Guisado de Sepia con Patatas Fácil y Rápido 

Espero que así sea amigo Ulises y la prepares, porque os gustará a todos en casa. Al bichito que tienes allí se lo puedes triturar, pero no te lo comas tu ¡¡¡ que te veo ¡¡ jajaja Abrazos amigo y gracias por pasarte 🙋‍♂️👏🏻👍🏻🤗

@@hoycomemos 🤗😁

Mui buena receta i muy clara debe estar buenísima la boi a preparar tan pronto tenga unas sepias buenas a esa aque preguntó que es una sepia en Galicia le llaman chopo

@@marinapastorrebullida2155 espero que os guste cuando la prepares. Sobre el nombre, le puse el más común, el que se le identifica más en todo el mundo. Aquí en Alicante también se le llama jibia o sepionet sin son pequeñitas. En cualquier caso esta rica rica jajaja Saludos y gracias por comentar amiga ¡¡

A ver si es verdad. Y vienes y nos cuentas que te pareció. Saludos Paquita 👍👏👏 (Tom)

Aprovechar el jugo de los langostinos es una buena idea para hacer un fumet exprés. Con los restos de las verduras potencias el sabor. Mejor que ponerle solo agua, y el resultado final cambia bastante. Abrazos amiga ¡¡ 😘😘

🙂 Espero que os guste a todos Abrazos Doriss 🤗🤗😘

Buena o mala? Espero que buena 😅

Me alegra que te guste Ni Na Saludos y gracias por comentar ¡¡

Tarde la he subido yo hoy leti... cuando la subí esta mañana seguramente estaríais durmiendo por allá. Así pues llegas justo a tiempo ¡¡ y me alegra que te guste y verte por aquí Saludos amiga ¡¡

@@hoycomemos lo que pasa es cierto tu pones la receta en una buena hora de España y aquí en México es otra hora por eso esta retrasada mí contestación y si me encanto es una delicia compartida saludos un abrazo de corazón

Vanessa, gracias ti por contármelo, no sabes la alegría que da cuando alguien te escribe como tú, diciendo que una receta le ha servido, y si encima la habéis disfrutado muchísimo mejor ¡¡ Espero que te gusten las cosas que voy subiendo todas las semanas y, por supuesto, habrán más platos de cuchara, de hecho hay un lista de reproducción dedicada a eso. Saludos amiga y gracias por pasarte

Me alegra que te guste Mari Saludos amiga y gracias por comentar 🙋‍♂️👏🏻👏🏻👍🏻😘

Echaselo hermosa ¡¡¡ 🤣🤣🤣 Buen día amiga 😘😘🤗🤗

Lo que más me gusta de la cocina es salirme de lo "normal"... eso aquí en RU-vid me ha costado más de una discusión absurda, con personas que no ven con buenos ojos algunos cambios... La receta original, no lleva langostinos y es con agua. Tenia 2 sepias medianas, unos pocos langostinos y 4 bocas que dar de comer, así que puse más patata de lo normal, las sepias y los langostinos y con las cáscaras y restos de la verdura hice un fumet. El caldo le aportó un sabor especial al guiso, muy rico. Te animo a que lo compruebes cuando quieras, y si te gusta el resultado lo aproveches para otras recetas del mismo estilo. Que os parece, es lo que digo casi siempre al final, porque cuando grabo pienso que estáis aquí todos, es mi forma de grabar y hacerme hablar en los videos jajajaja

Es una receta tradicional, yo he tenido el atrevimiento de cambiarla un poco... espero que no se moleste nadie Gracias a ti por pasarte Juan y felicidades ¡¡¡

Tomate nota para otro día Ramon. La tontería de sofreír las cabezas le da un sabor al caldo genial, y aprovechamos las cáscaras. Yo lo hago mucho y de verdad merece la pena Abrazos amigo y gracias por pasarte ¡¡

Se agradece el zumo. Hace calor y entra de maravilla. El guiso también está bueno 🤣🤣🤣 👏🏻👍🏻😘😘

Hola Patricia ! Se chascan para eso, para que suelten almidón y espese la salsa. Y cuando las fríes, al moverlas siempre hay alguna que se parte, por esa parte es donde más crujientes y gustosas están. Yo suelo cargarme alguna adrede porque me encantan jajaja Me alegra que te guste el guiso amiga Y gracias a ti por comentar un dia más 🙋‍♂️👏🏻👍🏻😘😘 Saludos de vuelta !!

@@hoycomemos Gracias a ti amigo, que siempre aprendo algo nuevo de tu cocina. 👍👌💛🧡💚💙

Ya te digo eisson... cafetito y siesta... mejor que los reyes !! jajaja Saludos !!

