Gulasch und Kanonen: Die Kochschule der Bundeswehr 1/2 *Doku* 

"Wie muss die Gulaschkanone positioniert werden, damit der Duft von Erbsensuppe den Feind nicht anlockt?"

erinnert mich an einen schöne Bundeswehrgeschichte: als ich Silvester 92/93 freiwillig Wachdienst geschoben habe, hat der oberste Chef unserer Marineschule dem Küchenpersonal freigegeben und die verbliebene Mannschaft zu Steak ins Offiziersheim eingeladen. Da die Kaserne privat bewacht wurde waren wir nur insgesamt 5 Mann inklusive unseres Flottillenadmirals der uns eingeladen hatte und extra zum Essen trotz dienstfrei in die Kaserne kam.

Jup ich seh schon warum man dafür bereits eine Ausbildung als Koch/Bäcker etc. haben muss. Tüten müssen halt fachmännisch aufgerissen werden.

Kochen lernt man beim Feldkoch 😅

„Ich wollt in meinem Leben auch was erreicht ham und das werd ich bei der Bundeswehr” „Was möchtest du denn werden?“ „Küchen-Feldwebel“

Für mich war die in einer Gulaschkanone gekochte Erbsensuppe das absolut geschmackvollste Essen. Und das trotz aller Fleischgerichte. Ich habe viel mit amerikanischen Kamerade zusammen Dienst geschoben, die waren ganz verrückt nach der Erbsensuppe. Das Essen war von Standort zu Standort verschieden . Mal hervorragend, mal na ja. Das lag vor allem am Küchenbullen.

bundeswehr-kochbuch: Mein Mampf :D

Die Taktische Feldküche TFK 250! Nie war ich stolzer auf deutsche Technik! :D

Der Herr, der gesagt hat "ich möchte in meinem Leben was erreicht haben, und das werde ich bei der Bundeswehr" Respekt! Sie haben sich Ihre Gedanken gemacht, ein Ziel, einen Weg. Weiter so!

ich war selbst 4 Jahre bei der Bundeswehr. Ich bereue nichts. Eine Erfahrung, Disziplin die heute jungen Menschen fehlt.

Der taktische Dosenöffner hat aber wohl Funktionseinschränkungen.

I think Gordon Ramsay would fit in perfectly as an instructor from hell😂

Bundeswehr-Schnitzel P-N-P.. Paniermehl-Nix-Paniermehl. :D Scherz Beiseite. Ich hab 12 Jahre Bundeswehr überstanden und schon schlechter gegessen.

Wenn ich schon der Hunger treibts rein höhre könnt ich kotzen! Zuhause noch nicht mal ne Bockwurst heiss kriegen! Aber im Feld haute cusine erleben wollen.

"Bedingt Einsatzbereit" Die Bundeswehr und der Dosenöffner :D

11:05 was für ein reudiger Hund.

Verglichen mit dem, was ich in den USA bei gemeinsamen Übungen an Truppenverpflegung draußen bekam, ist das, was BW-Feldküchen zaubern, absolut ok. Hier ist Massenverpflegung gefragt und keine filigrane Sterneküche. Die Jungs und Mädels müssen satt werden.

Gutes Video, eine Seite der Bundeswehr die man so gar nicht kennt und über die ich mir persönlich so noch nie Gedanken gemacht habe! Top!

"Es soll weder Schmecken noch satt machen, sie sollen nur überleben"

Ein Bekannter war vor 20 Jahren in Feldafing in der Kaserne. Der junge Mann war ein äußerst mäkeliger Esser - extrem pingelig. Um so erstaunter war ich, als er meinte, das Essen dort ist super - ihm schmeckts. Schön, wenn nicht nur gesorgt wird, daß der Magen voll wird, sondern wenn auch so gekocht wird, daß es auch wirklich lecker ist.

Ich war in CL-Z stationiert und wir sind alle mit dem Essen sehr zufrieden gewesen.

