Gurame asam manis, style restauran bintang lima || ala Nanang kitchen 

#gurameasammanis #chinesefood #nanangkitchen
Menurut sy ini salah satu Menu paling laris di resto chinesefood.. Gurame asam manis....
1 ekor ikan gurame ambil dagingnya iris tipis
sebelum di goreng tepung rendam dulu dengan
-air
-bawang putih cincang 1 sdk teh
-jeruk nipis 1 biji
-kecap asin cap angsa 2 sdk M
-minyak wijen 1 sdk M
(siapkan adonan tepung kering)
-terigu 10 sdk M
-tepung maizena 5 sdk M
-tepung kastard merk hercules 1 sdk M
-chicken powder 3/4 sdk M
-lada putih 1/4 sdk M
-garam 1/4 sdk M
-paprika powder 1/2 sdk
(adonan tepung basah)
-telor 1 1/2 butir
-bawang putih cincang 1/4 sdk M
-kecap ikan 1/2 sdk M
-saos tiram 1/4 sdk M
-minyak wijen 1/2 sdk M
(untuk saos nya)
tumis bawang putih dan jahe dengan 1 sdk M penuh dan minyak goreng 2 sdk M setelah harum masukan kondimen nya..
-wortel
-b bombay
-paprika
-timun
-daun bawang
-cabe merah besar buang biji
-nanas
lalu masukan bumbunya
-saos tomat 4 sdk M
-saos plum1 sdk M
-saos tiram 1/4 sdk M
-saos Inggris 1 1/2 sdk M
-gula 2 sdk M penuh
-cuka 1/2 sdk M
-angciu 1 1/2 sdk M (tidak pake tidak apa"
-air 1 centong
sudah mau di angkat kentalkan dengan air sagu/ tepung maizena...
selamat mencoba 🙏🙏
Terima kasih banyak yg sudah nonton video ini dan Terima kasih jg yg sudah subscribe ... 🙏🙏