Gratin d'œufs durs
15 minutes à 210°
6 ou 8 œufs durs
100 à 150 gr de fromage (gruyère, comté, ou emmental, )
40 cl de lait
40 gr de beurre
40 gr de farine
2 CàS de concentré de tomate
10 cl de vin blanc
1 oignon
sel, poivre, noix de muscade
Découvrez le délicieux gratin d'œufs durs : un plat réconfortant et savoureux qui saura régaler vos papilles !
Le gratin d'œufs durs est une recette classique qui allie la simplicité des ingrédients à une explosion de saveurs. Les œufs durs, tendres et crémeux, se marient harmonieusement avec une délicieuse sauce béchamel et une généreuse couche de fromage gratiné.
Pour préparer ce plat réconfortant, commencez par cuire vos œufs jusqu'à obtenir une consistance ferme et un jaune bien cuit. Ensuite, écalez-les. Disposez-les dans un plat allant au four, en veillant à bien les répartir.
Préparez ensuite une sauce béchamel onctueuse en faisant fondre du beurre dans une casserole, puis en y ajoutant de la farine pour former un roux. Versez lentement du lait chaud tout en fouettant vigoureusement pour éviter les grumeaux. Continuez de remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe et prenne une consistance crémeuse. Assaisonnez-la avec le concentré de tomate, du sel, du poivre et une pincée de muscade pour relever les saveurs.
Versez la sauce généreusement sur les œufs dans le plat, en veillant à bien les enrober. Saupoudrez ensuite une couche généreuse de fromage râpé sur le dessus du gratin. Choisissez votre fromage préféré, tel que du gruyère, du cheddar ou même du parmesan, pour apporter une touche de goût supplémentaire.
Enfournez le plat dans un four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré, créant une croûte croustillante et appétissante sur le gratin. Lorsque le gratin est prêt, sortez-le du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir.
Ce gratin d'œufs durs se déguste chaud, directement sorti du four. Accompagnez-le d'une salade verte fraîche ou de légumes de saison pour équilibrer les saveurs et apporter une touche de fraîcheur à votre repas.
Que ce soit pour un déjeuner familial ou un dîner convivial entre amis, le gratin d'œufs durs saura ravir les palais les plus exigeants. Sa texture crémeuse et son goût réconfortant en font un plat polyvalent et apprécié de tous.
Alors, préparez-vous à vous régaler avec ce gratin d'œufs durs savoureux et réconfortant. Une fois que vous l'aurez essayé, il deviendra sans aucun doute l'un de vos plats préférés à savourer encore et encore !
N'oubliez pas d'activer la cloche 🔔 pour recevoir une notification quand je publie une vidéo.
Rejoignez moi sur instagram :
tousencuisineavecseb
vous pouvez soutenir la chaîne en faisant un don par Paypal à l'adresse :
tousencuisineavecseb@gmail.com
Merci d'avoir visionné cette vidéo :
╚► Aimez et commentez mes vidéos
╚►Pensez à partager mes recettes
╚►Abonnez vous :
************Mon matériel en cuisine************
amzn.to/2NcT1nH Kitchenaid Série "Classic" Robot Mixeur Multifonctions
amzn.to/2MqtUOO Lot de 3 spatules en silicone
amzn.to/2MpcUbx Tapis de Cuisson en Silicone
amzn.to/2Z19cvf 500 feuilles papier de cuisson sulfurisé
amzn.to/31QUW5p Raclette Corne Coupe Pâte Ronde Blanche
amzn.to/2ZnaQTg De Buyer Poêle - Tôle d'Acier Blanche - avec Embase pour Queue Amovible - Diamètre 28 cm
amzn.to/2L6UlWj Pince cuisine pince barbecue.Pince professionnelle en INOX
amzn.to/2NGbiKt Râpe 4 faces Inox 24,5 cm
amzn.to/347b5ps Moule à Cake en Verre 28 cm
amzn.to/2NzSTPm Fouet Professionnel Ergonomique - Fils Inox
amzn.to/2Zps4Q8 Mandoline 13 en 1 Multifonction Professionnelle
amzn.to/2Lf8q4p Lot de 3 Pièces - Saladier/Bol Mélangeurs en Verre
amzn.to/2Mslc2p Thermo-Sonde De Cuisson - Vos Recettes Cuites À La Perfection
amzn.to/326znhb Pyrex Plat à Four Carré en Verre #TousenCuisine
24 янв 2018
