Gotland's Best Burger

Подписаться 12 тыс.

Просмотров 69 тыс.

50% 1

We recently named Gotland Smash Foodtruck as Sweden's fourth best burger in 2023, and there's not a day that goes by that we don't daydream about their incredible burgers. So we headed over to Visby to eat our way through their entire burger menu and talk to founder Benjamin Ljungberg about how he started his burger career at the age of 19.
So what's the secret to their success? Check out all five of their amazing creations and see which one is your favourite. And learn more about everything from fat content and crust to the process of inventing a lingonberry burger. This is undoubtedly the best burger on the island.
Read our full review of Gotland Smash Foodtruck: www.burgerdude...
Follow Burgerdudes:
⭐ All of our 650+ review's: www.burgerdude...
⭐ Sweden's 100 Best Burgers: www.sverigesbä...
⭐ Instagram: / burgerdudes
⭐ Facebook: / burgerdudes
⭐ Twitter: / burgerdudes
⭐ TikTok: / burgerdudes

Развлечения

Опубликовано:

17 окт 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 82

@supremefantastic Год назад

Man ser när han steker att han kan sin grej. Tack för att ni ger honom cred. Det börjar med djuren som ska leva hälsosamt, ekologiskt så blir köttet bättre och renare, det känner man i smakerna. Egenkonstruerad kvarn. Aldrig fryst färs mm. Hälsningar från Skåne.

@BurgerdudesYT Год назад

Självklart. Man ska lyfta alla som gör ett bra jobb, och Benjamin vet verkligen vad han snackar om!

@Nokenify Год назад

Fan vad bra avsnitt. De burgarna ser så bra ut! Helt klart värda sitt pris.

@BurgerdudesYT Год назад

Bästa burgaren vi har ätit i Sverige utanför Stockholm!

@Velvetone555 Год назад

Supergoda burgare. Tyvärr sjunker kvaliteten (förståeligt) under sommaren när de har för mycket att göra. Vi som har förmånen att njuta året om kan enkelt skippa turistmånaderna.

@BurgerdudesYT Год назад

Intressant att höra. Vi får försöka ta oss förbi "off-peak" också och testa för att se om det är ännu bättre då :)

@melodizer475 Год назад

Ser otroligt gott ut. Älskar burgare som smakar svartpeppar och det snålar Benjamin verkligen inte med. Hoppas få sätta tänderna i någon av dessa burgare någon gång

@BurgerdudesYT Год назад

Riktigt bra grejer faktiskt. Helt klart i toppskiktet i Sverige. Du får ta dig till Visby helt enkelt :)

@Joni_Papillon Год назад

Är det verkligen ingen som har rå lök i en burgare längre . Det är så jävla gott ju

@BurgerdudesYT Год назад

Du menar rå gul lök? Det är inte så vanligt, men vi håller med om att det kan vara gott. Annars är rå silverlök vanligare numera.

@Joni_Papillon Год назад

@@BurgerdudesYT Jo, jag menar rå gul lök. Det är väl nåt man får i burgare när man går till en gammal klassisk grillkiosk. Jag tycker det hade varit gott även i en smashburgare 🙂

@BurgerdudesYT Год назад

@@Joni_Papillon Anledningen till det är att den kan vara ganska skarp och ta över smakerna rätt mycket, så de flesta ställen brukar hålla sig till den mildare silverlöken som är enklare att kontrollera och även ger en massa krispig textur. Picklad gul lök är annars en grym ingrediens i lite mer smaktunga burgare som har en massa fet smak, då den skär igenom riktigt fint. Men ja, vi kan också digga gul lök i en smashburgare (och helt klart i en grillkioskburgare!), så länge det inte blir för "lökigt" om du förstår vad vi menar :)

@stendahl1337 Год назад

Grym du är Benjamin! riktigt fina burgare

@BurgerdudesYT Год назад

Visst är han grym? Det ser ljust ut för burgarkulturen i Sverige!

@tepsan 9 месяцев назад

18:35 vad smakar bränd peppar?

@BurgerdudesYT 9 месяцев назад

Bränd svartpeppar smakar ganska bittert.

@jamal1493 6 месяцев назад

Hur många gram kör han per puck ? Grym video btw. Hans puckar ser tjocka ut trots att det är smash ! 👏🏽

@BurgerdudesYT 6 месяцев назад

Tack! Kul att höra! Gotland Smash Foodtruck kör 130-gramspuckar, så då går det att smasha rejält och ändå få dem riktigt saftiga inuti.

