Tony hakkında bazı bilgiler - Fiyatının yüksek olmasının sebebi “fair trade” adı altında kakao üretiminde çalışan işçilerin eşit şartlarda ücret alması ve haklarının yenmemesi, dolayısıyla ürün fiyatları da pahalı. Ayrıca çikolata dizaynı da birbirinden farklı büyüklükte parçalarla bir araya gelen bir dikdörtgen şeklinde, bu da yine endüstrideki hak sömürülerine dikkat çekmek için. Paketin içindeki kağıtta da işçiler için yapılan girişimler açıklanıyor.
Bilgi için mersi ama benim takıldığım bişey var...çikolata hakkında bu kadar bilgisi olan bir şefin "çukulata" demesi çok itici oluyor ne yazık ki:/ İzledikçe, "ÇUKULATA DEĞİL ÇİKOLATAAAAAA" diye sarsmak istiyorum!!! Çok rahatsız edici!!!!!
sinan abinin konuşma tarzı, sohbeti, verdiği bilgiler önceki videoda çok hoşuma gitmişti bunun da güzel olcacağını biliyorum daha çok video gelsin sinan bey ile
Bence fiyat değerlendirmesi yapılırken gramaj da dikkate alınmalı. Örneğin Tony's 180 gramken napoliten 33 gram aralarındaki fiyat farkının o kadar uçuk olmasının sebeplerinden biri de o.
Bir yaz ayında yüksek gelirli insanların yaşadığı bir semtteki marketlerden birinde kasiyerlik yapıyordum. Anne ve çocuk iki kişi geldi, çocuk annesinden çikolata almasını istedi annesi de iki gün sonra Belçika'ya gideceğiz zaten orda alırız dedi. Ben de e tabi Belçika'ya gidecekseniz buradaki çikolataların yüzüne bile bakmayın dedim.( hayatında hiç gerçek Belçika Çikolatası yememiş biri olarak). Anne birey ben bu sözü dedikten sonra bana da bir tane de bana getireceğini söyledi ve sözünde de durdu. Bitter bir çikolata getirmişti %90 gibi bir oranı vardı, hemen anneme götürdüm çikolatayı iş çıkışında beraber yeriz diye. Yaz ayında 10 km mesafe kat ettikten sonra biraz bile erimemişti çikolata, annem bir parça aldı çikolatadan, kendisi şeker yemeyen biridir, mest oldu. Ben de merak edip büyük bir parça attım ağzıma ve bir daha paketin yüzüne bakmadım. Gerçekten herkesin yiyebileceği bir şey değil gerçek yoğun bitter çikolata.
Sinan Büdeyri ‘yi bu kanal aracılığıyla tanıdım ve tanıdığım için çok mutluyum bilgisi ,üslubu ve düşünce yapısıyla kendime yakın hissediyorum başarılarının devamı dilerim severek takip etmeye devam ediyorum 😊
1- Çikolataların gramajları da aynı ya da en azından yakın olmalı 2- her çikolata tadımından sonra , tatların karışmaması için bir yudum suyla ağzı temizlemek daha doğru olur bence yoksa bir önceki çikolata bir sonrakinin tadını etkileyecektir 3 - bitter çikolatanın da kakao oranları ya aynı ya çok yakın olmalı yoksa markadan bağımsız tadızaten direk etkileyecektir 4 - Bueno beyazın içinde Şefin ısrarla söylediği gibi :) fındık değil badem parçaları var..
Önemli olan markaların ne kadar başarılı bir iş çıkardığını bulmak değil ki bu paraya bu alınır mı sorusu yani 3 markanında aynı oranlarda kako kullandığı ürünü bulmak normal bir tüketici için önemsiz
işini tutkuyla yapmak bu işte, konuşma şeklinden, aktardığı bilgilere kadar evde kitaplığı yemek kitaplarıyla doludur eminim ekmeğin tarihi falan, sevdiğiniz işi yapın arkadaşlar
@@azraozturk9824 Birayı yapılması gereken değil örnek alınması gereken şekliyle söylemeye çalıştım. "Birada olduğu gibi farklı şeyler" desem daha doğru anlaşılırdı
Tony’s in türkiyede pahalı olmasının sebebi ithalatçısının aşırı kar odaklı olması. Ürünü 55 tl ye de satabilir ama 25 tl kar koyuyor üstüne. Benim en sevdiğim market çikolataları cote d’or, rittersport, nussnacker, lindt lindor, ferrerorocher tablet, tony’s, albertheijn’daki delicata.