Animate y pruébalo cuando tengas ocasión María José Saludos y gracias por comentar

Espero que os guste Ángela Saludos ¡¡

Todo tiene su suntancia y con poco puedes hacer cosas estupendas. El caldo de los mejillones y una maravilla de sabor ¡¡ Saludos y gracias por los comentarios ¡¡

Me alegra que te guste Katy Pruébala si tienes ocasión Gracias a ti por comentar amiga Saludos ¡¡

Buenísima Receta un 😘

Pues comenta más a menudo que a mi me gusta charlar con vosotros. Gracias por pasarte y saludos Mari Carmen paisana 🙋‍♂️👏🏻👍🏻😘

@@hoycomemos lo intentaré, estoy muy enferma, y paso la mayor parte del tiempo en cama, y acostada me cuesta más, ya son más de tres años perdí a mi esposo y yo quedé invalida con muchos problemas.Lo que más hecho de menos rebajar al puerto y ver el mar de cerca, pero confío que la ciencia saquealgoqueme ayude y pueda mejorar algo lo suficiente como para moverme con mi silla de ruedas,mientras mi hija toma nota de tu cocina pues de repente sevio que tenía que llevar la casa y cuidar de mi y gracias que siempre hay por que dar las gracias que tengo esta hija que es un tesoro. Perdón si me he enrrollado demasiado,pero ya ves si me gusta la cocina que aunque paso envidia de no poder hacerlo pero me gusta verte. Mi padre siempre trabajo en hostelería tuvimos restaurante y me enseñó mucho y tengo un sobrino aquí enla ciudad que trabaja en ello. Bueno ahora sí que tehe hecho un resumenperdona la parrafada . Un abrazo eres muy agradable

No te preocupes por alargarte. Yo cuando tengo un ratito lo leo. Yo tengo un hijo de 23 años con parálisis cerebral. Tenemos dos sillas de ruedas, una de mano y otra eléctrica. La de mano la usamos para llevarlo en furgón y la eléctrica para movernos por la calle y casa. El no la maneja, la manejó yo con el mando que lo tengo en el manillar del carro. Te lo cuento por si tienes posibilidad de hacerte con una de esas. Aunque no manejes tu, la pueden adaptar para que la maneje el acompañante y así poder salir algo más. Tampoco se tu situación, si tienes ascensor o planta baja, pero hay opciones para no quedarte en casa y poder salir de vez en cuando. Mi mujer trabaja en la tienda y yo estoy a cargo del chaval, me lo llevo a comprar y donde haga falta. Es cuestión de acostumbrarse. Yo trabajé en hostelería también algunos años, en diferentes sitios. Ya ves que yo también me enrollo jajaja abrazos amiga ¡¡

@@hoycomemos hay!! Amigo me has hecho llorar, algún y al cabo cómo madre prefiero ser yo la que está mal LOS HIJOS DUELEN DEMASIADO SOIS UNOS CAMPEONES . Ya te contaré más ahora no puedo me dan convulsiones cuando me emociono sea para bien o para mal. Un abrazo grande , y disculpa al decir me has hecho llorar es una frase hecha quería decir que me ha llegado mucho lo tuyo pero te agradezco que me hayas contado . Ya seguire , gracias

Gracias a ti por comentar Pelayo Saludos amigo ¡¡

Pelayo Bobeche h

Me alegra que te guste amiga Abrazos ¡¡

Pues muchas gracias. Va haciendo cosillas, lleva toda la vida haciendo de todo, es su aficion y trabajo. Comentale algún día, seguro que le hace mucha ilusión Abrazos amiga ¡¡ 😘😘

Cuál es el canal de su señora?

Me alegra que te guste amiga Pruébalo si tienes ocasión Saludos y gracias por comentar Mari 🙋‍♂️👏🏻👏🏻👍🏻

@@hoycomemos de nada amigo gracias a ti por supuesto que la voy a probar😊👌🙋‍♀️

Me alegra que te guste Maxi Saludos y gracias por comentar ¡¡

Maxi Cuenca Lozano

Me alegra que te guste María del Carmen Saludos amiga ¡¡

Me alegra que te guste Agustina Saludos ¡¡

Esta muy rico Consuelo Saludos amiga ¡¡

Me alegra que te guste Johanna Aquí en Alicante ya hace mucho calor. Solo apetecen cosas frescas Saludos ¡¡

@@hoycomemos 🤣

La intro me la hizo mi hijo el pequeño, también es youtuber jajaja somos la familia RU-vidr La música se la vamos cambiando de vez en cuando me cansa siempre la misma jajaja 👍🏻😘😘

@@hoycomemos quiero decir la intro de la receta de sepia con patatas , que sales bailando !!!!!!!

