Hứơng dẫn làm rau câu 3D từ A tới Z cho các bạn tự học làm ở nhà 

Nấu sữa homo 3.25% , nếu không có sữa homo thì dùng sữa thường cho thêm sữa đặc để màu đẹp và không bị lem. Có thể thêm cốt dừa vô sữa chứ không thể thay sữa bằng nứoc cốt dừa .Vì nứoc cốt dừa không giữ màu làm màu bị lem Màu nấu xong luôn giữ nóng trong nứoc sôi Đâm kim sao không cho bị lủng đáy màu sẽ bị tràn ra mặt bánh ( cách đáy khoảng 0,3 đến 0,5 cm)

@@kimoanhcanada4125 Hay Quá Em Cam Ơn Chi.chị Thật gioi..

Cám ơn bạn rất nhiều

Em ở VN hay Canada ? Để chị chỉ chỗ mua

Sữa homo 3.25% nha e , nếu không có sữa homo thì dùng sữa thường thêm sữa đặc để màu đẹp và không bị lem màu nha e

Nếu không lược thì bị nghẹt kim do rau câu lợn cợn lúc mình nấu . Dùng cái rây thưa hơn chút thì rau câu dễ xuống hơn

E vào fb msg gửi tin nhắn cho chị , e tìm video của chị trong kênh xem học theo , không hiểu gì thì hỏi chị hứong dẫn thêm nha

Kim G18 mới đúng nhé bạn , kim mua trong nhà thuốc tây, loại kim lớn mà dùng trong bệnh viện họ rút máu. Những loại kim khác không phải G18 là không dùng được cho 3D

@@kimoanhcanada4125 cảm ơn kim oanh đã trả lời mình mua nguyên 1 set ơ vn đem qua .dụng cụ làm rau câu 3d phương anh . Mà mình thử 4 lần rồi chưa bơm được ,khó hơn làm nail nữa đó kim oanh ơi.

Kết bạn Facebook vào inbox mình hướng dẫn cho , không phải cây kim nhỏ xíu gắng trong ống bơm đó đâu . Mình phải mua lẻ bên ngoài , mấy người bán có tâm thì họ sẽ cho thêm kim G18 ,nếu khách biết thì trước khi order phải đòi thêm

Facebook kim oanh là gì ? K oanh nói rất đúng ơ bên này tiệc tùng gì mà mình làm được món ăn gì

Rất là quý. Mua thì so ai cũng được. Nhưng để làm được món ngon cần phải có tâm. Và có lòng.

Bột trà xanh mua trong costco hoặc mua của Đài Loan có bán trong chợ Tây . Kg biết bạn ở nước nào để mình chỉ chỗ ?

Minh ten Van ő Edmonton Alberta đó Oanh Oanhh cho ten hieu sē dē tim. Produce cua Nhut tøt o Oanh

Ok , bạn nấu rau câu giòn và pha dẻo rất ngon , vì mình cũng thường làm đế cho 3D . Bạn ngâm và nấu 1/2 gói rau câu dẻo (1 muỗng cà phê )với 1lít nước , vớt bột , cho đừong . Tiếp theo là ngâm và nấu lửa thiệt nhỏ 1 gói rau câu giòn với 1,2 lít nước . Bạn dùng rau câu dẻo tráng gương đáy khuôn 1 lớp mỏng khoảng 0,5 cm đợi cho hơi se mặt ( không để khô) -> xếp trái đào xắt lát lên . Xong đỗ 1 lớp rau câu dẻo lên vừa ngập đào nhưng không đựoc qúa ngập sẽ làm đào nỗi phình lên . Trộn phần rau câu giòn và dẻo với nhau rồi chia 2 1 phần : cho vào nước trái đào xay ( khoảng 500 ml ) Phần còn lại cho sữa và nước cốt dừa vào ( khoảng 500 ml) Đỗ tiếp 1 lớp peach đến khi se mặt thì đỗ 1 lớp sữa và đỗ tiếp tục cho đến hết Lưu ý : khi lớp dứoi se mặt thì đỗ tiếp lớp trên , nếu lớp dứoi qúa khô thì phải dùng nĩa xâm cho nhám mặt rồi đỗ tiếp lớp trên . Rau câu phải nấu sôi