Lindt Bitter tam olarak sade bir türk kahvesi ya da americano ile çok rahat eş olabilecek gibi duruyor. Acı tatları seven birisi olarak bir gün denemek isterim.
Hocam sizin kanalınız yokmu ya sizin gibi bu işi bilen ve anlatımı keyifli birinin yüzünü daha çok görmek isteriz hemde bunu şiddetle önererek bekliyorum. Video için de kanala ve sinan beye teşekkürler.
Senin beğenmediğin buonoyu detay cikolata yapıyor,kahve dunyasının çikolatalarını yapan firma yani.İstediğin her kalitede yapar bu firma ,ne kadar ekmek o kadar köfre misali.nestle artık 5 kuruş etmez inanılmaz kalite düştü,yurtdışında aynı mı bilmiyorum ,damak zaten nestle
Gıda üretimi yapıyoruz ve kiloyla, kovayla çikolata alıyoruz. Şahsen kakao, fındık ve yağ oranının dengede olduğu sütlü çikolataları severim. Bitter ya da White nadiren tercih ederim. Çikolatayı çocukluğumdan beri tabiri caizse tıkıştırarak hızlı tükettiğim için her zaman ulaşabileceğim orta segment markalara yöneliyorum. Emeğinize sağlık güzel ve tatlı bir program olmuş.
Ülker bitter yiosan normal Ülker bitter %60 ile >lindt %99 undan bile daha acı ve kötü.. Ülkerin bitterinden cok fazla glikoz şurubu var. Palm yağı var. Bu yüzden %60'ı bile çok acı ve ağır geliyor. yakıyor
Farklı fiyat segmentinde 3 ürün konsepti güzel ama bazı ürünler için 4. hatta 5. seçenek (ya da 3'lü grup içinde 2. ve 3. alt seçenekler) eklense daha iyi olur mu diye düşünmeden edemedim. Örneğin ben bitter çikolatada Godiva'yı fiyat/performans olarak çok başarılı buluyorum, Nestle/Ülker/Eti piyasada en yaygın olarak bulunan/satılan ürünler; bu testte özellikle bitter ürünlerde 4. ve 5. seçeneği de görmek isterdim.
Keşke bitter kısmında Buono'nun %85 bitterlik çikolatasını alsaydınız. Zaten %85 kakao kitlesi/yağı, %15 şeker. Yani şeker oranı çok daha az. Bana kalırsa tam bir fiyat performans çikolatası. Ayrıca piyasanın genelinde bu kadar rahat bulunan ve bu fiyata satılan %85 bitter ben bilmiyorum. Ayrıca bitter konusunda da kesinlikle sizin gibi düşünüyorum. Çikolata dediğin yüksek oranda kakao kitlesi ihtiva eden birterdir. Hele sütlü çikolatalar falan bana hiç gelmiyor. Bitter yiyememek de genelde koşullanma. Bitter ilk yediğinizde acı gelebilir ama inanın damak buna alışıyor git gide. Ve bi süre sonra sütlü çikolata öğ bu ne seviyesine geliyor. Tabi bi de işin sağlık kısmı var. %80 üstü kaliteli bir bitter çikolata sağlık için de çok faydalı. Diğerleri ise bırakın faydayı zarar
Nestle 1927 %82 bitteri denemeni öneririm. Buono dahil yüksek oranda kakao kitlesi içeren bitter çikolatarı denedim, buono'dan daha iyi gibi geldi bana.
Ben sütlü de bitter de yiyorum.Beyaz ise pek benlik değil.Bitterin sütlüye nazaran bir tık daha sağlıklı olabileceğini ama çok uçuk farkların olduğunu sanmıyorum.Ama sütlü benim için bitterden çok daha güzel.
