Ovo mi je bilo jedno od omiljenih jela u djetinstvu. Iako je moja mama majstor za naša tradicionalna jela, ona je itekako uhavizala i austrijsku kuhinju, tako da mi ovaj gulaš niko nije znao napraviti kao ona a za knedle od kruha da ne pričam. Prošle sedmice sam objavila videorecept za ovaj prilog a danas slijedi gulaš. Lisičarke se broje među najkvalitetnije i najzdravije gljive na svijetu. Lisičarka je prirodni izvor antibiotika i mnoštva vitamina. U kulinarstvu je cijene kao odličan dodatak mesu, školjkama i jajima i osim toga obogaćuje čorbe, gulaše i supe.
●SASTOJCI:
Sastojci za 2-3 osobe:
500 g lisičarki
1 glavica crvenog luka
2-3 kaškice paste od bijelog luka ili 2-3 čehne bijelog luka
1 kašika koncentrata paradajza
1 kašika crvene mljevene paprike
2 kašike brašna
300 ml vrelog povrtnog temeljca
2 kaškice sirćeta
1-2 kaškice šećera
so, biber
150 ml vrhnja za kuhanje i 1 vrhom puna kašika kiselog vrhnja
1 kašika svježeg ili zamrznutog začinskog bilja
_________________________
●INGREDIENTS (ENGL.):
Ingredients for 2-3 p.:
500 g chanterelle mushrooms
1 red onion
2-3 tsp garlic paste or 2-3 garlic cloves
1 tbsp tomato puree
1 tbsp paprika
2 tbsp flour
300 ml hot vegetable broth
2 tsp vinegar
1-2 tsp sugar
salt, pepper
150 ml cream and 1 heaped tbsp sour cream
1 tbsp fresh or frozen herbs
__________________________
● VIDEO O KNEDLAMA: • Idealni prilog: Knedle...
● PISANI RECEPT ZA ISPRINTATI: bit.ly/2kEnwXC
● PROIZVODI I APARATI KOJE KORISTIM: bit.ly/2EPs9Cv
●SOCIAL MEDIA:
*Facebook: bit.ly/2wIQQQ6
*Instagram: bit.ly/2vNzFOx
*Web: www.hanumakocht.at
*Pinterest: bit.ly/2KXF2x5
●MUSIC:
Joakim Karud: Rainy days - The Archive
/ joakimkarud
©SVE MOJE FOOD-SLIKE I VIDEE SAM U POTPUNOSTI SAMA KREIRALA. ONE SU MOJE DJELO I ZAŠTIĆENE SU AUTORSKIM PRAVIMA. STROGO JE ZABRANJENO PREUZIMANJE SADRŽAJA BEZ MOJE DOZVOLE.
●IMPRESSUM: bit.ly/2vNzFOx
10 сен 2019