Nếu không có rau câu dẻo thì dùng hoàn toàn bằng rau câu giòn . Nhưng kg làm lớp tráng gương mà xếp thẳng trái đào dứoi đáy khuôn luôn . Vì rau câu giòn rất đục sẽ làm mờ hoa không đẹp . Tổng lượng nước và sữa cho 1 gói rau câu giòn 25 gram là 2,5 lít

Em muốn màu xanh da trời thì đổ 1 lớp màu xanh đầu tiên , kế tiếp là màu trắng , cuối cùng là cà phê hoặc trà xanh ( đổ từng lớp , chờ lớp dưới hơi se mặt thì mới đổ lớp trên) Hoặc đổ sơn thuỷ nhanh hơn : đầu tiên đổ 1 lớp màu xanh da trời trứoc , đợi hơi se mặt thì đổ sơn thuỷ ( sữa dừa , cà phê , trà xanh hoặc lá dứa) Cách pha: 1 gói rau câu dẻo + 1/2 gói rau câu giòn , 1 lít nước , 500 ml nứoc cốt dừa + 500 ml sữa tươi

Em ngâm rau câu ít nhất 1 tiếng rồi mới nấu , nấu thật sôi .E dùng hiệu rau câu nào ? Nấu phải đúng lượng nước , kg qúa mềm thì ít chay nước hơn

Kim Oanh Canada e dung rc con cá dẻo e cho 1,7 l nc c ơi

Pha xong ly nào là để ngay vào nồi nước sôi nha bạn , nếu kg rau câu đặc rất nhanh

Kim Oanh Canada cooking & life cám ơn bạn nhieu

Bạn ơi minh lam theo công thức cua bn huong dẩn mà đặc quá không bơm được buồn ghe

Ở VN mua kim 3d Ngọc Huệ , bán online hoặc các tiệm bán dụng cụ làm bánh . Nứoc ngoài mua trên amazon nhưng hiệu khác

Sữa tưoi thường nha bạn , chọn sữa homo 3.25% là ok Nếu sữa không có độ béo cao thì bạn cho thêm sữa đặc

Nếu làm sữa tươi whole milk Kho ăn nghe mùi sữa không thơm ,còn làm whipping cream nguyên chất với cách pha của bạn là 1/2 gói rau câu jelly với 1/2 lít sữa thì khi ăn rau câu như có bột vậy. Mình sẽ kiếm sữa homo làm thử xem . Khi có kết quả mình cho bạn biết nhé. Cám ơn bạn lắm lắm. Sương . Love

Tuỳ e có khuôn lớn hay nhỏ , lớn thì 1 khuôn độ cao phải trên 3 inch

@@kimoanhcanada4125 da c

Dễ làm k c.e chưa thử lần nào hết. Hi

Với hiệu Dragon nấu clear base khoảng 1lít2 nứoc , nấu milk cũng 1 lít sữa cho 1 gói 10 gram nhé e

Dạ cảm ơn chị.

Nước dừa hay nước lọc gì thì bảo qủan cũng giống nhau thôi e .Giữ trong tủ lạnh nhiều nhất là 3 ngày vì có nước cốt dừa và có rau câu dẻo dễ bị chảy nước . Nhưng nấu clear base bằng nước dừa thì rất dễ bị đục và hoa sẽ không nổi rõ sắc nét đâu e

@@kimoanhcanada4125 dạ e cảm ơn chị nha

Không thay nứoc cốt dừa đựoc nha

Em nấu base ít nứoc lại chút , cho vài giọt dầu vào ống bơm

Dạ em cảm ơn chị.