Dayım Almanyadan gelirken hep Lindt alıyor gerçekten mükemmel bi marka. Neredeyse tüm çeşitlerini denedim bazı premium paketlerini tadamadım sadece onları da tatmak istiyorum. Bitterini ise ben beğenmiştim, gayet hoş bi tada sahipti.
Год назад
6:31 Napoliten'in içinde yer fıstığı mı varmış, çok şaşırdım.
Lindtin bitter çikolatasını diyet yaparken almıştım, %99 oranlı bir çikolata zehir arkadaşlar, çikolata seven isteyen biri bunu aldığına pişman olur. Keşke videoda %80 oranlı olan lindtle karşılaştırma yapılsaymış.
alman cikolatadaki renk acikligi kakaonun kavurma ve alkalizasyon isleminin olmamasindan ( icinde potasyum carbonate)olmamasindan olabilir ..yada tam tersi eger cacao cekirdegi degilde kakao tozundan yapilmis bir cikolata ise o zaman kakao tozu alkalizasyon esnasinda kahverengilestirilmis olabilir ayni islem koyu renklilerdede yapilabilir glikoz surubu hissetdiyseniz muhtemelen kakao tozu kullanilarak yapilmis cikolatalar olabilir
Milka genel olarak tariflerini güncellemeli bence. çikolataları şeker tadından yenmiyor. tabletten bir sıra yiyorum gerisi dolaba 1 paket milka 1 hafta gidiyor :D
Eskiden tadı böyle değildi sanki. Çocukken çok değerliydi şimdi rahatlıkla alabiliyor muyuz diye mi acaba böyle hissediyorum? Son kez aldığımda şeker boğazımı öyle bir yaktı ki bi daha tövbe ettim
@@anonimus7229 zor almak da bir etken bir de çocukken şekerin kendi tadını da seviyoruz. ben sabah kalkardım herkes uyurken gizlice bildiğin toz şekeri kaşıklayıp yerdim.
Öğrenci evimde Lindt %99 kakaolu çikolata vardı. Biz onu arkadaşlara şaka maksatlı ikram ediyorduk. Tadı o kadar acı geliyordu. Ama şimdi uzun süreli diyetten sonra tadı güzel gelmeye başladı.
Bitter çikolata sever birisi olarak bir de orada olmayı kesinlikle hak eden Nestle 1927 serisi %82 bitteri de görmek isterdim. Kendisi benim favorim ve fiyat performans bir çikolata. Buonoyu oraya koyup böyle çikolataları es geçmeniz pek olmamış.
Ben bitter'ciyim. Onun dışında çikolata yemiyorum. Doktorlar antioksidan olan bitter'in insülini dengelediğini, feniletilamin ile mutluluk hormonu salgıladığını, kalp sağlığı ve kanseri önlemede etkili bir rol oynayan flavonoidler içerdiği için daha sağlıklı olduğunu söylüyor.
Pandemi başında Lindt'in beyaz çikolatasını 14 liraya almıştım istegelsin'den. Mükemmeldi gerçekten ben ki bir oturuşta çikolata bitirebilirim bu bitmesin diye 2 ay azar azar yemiştim. Şimdi en dandik çikolatalar o fiyata geldi, milkayı hiç sevmedim bitsin diye de uğraştım açıkçası, galiba Lindt sonrası beyaz çikolataya karşı bakışım değişti. Buono'yu denemedim sanırım onu da deneyeceğim.
Buono biraz sert ve ağızda erimiyor gibi gelmişti bana. Onun yerine ülkerin antep fıstıklı beyaz çikolatasını tercih ederim. Fiyatları da yakın ama ülkerin çikolatası daha homojen ve süt tadı geliyor gibi, biraz şekerli olması dışında bir eksisi yok bence. Bana buononun eksiğini fındıkla kapatmaya çalışmışlar gibi gelmişti ama tabi karar senin.
