@Mariarose_1302 6 месяцев назад

😔 ☝️✨

@darlinareynoso4296 3 года назад

Thx gracias 😊

@cixlefl1258 4 года назад

Hola quiero hacer eso para mis galletas pero se puede hacer sin batidora

@aixaestefaniasuarezacosta4488 Год назад

Cuál glasé es ideal para las galletas? El fluido o punto medio?

@fonchi_0481 6 лет назад

Hola buen video Like Asegurado Una pregunta a mi hijo no le gusta el jugo de limon ¿Es necesario agregarselo o solamente es por sabor? Saludos desde Venezuela

@con1video 5 лет назад

Hola Luisito! es solo por sabor, puedes agregar otra esencia o nada (solo agua). Pronto nos reactivamos con el canal. No olvides suscribirte. Saludos!

@anaruthaguirre489 2 года назад

Me encanto su receta pero me gustaría diera las medidas en tazas no en gramos es difícil calcular así lo demás maravilloso su manera de de explicar. Gracias por compartir ♥️

@khali113 5 лет назад

me encantó su vídeo definitivamente lo voy intentar gracias por la explicación

@con1video 5 лет назад

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@lashlyflowers615 6 лет назад

Buen video, me gusto mucho. Solo una pregunta, para hacer glaseado de colores solo se le agregan los colores o lleva algo diferente aparte del color??

@con1video 5 лет назад

Hola Lashly! solo lleva el colorante. Pronto nos reactivamos con el canal. No olvides suscribirte. Saludos!

@vaniaaac.b4347 3 года назад

Hola,quería saber si sirve batir con batidora normal ya que yo cuando hacía merengue me quedaba un poco aguado 😔👍

@javieravas726 3 года назад

si se puede o al menos a mi me funciono :D

@vaniaaac.b4347 3 года назад

@@javieravas726 okey grax

@shototodoroki7311 6 лет назад

Pregunta el colorante tiene que ser líquido o puede ser en gel o polvo?

@edithbravo2072 6 лет назад

Hola, si quiero hacer con un kilo de glaseado cuantos huevos agrego y cuantos limones agrego? Gracias.

@elsaske6128 5 лет назад

Se puede hacer un dibujo en una torta con este glasé necesito hacer una Peppa pig?? X favor le agradecería su respuesta gracias

@bidatzperez1920 6 лет назад

¿Una pregunta, puedes hacer esa mezcla sin añadir el limon?

@solesosa4664 6 лет назад

El limón le da brillo

@pamelamarisolfigueroacaama5186 4 года назад

Cuantos días duran los glase? Donde se guardan?

@kiwi9691 3 года назад

Durán de 1 a 2 años se guardan en tu vieja :3

@womanguitar7 6 лет назад

Quisiera saber en que sirvunstancias aplico esas tecnicas de gaseado.

@leonardodemarco4099 4 года назад

Buenas tardes Saludos cordiales como hago un glaceado firme y seco que me sirva para empaque de plástico y que no de derrotan o rompan gracias

@lauranavarrete6832 3 года назад

Supiste como hacerlo?? Saludos

@sugeidymunoz9970 5 лет назад

Me encantó el video, ya me suscribí

@con1video 5 лет назад

Gracias Sugeidy! pronto nos reactivamos con el canal. Saludos!

@marestruper Год назад

Esta glasa se endurece verdad?

@cyndyfabiolaquilianoflores8670 6 лет назад

Por favor no entendí bien que cantidad de azúcar glass se echa para el punto medio , y para que cantidad de receta ,completa o mitad ,al igual que el punto fluido ,gracias

@IgnaciaMartina1 2 года назад

El azúcar galas es azúcar molida?

@maybelgonzalezcrovetto3413 4 месяца назад

300 g azucar glass 2 u clara de huevo 2 cda limón

@nancyatencio2549 6 лет назад

Hola me encanto tú receta, además tengo una pregunta, el glass una vez puesto en las galletas se pone duro, firme no se cuál terminó usar, o queda suave???? Y gracias ya me suscribi.

@con1video 6 лет назад

Hola Nancy! Una vez transcurre el tiempo de secado queda totalmente firme. El tiempo de secado depende un poco de las condiciones del medio donde estas (si está lluvioso puede tardar un poco más en secar por la humedad) y de la cantidad de glass que hayas puesto. Pronto publicaremos nuevos videos. Saludos!

