A pesar de todo el trabajo duro que conlleva vivir del campo , es una bendición comer de lo tuyo propio! Esto es la vida y estar conectado a ella , lo demás es una obra de teatro . Que bonitos sois los dos ❤
El día acaba con un hermoso video de Raquel y de José Maria. Es una caricia antes del descanso. Tan armoniosa y simpática familia. Uno para el otro. Qué felicidad que contagia a todos los seguidores. Un abrazo gigante para ambos y para Daniel.
Es verdad totalmente. Suele ser lo último que veo porque me deja con una sonrisa y una sensación de felicidad, que ayudan a dormir creyendo en que el mundo aún es un buen lugar para vivir. 😊🤗
Son una pareja tan linda, el carácter de ambos contagia alegría, y Daniel haciendo de cámara captando esos momentos, me acompañan y alegran, mientras hago un caldo de huesos, que por estos lares es invierno.Gracias
Consejo: El bote conviene llenarlo hasta el borde del bote luego hay que taparlo bien fuerte y darle la vuelta al bote, y dejarlo enfriar boca a bajo. El vacío que se consigue es 100%. El tomate cuando mas caliente esté, mejor hace el vacío. El dejarle un dedo en el llenado es para cuando esos botes se van a poner a hervir para hacerles el vacío, ya que en ese caso el tomate al calentarse aumenta de volumen y pueden explotar. Pero en este caso no es necesario dejar un poco en la parte superior ya que el bote no se va a hervir para hacerle el vacío. De esta forma la conserva será mucho mejor y durará mas tiempo.
Me encanta el tomate para los sofritos y siempre lo hago con tomate natural jamas con los de bote del super.Yo no vivo sin tomate , en ensalada , sofritos, solo con un pokito de sal asi al natural como kien come una manzana de cualkier manera pero en mi casa tiene k estar un frutero lleno siempre.El tomate aparte de otros beneficios tiene mucha vitamina C. K facil lo hace Raquel , yo ahora k hay mucho tomate y estan buenos del calor y a bien precio voy hacer unos botes asi k luego cuando no los hay buenos en invierno k gusto abrir un bote de ese manjar y lo tienes siempre ahi listo Un abraciño familia desde Galicia
Buenas tardes amigos, esos trajines me traen muy buenos recuerdos de cuando los hacia mi madre, seguro que saldrán buenísimos, eso es un verdadero manjar, ojala que se solucione el tema de agua del pozo y que solo haya sido una falsa alarma. un saludo desde Andalucía.
Me gustan mucho las morcillas😋 acá en Cuba también la hacemos ,,probé unas morcillas ahumadas asturianas, que delicia☺️ ,,sí que tiene buena pinta jajaja 😋
Hola chicos pasar el tomate con el pasapurés es un trabajazo, yo también hago conservas de todo pero para el tomate en las ferreterías hay un artilujio que se tritura el tomate en un momentito, yo suelo hacer alrededor de 70 kilos y lo trituto en media horita es rápido y cuesta sobre 30 euros separa carne de piel
@@inmaculadavicente9431 como te he dicho no se cómo se pudiera pedir en la ferretería pero por si te sirve de referencia en la caja el dibujo rojo muy llamativo y se ve perfectamente una tolva del mismo color rojo, y se vende en las ferreterías en Amazon también hay pones exprimidor de tomate y sale este triturador vale 51,90 espero te pudiera ayudar, suerte y si lo encuentras no lo dudes se hace rapido
Hola Jose y Raquel , que buena vuestra receta., y que interesante envasarlo caliente y no hacer baño Maria. Tenéis un sitio estupendo para hacerlo. Empecé a embotar bonito para todo el año Besinos. Un saludo para todos