@Sinnamon978 Год назад

Ser helt galet gott ut!! Vilken resa killen gjort också!

@BurgerdudesYT Год назад

Eller hur? Riktigt imponerande!

@Thesunowriter Год назад

För att få samma passion hos andra behöver man nog även ge dom ekonomiska fördelar ifall det går bra. Dvs inte lön utan del av vinst. Som vanlig anställd kan man aldrig få samma passion som ägaren

@BurgerdudesYT Год назад

Är det så illa att man inte kan känna sann burgarpassion som anställd? Måste alla vara delägare?

@Stefan1968_Swe Год назад

När tänker ni testa burgare norr om Dalälven? Finns hur många ställen som helst i Gävle och Söderhamn och Bollnäs. Allt verkar koncentrera sig i 08 och söderut. Benjamin har gjort det jäkligt bra och kommit långt på kort tid.

@BurgerdudesYT Год назад

Du får gärna komma med tips på recensioner du saknar! Vi har ju testat en hel del bra ställen norrut och du hittar dem som alltid på Burgerdudes.se. Om vi ska dra på reportageresa till en stad så krävs det ju att det finns en handfull intressanta ställen för att det ska bli ett roligt avsnitt, och vi kollar hela tiden på vilka städer som borde besökas. Så tipsa gärna om städer och restauranger som förtjänar en extra titt :)

@Stefan1968_Swe Год назад

@@BurgerdudesYT Söderhamn: gulf smashin burgers. Me and mcgees Gävle: le bap. Bollnäs: mamma mos och matsas är några.

@BurgerdudesYT Год назад

@@Stefan1968_Swe De ligger alla på listan och ser riktigt bra ut. Så vi är förväntansfulla. Tack för tipsen... Mamma Mos var ny för oss :) Önskar bara att det fanns fler "intressanta" ställen i varje stad, så att det var enklare att dra dit och beta av en massa najsa burgarställen på en dag. Men vi kommer.

@Viktoriahaberle Год назад

Jag e den stammisen som alltid kör tryffel, älskar det 😍

@BurgerdudesYT Год назад

UNDERBART! Man gillar det man gillar, liksom :)

@zer00rdie 5 месяцев назад

🤡 🤡

@50maber Год назад

Tyvärr så missade jag Gotland Smash när jag var på Gotland vecka 33, hade sett fram imot deras meny i över tre månader, de hade stängt denna vecka för medarbetar ledighet, det grämer mig att jag inte fick testa deras meny. Men jag åkte inte lottlös från Gotland, kan rekommendera Laakso Streetfood i Lärbro, de hade goda burgare.

@BurgerdudesYT Год назад

Attans osis. Hoppas att du prickar in ett besök i framtiden. Och tack för tipset om Laakso!

@Sisxr9 Год назад

Kanske be dom komma till Burgare festival nästa år!

@BurgerdudesYT Год назад

Kanske det. Vi fokuserar ju gärna på internationella gäster på Stockholm Burger Fest. Men det vore ju ändå najst att köra ett event ihop i alla fall :)

@AdjunktenFlygare Год назад

Kan inte ni göra en video där ni gör den optimala burgaren och någon får ”utvärdera” hur bra den är? Ni vet ju alla hemligheter nu verkar det som 😊

@BurgerdudesYT Год назад

Vi får kolla på saken :) Tack för tipset!

@andreas_kok Год назад

Jag utvärderar gärna 🥰

@EmilHelleday Год назад

Vill du pröva mina obskyra men delikata burgare?

@BurgerdudesYT Год назад

Berätta mer om dessa delikata (men obskyra) burgare!

@leyon4180 Год назад

Kan någon snälla säga vart jag köper smasher verktyget utan att behöva pröjsa 1500+? Tack på förhand!

@piffidanne Год назад

Både Satake och gourmetstål har hamburgerpress/smasher som går att hitta runt 3-400kr hos t.ex. bagaren och kocken eller cervera

@BurgerdudesYT Год назад

Innan det fanns dedikerade smashers på marknaden i Sverige så använde vi antingen murarverktyg (som murslevar) eller en vanlig liten kastrull. Faktum är att vi fortfarande gör det i nödfall. Lite bakplåtspapper mellan metallen och köttet så är du safe. Se till att det är en platt yta och att du kan pressa rakt ned bara (du kan alltid ta hjälp av en stekspade eller en pinne).