Nếu mới học làm thì em dùng khuôn bằng thuỷ tinh hay nhựa trong để nhìn thấy bên dứoi cánh hoa . Từ đó em đi kim thì em sẽ thấy và có thể chỉnh sửa từ đó rút kinh nghiệm thôi Làm đến vài lần thấy đẹp kg cần sửa nữa thì mình dùng khuôn nhôm

Lúc mình pha màu thì canh sao cho đủ và đừng dư nhiều , phần lá ít hơn , phần hoa nhiều hơn lá . Còn lại em để trắng , khi dư thì cho vào đế nấu luôn

Ok bạn

Được em nhưng cẩn thận coi chừng chảy nước nha e . Nếu e cho nước vào kg chảy ra là ok

Kim Oanh Canada Vâng. Để em thử ạ.

Đây là bộ kim số 2 hoa hồng ( bộ 5 kim) của Ngọc Huệ

Dạ , bữa nào em mua bột và thịt làm bánh bao

Có bán Của Nhật là tốt nhất rồi bạn

Đựoc nha e , càng nguội càng tốt

E mua hiệu gì? Khi cho vào nước bắt cứ loại rau câu gì E cũng rắc ít ít từ từ , vừa rắc vừa đánh cho tan rồi mới rắc tiếp. Chứ cho vô 1 lần nhiều là nó đóng thành cục rất khó tan

@@kimoanhcanada4125 dạ bột rau câu dẻo jelly của Hoàng Yến

Chị có sử dụng của hoàng yến rồi , loại này nấu cũng khá trong , nước ở Việt Nam thì 1,4 đến 1,5 lít nước cho clear base . E nấu bao nhiêu nước ?

Bạn mua dụng cụ đánh trứng giống chị ấy dùng về khuấy, đổ bột từ từ, vừa đổ vừa khuấy mạnh là sẽ tan. Bạn giống mình lúc đầu làm, dùng đũa khuấy dù có đổ bột từ từ cũng bị vón cục

Em cho đường theo khẩu vị , 1 lít nước 200 gr đường

Dạ em cảm ơn cô

Rau câu 3d làm bằng rau câu dẻo nha e

Kim 3d mua ở Việt Nam ,hiệu Ngọc Huệ ,e có thể mua on line nhưng đều ở Việt Nam . E order xong nhờ ngừoi nhà gởi qua

Mua trên online đó em

Kim Ngọc Huệ

đế clear : 1 gói jelly 10gr hiệu Rovin là 1,8 lít nứoc khuôn hiệu rau câu dừa Singapore là 1,4 lít nứoc Pha màu : 1 gói jelly nấu với 1 lít sữa có béo , nếu sữa kg được béo thì cho thêm sữa đặc . ( Làm ít hoa thì 1/2 lít sữa thôi)

@@kimoanhcanada4125 dạ e mới tập tành làm à. chắc e làm 1 hoặc 2 bông hoa à. cảm ơn c

Cám ơn e - có thời gian làm thử nha

Rau câu dẻo là jelly hiệu của Singapore hoặc Indonesia , có chữ rau câu dừa ( jellly ) Rau câu giòn agar agar hiệu nào cũng ok. Làm rau câu 3d phải rau câu dẻo mới được nha

Kim Oanh Canada Chị ơi sao em bắt bông khi đâm xuống nó lan nhòa màu ở dưới bự o giống như chị hình rỏ nét o nhoà lang tùm lum . Tại base em gần hay sao Chị. Chị dạy cách đâm kim và lấy lên xuống như thế nào được o Chị . Cám ơn chị nhiều lắm... fan cứng của chị 🥰🥰🥰😘😘😘 subscribe and like all your video Chį 😘😘😘🥰🥰🥰❤️❤️❤️

E vào fb của chị chia sẻ thêm cho thành công nhé

Kim Oanh Canada cho em xin fb nhe chị

E vào mô tả bên dứoi video có đường link fb

Rau câu mua trong các chợ Á Châu , rau câu dẻo jelly powder gói 10 gram , rau câu giòn agar agar gói 25 grams

Em không hiểu gì thì lên fb msg hỏi chị hướng dẫn thêm . Gắn chữ thì mua khuôn chữ tại tiệm bán dụng cụ làm bánh về đỗ rau câu rồi gắn lên thôi .

