Recept heerlijke goulashkroketten.
Een goulashkroket doet me denken aan wintersport in het Oostblok. Daar aten we tussen het skiën door en met een halve liter bier een bord rijst met heerlijke goulash, huisgemaakt door de dames van het kleine restaurant op de skipiste.
De basis van deze goulash gebruik ik voor het recept van mijn zelfgemaakte goulashkroketten.
Snack smakelijk!
400 gram runderriblap
1 liter water
Grote paprika
1 uitje
2 teentjes knoflook
1 eetlepel parikapoeder
Olijfolie en bter om in te bakken
60 gram roomboter
60 gram bloem
4 gelatineblaadjes = +/- 7 gram
25 gram tomatenpuree
Zout en peper
5 сен 2024
