Saya orang Palembang, biasa cari resep cuko dari rumahan sampe yang cafe. Salut baru kali ini liat chef yang resep cuko pake ebi biasanya ga ada yang masukin, karena emang ebi bikin cuko enak, tapi sayangnya pake cuka dapur walaupun optional karena asam di cuko itu muncul dari asam jawa dan proses fermentasi saat cuko disimpan di kulkas bukan dari cuka dapur (semakin lama di kulkas semakin asam dan enak)
setuju, saya pernah bikin cuko langsung dimakan dan pernah juga di simpan berhari hari di kulkas rasanya memang beda, lebih enak yang berhari hari di kulkas
YaAllah baru tauuu kalo semakin disimpen semakin enak. Krn selama ini beli pempek frozen, penjualnya suka kasih cuko agak banyak Jadi nyisa, akhirnya saya simpan di kulkas. Bukannya basi, malah tambah enak.. terimakasih infonya mba ❤
berarti klo tambah asam itu, proses fermentasi ya? Bukan karena basi? Pernah beli pempek dan dapat cuko dan sisa. Waktu beli pempek lg dan mau pakai cuko itu makin asam. Saya kira itu karena basi 😅
Chef Devina hebaaat bgt sampe skrg terus buatkan kita semua video yt gak ada habisnya... Sukses terus ya chef besok² buat masakan rumahan yg lain ya chef ❤
Kami org palembang. Mertuaku kalo bikin cuko bawang putihnya gk digabung sm cabe pas masak. Masukinny terakhir pas kauh cuko udh mendidih udh pas rasanya baru matikan dan masukkan bawang putih halus, aduk.
Takaran dan resep dari chef devina memang ga pernah ggal sllu enak ,aq sering kalo lagi bosan makan itu" ajah skrol nya ytb nya chef devina buat tak recook resepnya 🤤🤤🤤👍
Aku kasih masukan ya.. Kalo untuk simpan di kulkas untuk frozen sebaik nya di goreng sebentar pake api kecil ..setelah pempek dingin bisa di madikkan dalam plastik kedap udara lalu di vakum
Assalamualaikum,selamat malam,good night.....Gurih& Kenyal❗Resep Pempek Adaan Khas Palembang (Lengkap dengan Cuko)...resep simple mudah dibikin nga ribet...cukup digoreng lebih praktis...disiram cuko yang seger ..Gurih...kenyal..cocok buat berbuka puasa 2024...mantul...mantav...terima kasih resep pempek Adaan... chef devin hermawan🙏.
Kk devina sellu cocok...bhn mudah di dapat...g ribet...rasanya enak......kk sudah pernah buat donat kukus...aq cari2 g ad chnelnya kk..buat donat kukus sellu gagal keras dan g gembang...tlg y kk...seht sellu kk devina
Resep yg aku cari...simple dan gak menyusahkan. Tp jujur aku buat cuko gak usah disaring dulu...dimasak dulu baru disaring.. Terus diinepin maksudnya di istirahatkan dulu seharian. Klau bisa tangkai cabenya jgn dibuang. Maaf aku gak salahkan kok...selera masing2. Terimakasih
Kalian tau mrk cedea yg panjang gede bentuk ny kek sotong gt, itu ada resep ny tp nda semua org tau 🤭 krn dpt ny di buku resep, syg ny emg bahan² ny lumayan susah di dpt, kek tahu sutra & tentunya ikan tenggiri
Mau tny ini klo diprozen bisa kn ya chef,,,,klo dibulet"tinnky bakso trus di cemplungin ke air pas pd lalu ditiriskan ky bakso trus dingin langsung masuk kulkas bs jg kn ya chef
Chef mw tny klo cuko asli palembang khasnya warna hitam pekat .apa ada tambahan kecap? Krn sy sering buat pke gula merah wrnnya ga hitam tp ky kemerahan (wrn gula merah). Mksh
Saya pernah tinggal lama di palembang. Cukonya tidak pakai gula merah, tidak pakai kecap. Cukonya pakai gula aren batok dari lubuk linggau (di olshop ada kok). Gulanya hitam pekat. Cuko pakai gula merah campur kecap tidak akan pernah bisa hitam walau kecapnya sendiri pakai gula aren. Jadi jika ingin cukonya hitam pakai gula aren minimal, bagusnya pakai gula aren batok lubuk linggau. Saya pernah buat cuko pakai gula merah kecap sama asli gula aren batok, beda banget.
Hai salam kenal sef saya bunda Lilis dari Bandung mau nanya kalau dari bahan ayam atau ikannya belum dicincang.mau sy coper apa bisa langsung dan harus dibekuin dulu ikannya. Mks minta balasannya
![Gurih Kenyal! Resep PEMPEK ADAAN Khas Palembang [Lengkap Dengan Cuko]](/img/logo.svg){kind=logo}