@@kimoanhcanada4125 chị ơi lên facebook. Thì vào trang nào hả chị

Em vào góc trái video , nhấn mũi tên trong phần mô tả có line fb của chị , e click vô

Chị ơi facebook tên là gì cho em biết để em kiếm

Chị ơi facebook chị tên gì vậy mà em. Viết tên chị mà không được.. Mong chị giúp em. Cám ơn chị nhiều..

Sữa có đường thì e khỏi cho thêm đường , loại nào cũng ok . Nếu sữa không nhiều chất béo thì em cho thêm sữa đặc màu hoa sẽ giữ lâu

@@kimoanhcanada4125 cho chị hỏi nấu đế nữa gói rc dẻo và 2 m RC dòn 1/2 l sữa thêm 1/2 n cốt dừa là 1 l phải ko, thanks nhiều

1/2 gói rau câu dẻo và 2 tsp rau câu giòn thì chị phân chia tổng cộng lượng sữa và cốt dừa khoảng 1 lít đến 1,2 lít

Nếu em không thích có độ giòn thì sử dụng rau câu dẻo thôi cũng ok .Nhưng chắc chắn đế bánh của e sẽ không như e mong muốn . Mình pha rau câu giòn và rau câudẻo có 3 công dụng : Thứ 1 : làm cho kết dính, đế không bị tách lớp khi lấy bánh ra khỏi khuôn Thứ 2 : không bị chảy nước ( rau câu dẻo chảy nước mà rau câu giòn thì hút nước ) Thứ 3 : ngon hơn khi ăn , có độ giòn giòn dai dai nếu rau câu dẻo thôi thì chỉ dai dẻo Chỉ có mình mới chia sẻ bí quyết này cho mọi ngừoi thôi . Chứ tất cả ngừoi thợ nào họ dạy thì dạy vậy thôi chứ phải giữ bí quyết riêng cho mình đó e

Kim Oanh Canada tks c ạ à c ơi cho e hỏi tỉl ệ nấu đế càe vs trà xanh cho vào với c

Em nấu 1 gói rau câu dẻo , 1/2 gói rau câu giòn trộn và ngâm cho nở trước với khoảng 1,2 lít nước . Nấu sôi gần xong thì cho đường , nước cốt dừa, sữa béo ( tuỳ ý) . Sau đó chia ra 3 phần - cho trà xanh , cà phê , phần màu trắng đỗ nền và đỗ xen kẻ trà xanh và cà phê Lưu ý : tổng lượng nước và lượng nước cốt dừa , sữa khoảng 2,2 lít thôi . Tuỳ khuôn nhỏ hay lớn mà phân chia liều lượng nha . Công thức này là chị cho chung chung với khuôn 10 inch

E ở nước nào?

Dạ e ở viet nam mà chỗ e ko có bán rau cau dẻo như này c toàn dòn thôi ạ

Ở nước ngoài thì em kiếm trong mấy chợ Chinese và chợ Việt ( jelly)

Ok bạn qua fb của mình nhé

Kim3d mua ở Việt Nam , nhưng chị mua tại hãng giá hợp lý và kg bị rỉ sét

E ở đâu ?

Em ở gia lai ak chị. 1 bộ là bao tiền ak c.?

Em có thể order online rồi họ gửi tới nhà cho em luôn . Em mua kim của Ngọc Huệ tốt và giá rẻ hơn . Mấy chỗ khác bán 300k /1 bộ 10 kim

E qua fb của chị cho website em order

Rau câu dẻo hiệu con cá nấu khoảng 1lít đến 1,2 lít , hiệu con cá thường nấu 3d không được trong veo như Rovin , hoàng yến , Dragon

@@kimoanhcanada4125 dạ e cảm ơn cô nhiều ạ.sáng nay e vừa mới nấu xong ạ.e đọc cm trễ nên đã pha 1l7 cho 10g luôn ạ.hic

Chị tự học đó em , ở Canada không có ngừoi dạy và ít ai biết làm rau câu 3D như Việt Nam . Chị xem trên youtube rồi nghiên cứu thêm , làm nhiều lần rồi rút kinh nghiệm

C giỏi quá

Kim 3d mua ở Việt Nam , e mua kim Ngọc Huệ dễ xài hơn , mua on line từ Việt Nam