Unsere Küche bei der BW hatte den Beinamen "Zum schmutzigen Löffel ". Genau so schmeckte auch das Essen. Zum Glück gab es das Mannschaftsheim wo man wenn man Geld hatte viel besser Essen konnte. Aber mit der Zeit hing einem die Bart- oder Currywurst sowie das Schnitzel auch zum Hals raus. Allerdings bei Wochenenddienst war die Küche wie ausgewechselt und dann gab es wirklich Gutes Essen. Einmal gab es da "blutige Seemannskotze" zu deutsch Labskaus was wirklich 1A war. Unsere Feldküche war Top ! Da waren die Suppen etc. selbst gekocht und keine Fertigpampe !

Sehr gute Doku!

Am Kameraden bei 4:50 sieht man hervorragend, was für Menschen uns da eigentlich verteidigen. Coole Typen einfach.

Gibt es auch Feldküchen, die nicht taktisch sind? :D

Es hat sich echt was getan in den letzten drei Jahrzehnten. Ich habe Wehrdienst 1979/1980 als Feldkoch abgeleistet. Pipelinepionierkompanie 641. So eine super Feldküche hatten wir nicht.

wie gesagt : essbar!

Danke an die Frauen und Männer die für uns beim Militär Dienst tun. Ich habe seinerzeit das Essen dort als besser empfunden als sein Ruf es erahnen ließ ... 2.PzBtl 73 Altenwalde

Ich habe meinen Dienst in der Prinz Eugen Kaserne getan. Dort wurde für 1200 Mann gekocht. Dort gab es niemals schlechtes Essen. Wenn man etwas anderes wollte konnte man ja auch ins Manschaftsheim gehen und dort futtern.

Na das ist ja mal echt ein sympathischer Hauptmann :D

Ist die Hütte geschützt gegen Steilfeuer..

Amüsant und interessant.

I am hungry, and I want to taste some of that food. Our food in the military sucks live! I bet yours taste good. Greetings from the U.S.

entspannt und locker....so macht das Spass.....

2:55 "Die Serviettenknödel die sind was?" "Die sind im Granulat" :D :D Top Leute

Also unser Küchenuffz war so gut, da kam selbst der Feind zum Essen. 😁😁😁

Die Köche stehen dann den Zivilen Mitarbeitern in der trup. Küche vor. In einigen Standorten ist das auch Federführend von Zivilen Dienstleistern geregelt. Das Essen was ich bei Bund bekommen hab war ziemlich gut

2:00 Wawa zu Ping: "Du kommst nicht in meine Mupfel" 😆 Fröhlich bleiben

Die können auch bei Maggie ihre Ausbildung machen,

Uih, Plön. SH, meine Area. ;O Diese Gradlinigkeit der älteren BW Videos schaue ich mich sehr gern a. Weiter so, tolle Motivation der Leute.

Bei uns in der kaserne ist alles 4-5 sterne essen (beste küche 😂)

4:36 arggggg ich wollte was erreicht haben: Küchenfeldwebel :-) wenn der was mit dem gewehr machen will, soll er zu den grenadieren gehen .... so wird er kochen , bis ihn die flossen abfallen

Blödsinn war auch Koch bei der Bundeswehr und wir ham absolut Frisch gekocht und auf dem Feldküchen Lehrgang wurde ebenfalls frisch gekocht was man schießen kann aber Norddeutschland is nicht Süddeutschland :D

Ich war auch koch beim grundwehrdienst, und ja es war extrem lustig :D die andern mussten bei schnee sturm und regen drausen rumeiern und wir hatte nichts zutun als 2 mal am tag dosenfutter aufzuwärmen und Tv gucken :D

Ich war Mal mit der schule auf auf Urlaub in der Nähe einer Kaserne wo auch wir essen durften und dass essen, Frühstück und Mittagessen war echt lecker.

