¡Rita! Ya sabes que lo hago con mucho gusto. :-) Soy la primera que si quiero volver a comer algo tengo que prepararlo en casa, y una vez que llego a un resultado que me gusta, no me cuesta nada compartirlo. :-)
Gracias por tu humildad realmente nos enseñas con todo detalle, y no permites equivocarte eso es bueno porq da mucha pena que no nos salgan bien las recetas,y con lo que cuestan los productos sin gluten en nuestro pais no dejes de enseñarnos con tanto cariño yresponsabilidad te ganaste un abrazo enorme desde Argentina
¡Muchas gracias por tus palabras, Stella! Así es, sobre todo de las recetas que son más laboriosas hago muchas pruebas, tanto para intentar mejorar el resultado, como para simplificar el proceso. Porque comparto las recetas con la intención de que salgan. :-)
¡Hola Mari Carmen! Espero entonces que estén a la altura de las espectativas. :-) Yo llevaba también muchos años sin comerlos, pero me he dado tal atracón haciendo pruebas que creo que puedo pasarme otro año sin comerlos. 😂
Eres genial Eva! No me canso de ver tus videos y aprender nuevas recetas. Tengo una lista enooooorme de recetas para preparar y todas las semanas cae una. Mil gracias por hacernos la vida mas facil!😊
Eva se ven deliciosos 🥰🥰💕 muchas gracias por hacer mi vida de celíaca muy feliz. Yo he preparado muchas de tus recetas, creo que casi 🤭 porque son faciles y deliciosas. Dios te bendiga 😘😘😘
Una pregunta,Eva, una vez formados los rollitos, se podrían congelar?? Y por favor, receta de esa salsa agridulce que tiene una pintaaaa!!!! Gracias de corazón 😊❤
Intentaré publicar la salsa agridulce la semana que viene. :-) Y en cuanto a congelar, tengo mis dudas. De si se puede congelar y descongelar, y de la textura que adquirirá la masa al freirla. Con tantos rollitos como he hecho estos días y no se me ha ocurrido hacer la prueba. Creo que de intentarlo los freiría directamente congelados, porque me da que la masa se va a romper si se congelan y descongelan. Pero vamos, es una suposición. Igual se pueden descongelar sin problemas. 🤔
@@glutendence yo probaría como dices, sin descongelar. Porque la masa puede que se ablande más de la cuenta si se deja descongelar. Lo tendré que probar 😏
Es maravilloso ver el detalle y cuidado con el que preparas estos rollitos. Madre mía, se me acumulan las pruebas para hacer con la masa philo!!! Mil gracias Eva!!!😊❤
¡Muchísimas gracias, Isabel! Así estoy yo también, haciendo todas las pruebas que hubiera querido hacer en los últimos años y no he podido por no tener una receta de partida. Estoy que me sale la masa filo por las orejas, pero eso sí, hago ya la láminas hasta con los ojos cerrados. 😂
Gracias, Eva! yo los hacía con una masa solo de harina de arroz pero creo que la tuya es mucho mejor. Le añado también al relleno unas gotas de salsa de soja, le da un toque estupendo. Me encantaría tener una receta de salsa agridulce.
¡Hola Kaikei! Si, creo que es bastante común agregarle salsa de soja al relleno, pero he dado con esta receta que únicamente le pone sal y pimienta, queda muy rica y me parecía que le facilita las cosas a quien no encuentre salsa de soja sin gluten. Pero por supuesto se le puede poner, tiene que quedar muy bien. y si, intento compartir la salsa agridulce en los próximos días. :-)
🙈🙈🙈 ¡te has bota'o! Me babeo 🤤 ¡al fin unos egg roll sin gluten! ¡gracias! 🎉💃🏻 y por supuesto, la salsita agridulce, aunque a mi me gusta la de pato 🤭 (duck sauce) la que viene anaranjadita 😀
¡Espero que te gusten entonces! :D Uy, no estoy segura si he llegado a probar la duck sauce, ahora tengo cusiosidad. :D Aunque esta debería ser naranja también, ha quedado oscura porque le puse azúcar de caña. :-)
¡Hola Tere! Pues la verdad es que no se me ha pasado por la cabeza hacer la prueba, y no estoy muy segura del resultado. Pienso que intentaría freírlos directamente congelados para que no se rompa la masa, pero no estoy segura ni del tiempo que habría que freirlos, ni de la textura que adquirirían. Si pruebas, hazlo por las dudas solo con 1 o 2. Y si pruebo yo antes te digo. :-)
¡Hola Miriam! Yo ciertamente no como fritos casi nunca, pero esta masa queda mucho mejor frita, aunque espero que tengas más mano que yo y te queden mejor que a mí en el horno. :-) La goma xantana liga la masa, sin ella es imposible formar las láminas, quedan resecas, como si fueran de yeso (he hecho la prueba sin ella :D)
¡Hola Sonia! No sabría decirte, depende de dónde vivas, yo estoy en Alemania. Normalmente los suelen tener en tiendas de electrodomésticos o de artículos para la cocina. :-)
¡Hola! No sé que tal quedarán, la air fryer es una especie de horno pequeño de convección. Ya digo, a mi no me termina de convencer cómo queda esta masa en el horno, pero tal vez quede bien en air fryer. :-)
