Zutaten für ca.4 Personen 600 g Hähnchenbrust 400 ml Kokosmilch 200 ml Schlagsahne 200 ml Brühe 1 Zwiebel 1 Rote Paprika 4-6 TL Curry Pulver Salz Paprika rot süß Pfeffer Koriander 2 EL Knoblauch 2 Zehe und Reis;-)
Gewürze werden erst mit dem Fleisch vermengt und danach das öl, wenn du das Öl vorher oder mit den Gewürzen zum Fleisch gibst haften die Gewürze nicht am Fleisch und zieht somit auch nicht ein.
Ich mache das Curry gerne mit Karottenscheiben statt dem Paprika, da mir dieser immer zu labbrig wird. Ingwer, rote Currypaste und etwas Chili, Koriander und ein Lorbeerblatt muss bei mir unbedingt hinein. Die Gewürze harmonieren sehr gut und es schmeckt nicht so einseitig nach Curry.
Kleiner Tipp von einem Koch. ;) Hau da noch etwas Honig oder Zucker generell rein. Ananas- oder Mangopüree schadet auch nicht. Das gibt dem ganzen noch den asiatischen Kick. Hoffe konnte weiterhelfen! ;)
Das ist ein Mega-Rezept ! Ich habe das Hähnchenfleisch schon am Abend vorher mariniert und die Gewürze über Nacht einziehen lassen, das schmeckt man am nächsten Tag und es erspart Zeit am Vormittag. Dann geht alles schnell und wirklich easy. Der Tipp mit der Mehlschwitze ist super, danke! Ich habe noch Chiliflocken darübergestreut, weil meine Frau Chili liebt. Und den Basmatireis kann man prima nebenbei kochen. Man kann bei diesem Gericht die Schärfe sehr leicht durch die Menge der Gewürze selbst bestimmen. Was soll ich sagen? Man möchte immer noch einmal zum Wok auf dem Herd gehen, die Verführung ist einfach zu groß...
Bei der Marinade des Fleisches : 2 Koblauchzehe(pressen), 4 Tl Curry, 1/2 Salz, 1/2 Weiße Pfeffer & 1/2 Schwarze Pfeffer, 1/2 Tl Rote Paprika - 2 EL Öl Beim Paprika 200ml Gemüsebrühe Und Koriander was sie am Ende dazu gibt. ( Curry nach belieben noch etwas dazu)
ach so wirklich so kake? ich sag dir mal was,wenn Dir schlecht geht also nicht das du kotzen muss nur seelisch ,wenn du fast Depressionen hast dann komm zur mir,schaue meine Videos und kannst dich entschpannen. ohne scheiss.das hilft.glaube daran. wenn nicht hilft dann schreibe mir wieder.ok? ich grüße dich ;-)))))
Lernen Sie doch bitte erst einmal fehlerfrei Deutsch zu schreiben, bevor sie andere Menschen berichtigen wollen. Außerdem ist dies ein Kochvideo und kein Beitrag des Goethe-Instituts.
@@OpolankaKasia Das sehe ich genauso. Dies ist ein Kochvideo und nebenbei finde ich ihren Akzent sehr sympathisch. Bitte machen Sie es genau so weiter!
@@rokayaamidou6889 :-)))hab nicht mehr gefunden.mein laptop hat ne trojaner aber das Music war von youtube für uns in medienbibliothek wegen Monetarisierung.