@franciscarivera2619 6 лет назад

Nancy Atencio 6tb

@Divary02 6 лет назад

Súper !! Muchas gracias

@antonellajusto8879 6 лет назад

Se puede utilizar en el momento? Xq vi q decia en otras partes q había q dejarlo reposar 12hs? Si se puede usar en el momento sería genial

@con1video 5 лет назад

Hola! se debe dejar reposar una vez decorada la galleta porque debe secar. Esa parte no la podemos saltar. Saludos!

@patriciapachecoruiz6983 5 лет назад

Hola ..tengo 35 galletas para decorar , tamaño mediano ,nosé cuanto necesito de cada ingrediente ?? Me pueden ayudar .. muy buena explicación

@mariacristinanoriegapastra9999 3 года назад

Hola! Una pregunta... Te has suscrito? Gracias.

@betaniacarrillo2625 2 года назад

Se puede sustituir el jugo de Limón por otra cosa?

@veronyk23 2 года назад

Hola , Tengo entendido que se puede sustituir por vinagre de alcohol.. 👌

@mariasalazar1470 4 года назад

Hola alguien me podría decir si también puedo decorar mis mofin?

@pilaren 2 месяца назад

Gracias. Pero si estás utilizando clara pasteurizada y las medidas que ofreces son las de un huevo real.... Sería de gran utilidad que lo tradujeras a gramos de clara pasteurizada. Ya lo he tenido que buscar yo: 30gr es la cantidad de clara de un huevo.

@ayleenossandon6397 2 года назад

Es normal que en las galletas el glaseado se sienta tan duro? (una vez seco claro)

@jawas4181 2 года назад

Si, el glaseado queda super duro

@leoonichan 6 лет назад

Buenas tardes, si tengo 3 claras sobrantes de una masa de galletas, cuánta azúcar glass deberé usar para crear el glaseado

@michelbriz3952 5 лет назад

Cuando dice, reserva hasta su uso?? Es en el refrigerador?? O afuera???

@con1video 5 лет назад

Hola Michel! si las vas a decorar al momento puedes dejarla fuera de nevera, si será en horas o al día siguiente en el refrigerador, siempre tapando bien para que no se seque la superficie. Pronto nos reactivamos con el canal. No olvides suscribirte. Saludos!

@eugealba3205 6 лет назад

Muy genial como explica 👏🏼👏🏼

@con1video 5 лет назад

Gracias! pronto nos reactivamos con el canal. No olvides suscribirte. Saludos!

@eneriethpardo2461 6 лет назад

Hola buenas noches. No me gusta que queda con un poco de olor a huevo, hay otra opción? Sin huevo? Gracias

@nadyaquinteros9085 2 года назад

Agua tibia, azúcar impalpable y merengue en polvo.

@dulcesregalos8431 7 лет назад

Una consulta este glaseado guardado en refrigeración cuanto dura? y cuanto dura sobre una galleta?

@con1video 6 лет назад

Hola! Al llevar clara (pasteurizada) no recomendamos guardarla, pero si sobro mucho como máximo un día. Sobre la galleta unos 5 días máximo (si lo haces con clara pasteurizada, si lo haces con albumina y agua pueden durar hasta 2 meses). Pronto publicaremos nuevos videos. Te recordamos que debes suscribirte a nuestro canal y así recibir la noticia de las nuevas publicaciones. Saludos!

@soniagonzalez9337 4 года назад

el azúcar glas es igual k el azúcar flor .. gracias

@Moonie9696 4 года назад

Si es lo mismo

@monicajimenez1367 6 лет назад

Hola me encanto este video soy de RD y aqui hace mucha calor quiero hacelo para decorar unas galletas ya lo e intentado con chocolate fundido y no me sale por favor dime que si lo ago no se deretira mi hija cumple sus 15 años y ella quiere esto es lo unico en el menu que no quiere cambiar pido ayuda por favor ya me suscribi .

@con1video 6 лет назад

Hola Monica! Si preparas la glasa y las galletas con mas de 4 dias te garantizo que secaran y no se derretiran al servirlas. El chocolate fundido es mucho mas delicado con la temperatura. La glasa hasta una semana antes seca perfectamente y las galletas quedan deliciosas. Prueba hacerlo con mucha anticipacion y dejarlas secar en un espacio seco (nada d refrigerador ni nevea). Saludos

@monicajimenez1367 6 лет назад

con1video gracias buen dato

@con1video 6 лет назад

Por nada! Esperamos que te quede super bien! Saludos