Тёмный

GYOZA - japanska dumplings (bra imponansvärde!) 

Matgeek
Подписаться 327 тыс.
Просмотров 70 тыс.
50% 1

Tänkte du bjuda på en minnesvärd middag? Japanska gyozas är INTE svåra att lyckas med och du kommer få cred av gästerna i veckor framöver. :)
Yamada Seiyu Sesame Chilli Oil (så oerhört god! Dock nästan slutsåld och jag räknar med de kommer få in fler inom kort)
Pris: £ 12
Köp här: bit.ly/2vFyz5l
Risvinäger Sanbaizu
Pris: 159:-
Köp här: bit.ly/2PF1CO2
CTX Traktörpanna med lock Ø 26 cm
Pris: 2.049:-
Köp här: bit.ly/2wIiVpl *
CTX Traktörpanna med lock Ø 28 cm
Pris: 1.599:-
Köp här: bit.ly/2PzpaUi *
Bli MEDLEM på Matgeek (tidigare Sponsorship). Extra perks och mer material för 49:- / månad - / @matgeek
Sesamoljan är verkligen så mycket bättre än den man köper i vanliga butiker. Mild och underbart god.
Pris: 199:-
Köp här: bit.ly/2MPnvxa
Ingredienser:
2 dl finhackad Kinakål
0.5 tsk salt
500 g fläsk- eller kycklingfärs
2 salladslökar
3 vitlöksklyftor eller några vitlöksskott
1 tsk riven ingefära
3 tsk soja
2 tsk sesamolja
1 tsk socker
En nypa salt
Vitpeppar
Dipsås
2 msk japansk soja
4 msk risvinäger
Chiliolja
- Länk märkt * är en affiliatelänk och jag får provision för köp som görs via den eller klick som den genererar. Jag väljer alltid själv ut vilka produkter jag marknadsför på det här sättet.
- Lyssna på min och Kamera-Andreas nya podcast "Struntprat med Andreas och Johan" som du hittar här:
iTunes: apple.co/2CERuyh
Soundcloud: bit.ly/2CBYoV2
- Prenumerera på mitt nyhetsbrev (det är en order): eepurl.com/w4kJr
Klicka här för att prenumerera: bit.ly/1EqRue2
Följ mig på Facebook: / matgeekse
Eller Instagram: / johanhedberg

Опубликовано:

 

6 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 98   
@stinavikstrom6955
@stinavikstrom6955 6 лет назад
Måste testa detta!! Fortsätt gärna med japanska matvideos. Big up till dig som får det att se så enkelt ut med dumplings :)
@HutchyWow
@HutchyWow 6 лет назад
Jag är så sjukt intresserad av Japansk mat. Du är hjärtligt välkommen att forsätta med Japan-serien! :D
@eriklif5528
@eriklif5528 6 лет назад
Testa att använda en buljong istället för vatten när du ångar dem! Det höjer smakerna ytterligare en nivå
@viktorfasth5791
@viktorfasth5791 5 лет назад
Det är superenkelt och går snabbt att göra dumplings ifrån grunden. Degen kräver ganska mycket arbete men det är en avkoppling i sig. Testa gärna att finhacka räkor och blanda med fläskfärs tillsammans med salladslök. Det låter som en konstig smakkombination men fick prova det hos en filippinsk familj och det är dom godaste dumplingsen jag ätit. Du borde testa!
@Jollo_13
@Jollo_13 6 лет назад
Nu vet jag vad det blir för mat till helgen! Underbar video o du är underbar, tack! Strunta i alla som e negativa..
@aeq77
@aeq77 6 лет назад
Vilken timing bestämde mig för att testa göra gyoza imorgon och behövde lite tips och tricks. Kommer bli bra detta
@Tomas-fb2ei
@Tomas-fb2ei 6 лет назад
Jättebra video Johan! ÅT massor av såna här när jag va i Japan. Måste testas hemma vid något tillfälle. :)
@Luciiffeerr
@Luciiffeerr Месяц назад
Är inte tanken att salladskålen ska ha sin vätska då den släpper ut sin vätska i gyozas och göra de saftigare? 😀
@YorickLoL
@YorickLoL 6 лет назад
4:36, blev det ingen chili i dippsåsen? :P
@SWE_V1ctoR
@SWE_V1ctoR 6 лет назад
Bästa matkanalen inom svensk youtube!
