Green onion egg sauce for Tofu hot pot / Czech army mess kit cooking / 湯豆腐の激旨絶品ネギ卵タレ / 飯盒料理 

This is how to make green onion egg sauce for tofu hot pot. Taste of Japanese style.
Made with only eggs, green onions, bonito flakes, and soy sauce. The udon is eaten at the end, but the sauce is also delicious.
This is a traditional recipe passed down in the Japanese sumo stable.
It is a Mess kit cooking made from Czech army mess kit.
Thanks for watching!
#outdoor
#messkit
#hotpot
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相撲部屋の湯豆腐はタレで食べます。卵、ネギ、かつお節、お醤油で作るネギ卵タレです。どの相撲部屋にもあり、部屋ごとにアレンジが違ったりもしますが一番シンプルなネギ卵タレの作り方です。湯煎して作るので大小2ピースのチェコ軍メスキット（チェコ軍飯盒）が使い勝手が良く、とても便利です。チェコ軍メスキットの小鍋でネギ卵タレを作り、大鍋は湯煎で使ったあと湯豆腐で使います。
相撲部屋のちゃんこ湯豆腐なので具だくさんです。豆腐鍋です。
なお、このネギ卵タレは新日本プロレスにも伝わっている伝統の絶品ネギ卵タレになります。ライガーが作ってました。フライパンで作るアレンジバージョンでしたが同じネギ卵タレでした。
あと、湯豆腐のシメは「うどん」が一番です。この卵タレで食べるうどんは、おそらく、一番美味しいうどんです。超和風。
今は亡き、彩豪関に感謝です。