Wie unsere Kartoffeln bei der Marine damals 😂 original Text "Für Tierzucht und Soldaten geeignet" so haben sie allerdings auch geschmeckt

5:40 "Wie muss die Gulaschkanone positioniert werden, damit der Duft von Erbsensuppe den Feind nicht anlockt" ZUUUU GEIL; EIN BRÜLLER EIN BRÜLLLLLLLLLLLLER

Also ich war mal bei einem Truppenbesuch beim Jägerbattalion 91 und das Essen in der Kantine hat richtig gut geschmeckt. Für die Feldküche kann ich nicht sprechen, aber so viel schlechter wird die auch nicht sein.

Ist doch akzeptables Essen, ist warm und meiner Meinung nach recht gut vom Geschmack.

Konnte ich beim BGS auch mal genießen. Gulasch in Bonn. So mies, dass man es nicht beschreiben kann.

Die einzigste Erbsensuppe,die mir immer geschmeckt,gab es immer dann,wenn auf der Zeche gestreikt wurde.Der Grund war natürlich nie berauschend,aber das Essen gut.Eine grosse Schale mit 2 Würstchen und 1 Brötchen für 2 DM oder 4 Wertmarken.

O-Ton Küchenbulle: "Das soll nicht schmecken, dass soll ernähren!"

3:02 Joko?

da wären berater in punkto kulinarik wirklich angebracht :D

Auch ein kulinarischer Höhepunkt beim Bund, waren die E-Pack! 😂😂😂. Aber bei unserem Jägerbattallion 4/501 damals in der Wildermuth Kaserne in Böblingen, gab es bei den Köchen nichts zu meckern! 👍 👍 👍

hi, viele Jahre beim Bund gewesen auch in zwei Einsätzen, daß Essen war immer gut.

War selbst in marburg/lahn in der küche beim flugabehrbatallion 3/310 War ne tolle Truppe und hat sehr viel spass gemacht. Die küc henleistung wurde in der gesamten kaserne und bei den manövern sehr gelobt. Ist schon lange her, 1973

4:48 das nenne ich leidenschaft

In der Bundeswehr ist alles taktisch.

Der Sprecher ist der Erzähler von Tkkg😲😲😲

Allergiker haben hier ein kleines Problem, aber man sollte die nicht unterschätzen.

Unser Verpflegungssatz war damals 6 DM/Tag.Trotzdem war das Essen gut,war schon erstaunlich was die Köche daraus gemacht haben.In Restaurants habe ich schon schlechter gegessen und wesentlich mehr bezahlt.

Abgesehen von den Locken sieht die Soldatin aus wie Coldmirror ^^

Dornstadt hatte damals wo ich beim Bund war die beste Truppenküche,und das war auch verdient.2 Menüs zur Auswahl,salatbar ect.war echt gut .Und dann nach Pfreimd in die Oberpfalz Kaserne jedes EPA war genau so wie das Essen aus der Kantine dort,ich hoffe das dieser Standort geschlossen wurde.Mir tut es leid für die armen Leo 2 Fahrer die dort statzioniert waren.Das Essen war dort unter aller sau.

Man kann natürlich hier viele Scherze machen, aber die "Macht" von gutem Essen sollte man nie unterschätzen. Hab in meinem Jahr Freiwilligem Wehrdienst fast immer gutes Essen gehabt. Also mindestens so gut wie jetzt in der Uni-Mensa, selbst auf Übung. Nur einmal hat da die Kochtruppe richtig versagt. Nach vier Tagen Nieselregen im Wald haben sie es am letzten vollen Tag geschafft, nicht genug für die Kompanie zu kochen. Vorher war schon die Soße nicht richtig gerührt, was zu echt widerlichen Klumpen aus Soßensubstrat geführt hat. Nach zwei Zügen musste dann neuer Reis gekocht werden. Also haben 100 Soldaten auf dem Parkplatz rumgestanden. Im Regen. Dann hat scheinbar niemand gemerkt, dass man auf dem Berg auch einen Druckkochtopf etwas länger kochen lassen muss, denn die zweite Fuhre Reis war SEHR hart. Oder irgendjemand hat es ignoriert, damit es schneller geht. Der Tag war jedenfalls im Ar***. Da hat echt niemand mehr zu irgendwas Bock gehabt. Selbst die Feldwebel hatten ja schon ihre Schokoriegel Vorräte aufgebraucht. Man merke sich also: Für gutes Essen immer dankbar sein und sich niemals mit der Küche anlegen. Die Jungs und Mädels an der _Taktischen Feldküche 250_ brechen sich meistens wirklich einen ab, um die Kameraden bestmöglich zu versorgen.