@aroud
@aroud 5 лет назад
Klart du ska fixa mer Japanskt. :) Skulle vara kul att se hur du själv skulle laga till klassisk teriyaki. Enkelt och precis lika smarigt som allt annat i Japan (förutom natto då möjligtvis)
@bmhs90100
@bmhs90100 6 лет назад
Vad heter det?. Imponansvärde eller Imponatorvärde? Jag blir ju såå hungrig när jag sitter här och tittar. Bra video, tack!
@The-Hitman
@The-Hitman 5 лет назад
Gillar man asiatisk mat så kolla in jätte-butiken Thai Fong Food AB (i märsta industriområde) dom har allt och lite till..
@violabirdforever
@violabirdforever 6 лет назад
Är din länk till Scanpan med nya CTX-beläggningen (som du refererar till i videon), eller kommer den senare? Tack för ett mycket bra klipp!
@truls7813
@truls7813 6 лет назад
Har du börjat köra Destiny 2: Forsaken? Om du har gjort det, vad tycker du? Det får 9/10 utav mig iallafall!
@pontusblom8958
@pontusblom8958 6 лет назад
Satfläsk så gott!! Hur länge ungefär skulle du säga att det tar innan kycklingen är klar? Finns det något tecken som tyder på att den är klar?
@Erik-yg7mj
@Erik-yg7mj 6 лет назад
tycker det är kul att bara sitta och titta på när du lagar mat.
@Morra5472
@Morra5472 Год назад
Perfekt 👌🏻nom nom nom 🐷
@negerboy1337
@negerboy1337 6 лет назад
Testa fritera dom där bladen, magiska chips ;)
@turtlengw1396
@turtlengw1396 6 лет назад
Har precis varit och handlat till potstickers och tänkte göra det imorrn. Kom hem och såg det här. Vad fan är chansen?
@mowtoll
@mowtoll 5 лет назад
Ser gott ut, fast skulle minskat vinägern till max en fjärdedel av det där, eller ingen alls..har svårt för vinäger en droppe för mycket och det är bara att slänga
@Oscar-om7iy
@Oscar-om7iy 6 лет назад
När jag gjort mina har jag haft någon matsked risvinäger samt ett ägg i degen. Degen blir lite vattnigare, men det är enligt mig inte dåligt, då de blir saftigare.
@dontask4990
@dontask4990 3 года назад
Du kan använda bara äggulan, och lägga till 1-2 tsk majmjöl/potatismjöl. Köttfyllningen kommer bli fastare.
@johanronnback2097
@johanronnback2097 6 лет назад
Hej Johan Detta tänkte jag testa ikväll. Har du nått tips på vad man kan drick till detta? Ett ljust öl eller nått vitt vin? Vad tror du passar?
@andresoderlund5870
@andresoderlund5870 6 лет назад
Riktigt trevliga videos att kolla på, ville bara få de sagt.
@matgeek
@matgeek 6 лет назад
Tack! :) Sånt är alltid kul att höra!
@nicolaischnberg8196
@nicolaischnberg8196 6 лет назад
Kan du lave Omurice eller Okonomiyaki?
@arvidsoderberg8838
@arvidsoderberg8838 6 лет назад
Nog det godaste jag ätit på länge
@mac2252
@mac2252 6 лет назад
Testa göra en svampduxell med tryffel dumpling, otroligt gott :D!
@pinupbyjm
@pinupbyjm 6 лет назад
Tips; om du tar av locket och låter vattnet ånga bort kommer oljan ligga kvar och de blir dubbelfriterade och underbart spröda.
@josephinethornqvist9705
@josephinethornqvist9705 6 лет назад
Dock tar det längre tid för kycklingen och "skalet" att bli färdigt då, men det kanske fungerar ändå!
@pinupbyjm
@pinupbyjm 6 лет назад
Nej, ånga först, SEN ta av locket och låta fritera en andra gång 😀
@josephinethornqvist9705
@josephinethornqvist9705 6 лет назад
pinupbyjm jaha okej!
@HelpingPanda
@HelpingPanda 6 лет назад
Du pratade om wrappsen, men inte vart du lyckats hitta dem! (om jag inte missade det?) Har själv letat för fullt men inte lyckats hitta, så fick testa mig på att göra dem själv och de blev rätt bra. Var dock svårt att få dem så pass tunna som man vill ha dem! Jättekul att se mer japanska rätter, hoppas på fler!
@matgeek
@matgeek 6 лет назад
Jo, du lyssnade dåligt :) Köpte dem i en butik för asiatisk mat i Uppsala
@henriklarsson9686
@henriklarsson9686 6 лет назад
Sjukt gott! Men när jag gjort dem har jag inte vikt dem så komplicerat utan från kant till kant.