@Bellan8845 10 месяцев назад

Fyfan hatten av för att vara en kille på drygt 20 bast och driva restaurang och gör burgare så man ville käka till o med upp telefonen😂

@niklasflygare8150 Год назад

Ska testa,ser ju nice ut

@BurgerdudesYT Год назад

Riktigt jäkla bra!

@claraw7976 Год назад

Synd att jag missade dessa burgare när jag var på Gotland. Ser sjukt gott ut. Nästa år så..

@BurgerdudesYT Год назад

Då har du något att se fram emot i alla fall :D

@henriklinden9721 Год назад

Hur går det till när Selin i detta avsnitt testar 5 handburgare?

@BurgerdudesYT Год назад

Vi behöver tre händer till!

@cezar9966 Год назад

shit va hungrig man blev av att kolla på detta hahaha

@BurgerdudesYT Год назад

Haha, vi med! Måste tillbaka till Gotland snart!

@Madball1337 Год назад

Haha Benjamin e en otroligt skön kille, roligt att han helt skippar dialekten när han är i en mer seriös situtation :D

@BurgerdudesYT Год назад

Som Stockholmare klagar vi inte :D

@Brakfest Год назад

När ska ni börja lära er fritera pommes från färsk potatis

@BurgerdudesYT Год назад

Vilket ställe är din favorit för pommes? Vem vet, kanske händer det om de öppnar en riktig restaurang? :) Man måste ju tänka på logistiken också.

@nottom5211 Год назад

Ca 16 min i videon ser det ut som greta tunberg i bakgrunden 😂

@BurgerdudesYT Год назад

Vem vet, kanske var det hon?

@tepsan 9 месяцев назад

14:21 inte gurkan

@BurgerdudesYT 9 месяцев назад

Haha, det är ju sant. Men Krakus dillpickles är grymma i alla fall :)

@xd-bt3xs Год назад

15:02 När jag bjuder vännerna på burgare

@BurgerdudesYT Год назад

Helt rätt! Man måste ju peka ut en fin crust! 😄

@Pumphoof Год назад

Det finns en bra färdig hamurgarfärs. Den Diléns säljer är fantastiskt bra, lite för finmald men ändå otrolig!

@BurgerdudesYT Год назад

Den får vi kolla in i ett kommande testavsnitt, tack för tipset!

@MaxJonsson-uv8ow Год назад

Ser lite kemi mellan Benjamin och Celine

@BurgerdudesYT Год назад

Bara burgarkärleken som lyser igenom. Real recognise real!

@AndreasLindholm Год назад

Det han har fattat är att fett är en smakbärare..

@BurgerdudesYT Год назад

Ärligt talat så är det inte alla burgarställen som fattat det, så vi klagar inte när vi får en smakrik hamburgare eller fem :)

@AndreasLindholm Год назад

@@BurgerdudesYTexakt. För att en burgare ska bli bra måste det vara en viss mängd insprängt fett.

@kawaw800 Год назад

Det här är kanske ert sämsta klipp. Att ge så stor plats åt den ni ska recensera ger intryck av att inslaget är köpt. Hörde vi en enda negativ/tveksam åsikt?

@BurgerdudesYT Год назад

Recensionen skrevs 2022 och vi har redan utsett dem till Sveriges fjärde bästa burgare 2023. Vi lyfter gärna bra ställen (vi har gjort flera såna här avsnitt med andra restauranger), men bara _efter_ recensionen såklart. Det är många som gillar att få lite mer inblick i restaurangernas tankar, vision och filosofi. Men synd att du inte gillade avsnittet. Tar gärna input på vad du vill se mer av :)

@flinkan7395 Год назад

Ser ut som Greta Thunberg bakom under lingon burgaren😆😆

@BurgerdudesYT Год назад

Greta, var det du?

@eliasnilsson8875 Год назад

Jäääävlar vad peppar på burgarna

@BurgerdudesYT Год назад

Yes! Så länge det görs på rätt sätt (alltså att det steks in i burgaren och inte bränns) så är det riktigt najst!

@TobiasMattsson-f5v Год назад

Måste säga att det är jäääääääääääää-ääääääääävligt fattigt att inte kunna göra egen gurka eller mayo. Jääääääcligt fattigt

@BurgerdudesYT Год назад

Så fattigt är det inte tycker vi inte, särskilt inte när det rör sig om en truck. Så länge smakerna sitter liksom. Men det är ju klart att det är najst när allt är egengjort. Kanske är det en sån sak som möjliggörs med ett riktigt preppkök som Benjamin snackar om i videon?