der Feind richt die erbsensuppe....oh mann, was ein bericht

5:48 .... Antwort: Taktisch neben dem "Donnerbalken"

VpflGrp 1. 214 1998 Da muss sich in den letzten 20 Jahren aber einiges geändert haben, Tüten wurden da normal keine aufgerissen, es wurde meist frisch gekocht. Selbst für die berüchtigte Kraftbrühe kamen abends Knochen, zum auskochen, in die Kessel. Das Essen war wirklich nicht so übel, vor allem wenn man bedenkt, dass der Tagessatz bei etwa 5DM pro Mann lag. Da gab es dann morgens Brötchen und Graubrot, Belag, Kaffee oder Tee. Mittags drei verschiedene Hauptmahlzeiten, Salattheke, Nachtisch, diverse Getränke. Abends Brot, Belag und Tee. (Kaserne) Aus der TFK war das Essen auch immer ok, im Manöver gab es morgens und abends aber nur Brot mit Belag, dazu Früchtetee den ganzen Tag. Am Morgen auch Kaffee. Mittags, oft auch mehr als ein Essen, außer wenn im Feld versorgt wurde, da dann halt ein Basic wie Erbsensuppe oder Gulasch mit Nudeln. Ich kann mir aber gut vorstellen, das viel auch von den leitenden Unteroffizieren abhängt, bei uns wurde viel Wert auf die Qualität gelegt, sowohl was die Ausgangsprodukte und auch die gekochten Speisen anging, zu Spitzenzeiten haben wir etwa 3000 Soldaten versorgt. (Am Standort Augustdorf gab es drei Truppenküchen für je rund 1500 Mann, eine wurde allerdings umgebaut so dass wir deren Leute mit versorgen mussten). Auch wurde viel Wert auf gute Köche mit Erfahrung im Bereich Kantine, Hotel ect. als Schichtführer gelegt. Oft haben wir stundenlang Brötchen für Provianttüten geschmiert, das konnten mal 20 oder 800 sein. Die bestanden dann meist aus zwei Brötchen mit Wurst, Käse, Mayonnaise, und Salatblatt. Einem Apfel, Snickers und einer Dose Cola. (Also voll gesund). Die gab es immer mit, wenn Männer länger unterwegs waren, Verlegungen z.B.

Bei der Schweizer Armee hat es früher immer Chilli Johny gegeben. Heute viel abwechslung

Hatte in Plön meine AGA, die Jungs haben uns bekocht und so gut wie da, hab ich beim Bund nie wieder gegessen.

Ne tolle Art zu kochen. Zum Glück war ich im Zivildienst. Da hat die Stadtküche gekocht.

Was bin ich froh, 4 Jahre bei der LW gewesen zu sein! Wir hatten jeden Tag Mittags ein 3-Gänge-Menü, also Vorsuppe + Hauptmenü (2 zur Auswahl) + Nachtisch. Abends dann auch noch mal warm + Brote. Unsere Köche durften sich auch wirklich Köche nennen. Die meisten hätten sich in der freien Wirtschaft auch Sterne erkocht. Leider haben unsere Köche immer nur bis zur nächsten Generalparty gehalten und wurden dann von den anderen Generälen in deren eigenen Stab berufen ...