@matgeek
@matgeek 6 лет назад
Funkar ju så klart det också! :)
@HassanMouline
@HassanMouline 6 лет назад
Alltid lika inspirerande!
@wictorh1564
@wictorh1564 6 лет назад
Hur gick det med den där "odlings kylen" du fick låna? vi har inte sett mycket utav den efter den där en veckas långa stream som du gjorde.
@Jsson
@Jsson 6 лет назад
wictor h Vitt jag vet så gick den sönder. Ska nog vara tillbaka in action inom snar framtid.
@amandaduongvevo
@amandaduongvevo 6 лет назад
Jag brukar ha både olja och ca 1dl vatten från början. Vet inte om det är rätt men gott blir det! De får en fin stekyta utan att bli allt för stekta. Lite socker och färsk chili i dippen gör susen, MUMS!
@FredrikNordmyr
@FredrikNordmyr 6 лет назад
Vart har du köpt skålen du blanda allt i och de fat du hade alla ingredienser på?
@eweron1
@eweron1 6 лет назад
Vad tror du om att tillaga såsen? Hörde någon säga att det tar sojan till en ny nivå
@williambogren7782
@williambogren7782 6 лет назад
Kanske man ska ha lite sesamfrön som topping?
@arnoldsaidwhat
@arnoldsaidwhat 6 лет назад
Riktigt bra video!
@albingelhaar
@albingelhaar 6 лет назад
Vad betyder imponansvärde?
@moneyflow1000
@moneyflow1000 6 лет назад
Verkar super❤️🙌🏾
@jonathanpaulusson9109
@jonathanpaulusson9109 6 лет назад
Helvette vilka brasklappar! =)
@needtohavemusicc
@needtohavemusicc 6 лет назад
Nom nom. Gyoza
@hannesjonasson3550
@hannesjonasson3550 6 лет назад
Hur många Gyoza blir det och hur många äter ca en person?
@matgeek
@matgeek 6 лет назад
Blir runt 30-40 gyozas. Man kanske äter 7-10 st per person om det serveras ris till.
@YunneHSS
@YunneHSS 6 лет назад
Hur länge ångskokade du dem?
@artsyfartsy9876
@artsyfartsy9876 6 лет назад
Att göra Gyozadeg är inte svårt bara blanda vatten och mjöl i en matbredare tills det blir en deg och knåda utt den på ett bord med lite potatis mjöl tills den blir smidig.🥟🥟🥟😋👌
@MrsFacepalm
@MrsFacepalm 6 лет назад
Men hallå, var kommer denna fascination av plasthandskar ifrån Johan? Ett par rena händer kommer man mycket längre på.
@matgeek
@matgeek 6 лет назад
Jag sa ju det väldigt tydligt - jag behöver hantera kameran ganska ofta vilket annars skulle innebära ett konstant tvättande av händerna.
@annaeiderbrant
@annaeiderbrant 6 лет назад
Äntligen! :D
@Ferozius
@Ferozius 6 лет назад
Protip om du gör en massiv batch, gör dom i halvmåneform, maximerar ytan i stekpannan.
@timburfield4852
@timburfield4852 5 лет назад
Var kan man köpa de frysta Gyoza-bladen?
@matgeek
@matgeek 5 лет назад
Jag köper dem på den lokala affären med asiatisk mat.
@CollieChan
@CollieChan 6 лет назад
YESSSS
@MrClown_The_Gamer
@MrClown_The_Gamer 6 лет назад
fy fan va gott :)
@suris533
@suris533 3 года назад
Tips ! Använder spetkål istället kinakål Johan
@linnea5618
@linnea5618 6 лет назад
Kan du göra japanskt vegetariskt? Och kanske en serie med vegansk mat?
@amandaduongvevo
@amandaduongvevo 6 лет назад
Linnéa D vill du ha veganska dumplings går det att blanda i lite shiitakesvamp, rivna morötter, hackad kinesisk gräslök, lök, lite riven ingefära, kål, soja, sesamolja, salt&peppar. Extremt gott 🤤
@Danuxsy
@Danuxsy 6 лет назад
Låter super! Ska testa detta :D
@user-ou5tb8hi7s
@user-ou5tb8hi7s 3 года назад
😋Looks great‼️ GOOD🔔😉👍️✨
@needtohavemusicc
@needtohavemusicc 6 лет назад
Har du snöat in dig på Scanpan 😉
@needtohavemusicc
@needtohavemusicc 6 лет назад
Använda den grövre delen av salladskålen till kimchi 😋
@aple8307
@aple8307 6 лет назад
5:06 Jag har för mig att sesamolja ska man inte koka med, utan att man ska hälla det på slutet kan ha fel dock
@matgeek
@matgeek 6 лет назад
Du kan så klart ha hört någon säga det men man kan absolut använda sesamolja när man steker eller i mat som ska tillagas.
