Ingredienser:
1 kilo dansk blåmuslinger
1 finthakket rødløg
1 spsk finrevet ingefær
1 fed finthakket hvidløg
3 spsk karry
1 tsk paprika
1 tsk sort peber
2 spsk olivenolie
Saft og skal af 1 citron
1 spsk tomatpure
1 dl hvidvin
2 dl fløde eller Kokosmælk
2 spsk fishsauce
Topping:
Koriander
Forårsløg
Lime
Chili
Kære ven, velkommen til min RU-vid!
Jeg har en drøm om at lære dig at lave mad, give dig et stort råvarekendskab, og opruste dig med masser af viden om tilberedningsteknikker, madkultur- og historie.
Sammen skal vi aflive myter, mystik og skræmmehistorier om madlavning - og i stedet gå i køkkenet med selvtillid, viden og nysgerrighed. At lave mad er som at lære et nyt sprog: praktiserer du det ikke, kan du aldrig blive bedre til det. Og tro mig - ingen er født som dygtig kok.
Vi skal lave retter fra hele verden og vi skal udfordre både smagsløg og hjerne!
Mine sociale medier & kontaktinformationer:
linktr.ee/umutsakarya
25 июн 2023