Es ist wirklich eine verantwortungsvolle Aufgabe Soldaten die bereits eine Ausbildung im zivilen Leben haben das Tüten aufreisen zu lernen.Aber leider gehts es ja nicht anders,weinn im wahren Leben in den Kantintn oder vielen Küchen nur mit Tüten Produkten gekocht wird, da braucht sich keiner aufzuregen

Also wenn ich das so sehe, bin ich froh das ich beim Heer eine richtige Zusatzausbildung bekommen hab, wenig Fertigprodukte und direkter zugang zum Bauern, gemischt mit unterhaltsamen Gesprächen, auch mit den Ausbildern!

Ich habe in der Küche Gedient. So wie es hier gezeigt wird ist es nicht immer. Natürlich gibt es viel ,,Fertigfutter'' aber es wird auch genauso frisch, wie in anderen Großküchen gekocht. Das man aber so manche sachen wie z.B. Knödel, Pürree bei diesen mengen nicht selber machen kann muss jedem Meckerer hier klar sein. Sollten die dennoch der Meinung sein es wäre möglich lasse ich mich gerne eines besseren belehren.

3thedward, der Feldkoch, das müsst ihr mal schauen

Mein Bruder erzählt immer, dass das Essen super gut ist beim Bund.

1981/1982 habe ich meinen "Wehrdienst" abgeleistet. Ausgehend von dem Spruch "Je schlechter das Essen umso besser die Armee" war ich damals in einer Eliteeinheit!

Gibt es beim Jägerbataillon auch Jägerschnitzel ? Coole Doku. Sehr erfrischend.

Und ide, die am meisten über das Essen meckern, das sind die, die zuhause den Kitt von den Scheiben fressen!

"Ich wollte in mein Leben was erreicht haben und das werde ich bei der Bundeswehr!" musste selten so lachen...

Gut gemacht Kameraden ! weiter so und immer einen vollen Futternapf ! In der Not frisst der Wolf auch Fliegen immer daran denken

Ich erinnere mich an meine Zeit in der SanAk in München, da war das Essen das Schlechteste alle Standorte an denen ich war.

Na wenigstens das klappt noch - oder ? 😎🚀

Der Duft von Bundeswehr Erbsensuppe macht bestimmt einiges, aber er lockt bestimmt nicht den Feind an =D

fande das essen beim bund eig immer lecker ich war aber auch nie verwöhnt von zuhause aus ^^

Die Gullasch Kanone gibt es auch beim Rettungsdienst bzw. Katschutz ist größer und Kan für ca 1000 Personen kochen und ist mobil.

ich ....ähm ich kann ich kann kann ...... Wie wäre es mit vergraben ?

Super.. Ich wahr in der Schweiz armee und bin kein Koch mehr oder weniger auch in der Küche gewesen wahr hammer aber auch Lust..

9:20 😂😂😂

und wenn der duft feinde anlockt am besten geschmacklos kochen :D

Man sagte mal: "Je schlechter die Verpflegung, desto besser die Armee." Ist wusste ja gar nicht, wie gut(!) die BW ist ... ;-)

@cherryblo. Yeeeees!

Ein KFZ-Marsch... Lustig, die Fachsprache.

Dieses Video zeigt ungeschminkt, das wir keine Armee mehr haben

Bundeswehrküche, die beste und gleichzeitig schlechteste :D Kann mich noch erinnern, es stand zur Speiße : cordon bleu - was gab es? Ein Stück Knochen mit einem Fleischfetzen dran und Limo aus der Kaffeetasse, yumm. :D

"Wie muss die Gulaschkanone positioniert werden, damit der Geruch von Erbsensuppe den Feind nicht anlockt" Gab auch vor zwölf Jahren schon Radar, Aufklärung und Drohnen. Da ist nichts mit Suppe riechen :D

Ich finds interessant, dass das Leute machen. Wäre da wohl nie im Leben glücklich geworden... stelle ich mir als Arbeit echt dröge vor... aber gut. Muss eben auch gemacht werden!

das schlimme ist,es hat mir immer geschmeckt.Aber Vater hat mich auch als kulinarischen Banausen bezeichnet.😂

Was stellt die Bundeswehr dar? Den Feind so lange beschäftigen, bis die richtige Armee eintrifft.