@@silviaballarin8638 ha vale ¡¡¡ jajajaja ¡¡¡ Es que la música del cole estaba a tope ¡¡¡ jajaja menuda fiesta se pegaron los nanos jajaja

Gracias Francisco Saludos amigo ¡¡

Jajajaja que vergüenza ¡¡¡ Poco a poco Azucena Y si esta muy rico. Pruébalo si tienes ocasión Saludos amiga y gracias por pasarte 😘😘

@@hoycomemos El que tiene vergüenza, ni come ni almuerza! Jajaja Besos y sigue así 👌🏼

Es realmente deliciosa Francisca, no me extraña que sea de tus favoritas. Esta guenisima ¡¡¡ jajajaja Si... hasta la próxima receta ¡¡¡ 🙋‍♂️👏🏻👍🏻😘😘

Madre mía q pintaza tiene este recetón seguro lo haré el fin de semana q estamos todos xr q m hagan la ola😂 gracias x compartir tus recetas 😘

Gracias a ti por comentar María Eugenia. Saludos ¡¡

Hazla como yo y no le pongas sal. La sal la endurece

Pobrecito... mira que llamarle guiri... que mala eres 🤣🤣🤣 Con almejas también está bueno, yo no tenía, si hubiera tenido le hubiera puesto también. Más carne ¡¡¡ 🤣🤣😋😋 🙋‍♂️👏🏻👍🏻😘😘

Bueno, ahora la guiri soy yo😂. Creo que me pillé al único alemán al que ni le gusta la cerveza ni lleva calcetines con las sandalias😂😂😂

Te pillaste al mejor. Eso seguro 👍🏻

Pos va a ser que si.

Gracias Cristina Saludos amiga ¡¡

Buena pregunta Dulce. Como todo en la vida, y esta es una opinión personal, el abuso es malo. No solo las cabezas de las gambas llevan cadmio, que es lo que nos preocupa. Hay muchos alimentos que lo llevan, aunque si bien es cierto la cabeza de las gambas llevan una alta cantidad. En mi caso lo de machacar las cabezas lo hago una vez a las mil, no es algo que acostumbre a hacer, así que en mi caso no me preocupa. Pero si consumes mucho marisco a la semana si debería preocuparte. Te dejo un enlace a una noticia, en la que explican, algunos alimentos que también contienen cadmio y lo que ocurre. Pero vaya, yo por mi parte no le daría mayor importancia, al menos en mi caso que el 90% de la alimentación es verdura y legumbres. Aquí en casa comemos poca carne y poco pescado. elpais.com/sociedad/2019/12/16/actualidad/1576516609_129722.html Saludos amiga

Yo siempre lo congelo o lo compro congelado. Lo descongelo y lo Marco en la sartén sin sal.despues lo reservo y lo pongo cuando llega su momento. Siempre me sale tierno.

Lo probaré. Gracias ¡

@@hoycomemos buenisimooo lo tengo que hacer

@@pilarsanchezgarcia2374 espero que os guste. Saludos ¡

LO HACE UD. MUY BIEN, YO LO HE HECHO HOY Y ME HA SALIDO BUENISIMO, GRACIAS POR SU RECETA

Por nada. No le pongas y ya está. No pasa nada. Saludos

@@hoycomemos gracias!

🐙

La sepia es del estilo del calamar. En lugar de ser estirada es más redondeada y tiene una especie de hueso en el interior a diferencia de la tira alargada que tiene el calamar.

@@hoycomemos ok muchas gracias, muy buena la sopa, la preparare un dia de estos, gracias por compartir👍👍👍👍👍

Le pones sal cuando la pones en la sartén?

Te entendí. No te preocupes Francisco 😉

Je ne parle pas français. Désolé

Lo probaré la próxima vez que lo haga. Prometido 👍🙋‍♂️👏👏

Hay ¡¡¡ Me cachis... se te han adelantado. Ya estoy casado jajaja Saludos Elvira

Es un molusco marino del estilo del calamar. También se le conoce como jibia o choco. Se utiliza mucho en cocina. Haz una búsqueda en Google para más información. Saludos

Está bien...buscaré...aún que yo no sabía que era una sepia se ve delicioso e iré a buscar a los mercadillos de mariscos que hay en mi ciudad...lástima en la CDMX no hay mar...😕...de cualquier modo hay que ser felices...😉