Keşke önce set ekibi veya diğer kişilere bir deney yapılsaydı... Onların en iyisi bu cevabı önceden alınsaydı da sonra gurme yorumu eklenseydi. Çok iyi bir kıyas olurdu... Bundan sonrası için tavsiye olsun.
Çukulata ne demek ben bilmiyoruuu, ben çikolata biliyoruuu Hayatımda bu kadar kısa süre içerisinde bir kelimenin yanlış telaffuzuna bu kadar çok maruz kalmamıştım. Bir zaman sonra çukulata duymaktan transa geçtim yemin ediyorum. Söyledikçe daha çok söyledi, söyledikçe daha çok söyledi. Ne kadar çok çukulata diyesi varmış, hey maşallah
Reis şu şarap konusunada bir el atsan..sofra şarabı nedir iyi şarap nedir iyi şaraba illa kamyon yükü para mı vermek lazım.bir de sizin ki gibi bir mekanda şarap nasıl ısmarlanır.İlla ki getirin tadıcam beğenirsem içerim havasına girmek lazım mı? diyelim getirin tadacağım kardeşim dedim o durumda 100 liralık şarap 500 oluyor mu :D
Şekerlerden glukoz tada daha uyumlu bir şekerdir, tad alma duyusu ile çikolata arasına girmez lezzet yoğunluğu bundan oluşur ama fruktoz daha yüksek şeker tadıdır fakat tadı engeller. Bu hususlara dikkat ederek meyan kökü gibi doğal tadlılık vericilerden şekerden daha zararsız diğer tad vericilerde kullanılarak tad kalitesi arttırılabiliyor.
Artık fiyatlardan dolayı çikolata felan alamıyoruz. Alanlarda son kullanma tarihine dikkat etsinler, çünkü reyonlarda abur cubur alımı çok azaldı, yani ürünler tükenmediği için yenilenemiyor.
@@yaseminylmaz6291 bim gerçekten iade konusunda çok iyi ayrıca gerçekten çalışanları da cana yakın ama ne şokta ne de A101 de ben hiçbir kasiyerle sohbet edemedim bilmiyorum belki de bana denk gelmiştir. Marketlerin belirli bir iade prosedürü var ama iş prosedürle bitmiyor ne yazık ki mühim olan uygulamakta. Umarım tekrar aynı şeyler yaşanmaz tüketici hakları ülkemizde pek umursanmıyor çünkü.
2 tane Buono eklemek yerine bence de Eti Nestle koyabilirdiniz. Beyaz Buono üstünde soyulmuş badem yazıyor fındıklı değil.Fiyat farkına gramajı da eklemek lazım diye düşünüyorum. Gold çikolataları da ekleyebilirsiniz.
Lindt 99% fiyatina her şekilde değer. Arkadaşım uzattiydi ucundan tırnak kadar miktarı dilime degdirdigim zamanı bir de bir hafta sonra çerez gibi yediğimi hatırlıyorum 😅. Küçükken çikolata ağır geliyor sevmiyorum derken esas çikolatanın ne olduğunu farketmeme sebep olmuştu. 😋
hocam bence bir diğer seride başka ülkelerden aynı marka aynı ürünleri kaşılatırın mesala irandaki nutella yı vede almanyadaki ve türkiyedeki nutellayı karşılaştırın
Beyaz çikolatayı pas geçtim, atlayarak izledim. Lindt %99 maalesef cazip değil bitter çok sevmeme rağmen. Yorucu bir ürün. %70-85 aralığı ideal genelde. Bitter için çok daha kapsamlı bir test yapılabilir diye düşünüyorum ayrıca.
A101de satılan bütün fındıklı çikolataya şans vermek istemiştim ve gerçekten milkaya vs yüz basar tam f/p ürünüydü satıstan kalktı simdi tekrar getirmisler ama maalesef eski tat yok😢
İspanya 'da hediye edilmiş özel bir çikolatam vardı PANCRACIO, videoyu izlerken aklıma geldi, çıkarttım tüm testleri uyguladım gerçekten de tüm testleri geçti. Lindt'i de İsviçre'den pek çok çeşidini almıştım onlar da tabi kaliteli ama, Panctacio çok özel bir marka her çeşidi dalında şampiyon diyebilirim. Lindt Mercedes ise Panctacio Porsche. Edit: İnternette araştırdım, firmanın şöyle bir ifadesi var; "Pancracio is a Spanish brand of artisan chocolate with a mission: to turn chocolate into a unique and unforgettable experience."