@LottaNil
@LottaNil 6 лет назад
Jag har också hört att den inte tål för höga temperaturer. Men det funkar ju för dig så jag kanske ska sluta nojja över det ;)
@emilmuhrman
@emilmuhrman 6 лет назад
Det jag har hört är att oljan tappar den mesta av sin smak om den blir för varm.
@benjamined5519
@benjamined5519 6 лет назад
Ska iväg och handla lite grejer nu så jag kan testa det här ikväll
@cruhl9854
@cruhl9854 5 лет назад
Inte smet, Deg!
@FeiChai8
@FeiChai8 6 лет назад
Servera med stekytan upp nästa gång
@roymagnusson4700
@roymagnusson4700 6 лет назад
Fritera hela dumplingen istället =) Himmelskt!
@GrebbChannel
@GrebbChannel 6 лет назад
Inte för att vara den som är Glenn men Jiaozi är från början kinesiskt.
@cowboy0212
@cowboy0212 6 лет назад
GrebbChannel ja, men det där är ju gyoza? :)
@davidjohansson2932
@davidjohansson2932 6 лет назад
Gör äppelsirap
@filipmelbeus217
@filipmelbeus217 6 лет назад
awesome du!
@s.zen.4587
@s.zen.4587 Год назад
Bra video, men måste få ur mig att sättet att tala påminner om mitt "ex" som var en extremt konstig person utan nån som helst förmåga att förstå eller respektera andras gränser. Lite lätt triggande att kolla på videon pga det när man minns hur mkt man gått med på bara pga tjat och vägran att se en som människa
@vybz5347
@vybz5347 6 лет назад
Gott för min mage när jag är hungrig😐😐😶😐😶😐😶😐😶😐
@shallowlord
@shallowlord 6 лет назад
Hade man varit miljonär kanske man kanske haft råd att testa..
@gothxx
@gothxx 6 лет назад
Inget som är speciellt dyrt i videon om du kör basicvarianten av ingredienterna. Klart att en traktörpanna går på en del om du inte har någon, men funkar med en vanlig stekpanna som du kan lägga en metallskål/tallrik över
@matgeek
@matgeek 6 лет назад
Vad är det som kostar mycket? Köp en traktörpanna på IKEA eller gör som vi gör hemma - lägg på ett stort kastrullock över en stekpanna
@henriklarsson9686
@henriklarsson9686 6 лет назад
Skulle nog vilja påstå att det är billig och bra mat...
@felixlarsson7956
@felixlarsson7956 6 лет назад
faan Johan, dina videos är inte bra för mig! Blir hungrig
@MisterTipp
@MisterTipp 6 лет назад
Du skaffar en massa specialingredienser men sen bakar du inte degen själv...
@izalaska5918
@izalaska5918 6 лет назад
MisterTipp palla
@matgeek
@matgeek 6 лет назад
Ja. Varför måste man antingen göra ALLT eller INGET? Somliga saker är sånt som är värt köpa lite dyrare medan jag inte använder Gyoza-skinn så ofta att det är värt göra det själv.
@MisterTipp
@MisterTipp 6 лет назад
Dumplingdeg är bokstavligen bara vatten och mjöl (www.kinesiskarecept.se/recept/dumplings), och det är så mycket godare att göra själv än att köpa färdig deg! Pröva!
@willeohgren3602
@willeohgren3602 6 лет назад
Gott!
Далее
Hemgjorda Gyoza Dumplings | Galet Gott!
16:26
Просмотров 90 тыс.
5 saker du inte ska köpa i affären - undvik de här!
14:35
Fixing Plastic with Staples
00:18
Просмотров 1,2 млн
SNABBT OCH BILLIGT: NUDLAR MED KIMCHI OCH KYCKLING
12:42
Can German and Yiddish Speakers Understand Each Other?
50:07
Kinesiska Dumplings på 3 Olika Sätt!
9:47
Просмотров 105 тыс.
Dumpen-Saras kritik mot Aftonbladets Anders Lindberg
6:58
4 suveräna dippsåser till grillat eller snacks
13:52
Stekta Nudlar av en Äkta Kines! | Pappa Poon!
20:26
Просмотров 290 тыс.