Todo bien, pero para que el diga que es ecológica deberia mostrar un certificado el cual si demuestra que es ORGÁNICO,y habla piedras, la aceituna negra con agua y sal, para ser consumida tiene que pasar un proceso de fermentación de 90 días, y la soda caustica solo se utiliza para la elaboración de las aceitunas verdes.
la mejor forma es en ausencia de oxigeno y a una temperatura estable, te recomiendo que lo conserves en un frasco cerrado con la salmuera de donde la compraste y si te falta solo aumenta agua y sal
A través del gobierno regional. Pero en la feria dominical de la cuadra 32 de la Avenida Brasil, los puede encontrar. Tienen un punto de ventas ahí, todos los domingos desde la 8 hasta las 2 de la tarde.
Consumir productos peruanos, son los mejores, no la porquería que venden en supermercados wong, tottus etc. Solo venden aceite de oliva españoles, prefiero lo que produce mi país.