Tony's Chocolate, Hollanda'ya her ziyaretimden sonra arkadaslarima kutu kutu getiririm. Bi kutuda 6-7 farklı aromasi var. Turkiye fiyati beni dehsete dusurdu.
Değilmi badem ile fındığı ayırt edemiyorsun tamam hadi incelemesini yaptığın ürünü eline alıp hiçmi bakmıyorsun üstünde kocaman yazıyor soyulmuş badem diye.
Eti Karam veya Ülker'in Bitter çikolataları var onları yiyorum ben genelde. Fiyat olarak Buono ve Schogetten arasındalar. "%60", "%70" veya "%80" kakao var yazıyor üstlerinde. 3 farklı sürümünü gördüm şuana kadar.
Lindt ayrı bir dünya. Bundan 3-4 sene önce iş dönüşü yol üstündeki macro center'da keşfetmiştim. Sanırım deniz tuzlu olanı favorim. Tabi sürekli çikolata tüketen bir insan olmadığım için fiyatı zorlamadı ama çok tüketiyorsanız adamı batırır, ocak söndürür :P
Bimde %85 buono bitter çikolata satılıyordu keşke testi onunla yapmış olsaydınız. Ailecek severek tükettiğimiz bir marka tam fiyat performans ürünleri yapıyorlar. İçinde gilikoz şurubu olduğunu sanmıyorum keşke ürünlerin içeriklerini yanlarına yazıp bilgilensek.
Konu ses ise piyasada açık satılan çikolatalar var kuruyemişçiler de kavanozlar da satılıyor. Taak diye ses çıkıyor adam döversin. Bir de biraz daha ürün denenebilirmiş.. Toblerone bitter , Damak , Glories Antep Fıstık Şekersiz Bitter ,Eti Karam bitter
Beyaz çikolata kısmında, Buono paketinin üzerinde "soyulmuş bademli" yazıyor. Şefimiz ise sürekli fındık parçaları diyor. Hayır paket başka masadaki başka çikolata mı, Sinan Bey fındıkla bademi mi karıştırdı, marka badem deyip içine fındık mı koymuş? Lütfen yanıt verin merakımdan çatlayacagım :).
Çikolataya dair en çok merak ettiğim şey hangi derecede yenilmeli, ben özelikle erimiş çikolatayı seviyorum, kimisi oda sıcaklığında kimisi de özellikle dolaba koyup yemeyi tercih ediyor.
Schogetten çikolatasının kırılmamasının nedeni, gerekli kuvvetin yeterince iletilememesi. Yani boyutunun küçük olması. Kuvvet noktasından kırılma mesafesine uzaklık ne kadar yakın olursa, o kadar zor kırılır. Aynı çikolatayı uzun ve ince yaptığınızda da kırılmayacak mı yani, tabi ki kırılacak. Aynı şekilde Lindt'in kırılması da uzun ve ince olmasından. O yüzden bu deneyi, dişinle kırarken çıtlıyor mu diye bakmak lazım teknik olarak paketten bu şekilde çıktığı için. Ha bu Lindt daha kötü mü demek, tabi ki değil. Sadece deneyin hatasından ve ürünün hatalı değerlendirilmesinden bahsetmek için söyledim. Sevgili insanlara da tavsiyem olsun bu arada, Milka ya da Buono yemektense, sabret, 2 kere-3 kere yeme, onun parasıyla Lindt ye. Ne yediğin, hem karakterin hem de hayat kaliten açısından çok önemli. Böyle böyle iyileşeceğiz.
Sondaki lindt çikolatası tabiki kalitelidir bu zaten fiyatindan da belli ama diğerlerine göre erime olarak baktığımız zaman çok çok ince yapildiği için daha kolay eriyodur diye düşünüyorum.