❤️❤️IDE JUALAN #GOHYONG ALA CIKINI AYAM TAHU
Bikin street food ala-ala Cikini yang lagi Viral Guys! Dan seperti biasa bikin yang versi ekonomis! Ekonomis karena tanpa Udang dan diganti dengan tahu. Untuk rasa udangnya disubtitusi dengan Ebi Kering, jadi lebih murah. Selain itu juga per satu resep cuma butuh 1 telur, bahkan walau tanpa telur juga masih bisa enak dan nagih ya.
MasyaAlloh, ternyata hasilnya sesuai ekspektasi: YUMMY! Seneng banget karena suami dan anak-anak doyan banget. Bikin 2 resep sekaligus auto ludes, dan masih ribut request dibikinin lagi 🥰 Untung bisa difrozen, jadi bisa bikin sekalian banyak biar gak bolak balik eksekusi, dan sebagian bisa untuk stock jajanan beku di freezer. Ok yang mau ikutan bikin, berikut ini resepnya semoga bermanfaat.
❤️BAHAN ISIAN
👉550 gr atau setara dengan 2 buah [sepasang] Dada Ayam tanpa tulang
👉100 gr Tahu Putih atau bisa diganti udang segar tanpa kulit
👉100 gr atau sekitar 2 buah wortel, cincang halus
👉2 Batang daun bawang, iris halus
👉1 Bawang Bombay
👉4 Siung bawang putih, cincang halus
👉1 sdm Tepung Terigu
👉50 gr atau sekitar 3 sdm Tapioka atau bisa diganti dengan Tepung Maizena
👉5 gr atau sekitar ¾ sdt Ansys, opsional
👉¾ sdm Bubuk Ngo Hiong, hingga terasa harum
👉½ sdt Lada Bubuk
👉1 sdm Ebi Kering, ulek halus
👉1 sdm Minyak wijen
👉1 sdm Saus tiram
👉1 sdt Garam, sesuai selera
👉1 sdt Kaldu bubuk, sesuai selera
👉2 sdt Gula pasir
👉1 Butir Telur ukuran besar, jika telur terlalu kecil gunakan 2 butir. Jika alergi telur, bisa dilewatkan. Dan jika telur dilewatkan, ganti dengan 3 sdm Tapioka agar adonan tidak rawan ambyar. CATAT.
❤️BAHAN KULIT
👉Secukupnya kulit Lumpia homemade, atau Kulit Tahu kering atau Kulit Lumpia siap pake, sesuai selera
❤️BAHAN KUAH
👉400 ml atau sekitar 2 gelas air
👉3 siung Bawang putih, ulek halus
👉100 gr gula jawa
👉2 sdm gula pasir
👉3 sdm air asam jawa
👉1 sdt garam
👉1 sdm Ebi Kering yang diulek halus
👉1 sdt kaldu bubuk
❤️TOPPING ATAU TABURAN
👉Secukupnya cabe rawit hijau, potong-potong
❤️NOTE
👉 Untuk resep dan cara membuat Kulit Lumpia tanpa Telur yang lentur dan super kriuk, cek videonya di sini • CUMA 2 BAHAN KRIUK LEN...
👉 1 resep jadi 96 potong, modalnya hampir seratus ribuan [sudah termasuk gas, packing, saus dsb[. Jadi kalau dijual per biji sekitar Rp. 1500. Per 1 porsi seperti yang ada di video [kemasan pink] dengan isi 15 pcs, idealnya dijual Rp. 22.000 s.d Rp. 25.000. Karena ayamnya asli melimpah. Hampir mirip dengan dimsum ya, yang kalau ayamnya banyak, harga per biji juga bisa 4ribuan hehe.. ini 1500 per biji termasuk murah.
Agar lebih ekonomis, bisa dikemas lebih mini misalnya kemasan mika isi 5 dijual Rp. 7500, isi 10 dibandrol Rp. 15.000, dengan begitu harga jualnya jadi terlihat lebih terjangkau. CATAT.
🌺 Bergabung dengan channel TheHasanVideo sekarang untuk mendapatkan akses ke berbagai keuntungan:
/ @thehasanvideo
===
Beli STEIN Steinsterilizer / Smart Board di tokopedia.link... atau shope.ee/AULnP...
Beli STEIN StarPan (6 Layer German Granite Grebon) di tokopedia.link... atau shope.ee/4KlDn...
Beli kompor high pressure qinxi 1 tungku di tokopedia.link...
Beli Dr Hows Twinkle Stove Kompor Portable Korea di shope.ee/8A0s2...
Beli Sauce Pan 18 cm Steincookware di shope.ee/8exIw...
Beli Cookville Aluminum Ceramic Frypan 24 Cm di shope.ee/8zbea...
Beli Mecoo Chopper 5 in 1 di shope.ee/4fUAZ...
Beli ANSYS Bahan Tambahan Untuk Pelembut Kue dan Roti - 250 gr di shope.ee/601L8...
Beli Bubuk Ngo Hiong 100 gr di shope.ee/7zmyS...
Beli Termometer Minyak Goreng di shope.ee/2VS1y...
Beli Mika Brownies ukuran S di shope.ee/A9rUh...
19 дек 2023