Yo le hecho calabacín pimientos y cebollas hace dos días hice 5kilos de tomates dos calabacines dos cebollas y dos pimientos y estaba de muerte hice bacalao con tomates y huevos con tomate manjar de dioses
Yo también ayudaba a mí madre a hacer conserva de tomate, los hacíamos al natural, y así los hacía en ensalada con atún y cebolla, huevos cocidos 😅 que rico 😋
Que recuerdos me trae mis padres también utilizaban tomates de pera de nuestro huerto para hacer tomates en conserva pero hoy en dia la hai paca gente que lo haga os felicito a los dos
Hola, que bueno tomate y que tomates no se encuentran buenos esos que muerdes y dices hay dios que bueno los que venden estan todo verdes y duros no digo nada entre las cerezas y tomates el queso los chorizos pues nada ha seguir pasando envidia solo faltaba el agua fresca de ayer eso si es vida saludos
Gracias por enseñarnos vuestra receta, yo también la hago, yo pongo también pimientos y unos ajos, y últimamente lo congelo en bolsas pequeñas, está buenisimo, antes también lo ponia tarros de cristal, sale igual de bueno. Un abrazo de una abulense ❤❤❤
Muy buenas tardes José y Raquel, hoy con buena labor, me han hecho recordar cuando hacíamos en casa el puré de tomate,lo envasabamos en botellas de cristal y a enchapar, baño maria y listo ,se hacía para el año 😊👍,,José que bella cebolla gigante 😅 Raquel tranquila que mira José como sabe de los cortes,,me encanta el tomate perita, es muy rico😋 ,,,sigo disfrutando del vídeo, que hoy me dieron en la vena del gusto ,,la cocinadera 😁 saludos desde Cuba para todos, bendiciones miles 🙏🏻🤗🤗🤗😘😘😘🇨🇺
Siiiiiii. Mi abuela y mis tías guardaban botellas todo el año para embotellar el tomate frito. Que tiempos de inocente felicidad y la bendita ignorancia aún de lo que era la vida de adultos, deseando ser mayores 😅😅😅😅. Ojalá se pudiesen estirar los momentos buenos, cuando éramos TAN felices que NI lo sabíamos siquiera. Abrazos Niurka 😊🤗😘😘😘😘
Pero valió la pena vivir tan sano tiempo, siento pena 😥 en muchas ocasiones por las nuevas generaciones,,sólo nos queda transmitirles a ellos esos maravillosos momentos del alma ♥️♥️🙏🏻🤗🤗🤗😘😘😘🇨🇺
José que recuerdos de crio en casa de las abuelas embotando de todo lo que daba la huerta.....maravilloso!!!! Muxus para los tres 😘😘😘 P.D.: ....me estoy poniendo al día con los videos que con las fiestas de Bilbo no he visto ninguno en 10 días....😜🍾🥂
El mejor tomate frito que he comido en mi vida fue el de mi abuela. Nada lo ha podido superar desde mi niñez, allá por los años 65. Un manjar humilde pero inolvidable. Saludos, familia feliz.
Gracias Raquel y José María, por la receta de conserva de tomates. La haré, espero me salga tan buena como la de que hizo Raquel.Tendré en cuanta todos tus consejos. Espero me salga bien!!!
Buenas noches familia que pinta tiene ese tomate como va hacer lo mismo este tomate que el que compra envasado no tiene nada ver yo también hago ahora que es la temporada y que el tomate está un poco más barato porque en invierno en cima de que está caro no tiene ni sabor muchas gracias familia por todo un saludo y un abrazo fuerte ❤️💋💋
José y Raquel buenas tardes 😅😂 a mi también se me antojaron unos churros 😅😂 Q risa Pero que delicia de tomates Buena conserva 🙂👍👏 cada día aprendemos algo Gracias por la receta
Hola chicos,yo lo hago así pero pongo los botes boca abajo después de taparlos y se dejan hasta el día alante y al voltearlos hacen el clof de vacío,este año voy a hacer como vosotros. Ahhh y a la salsa le echo un poco de pimentón dulce con elnazicar❤
Vaya dos chef de alta cocina entendéis de todo, qué maravilla de conservas me dan ganas de coger un bote jjjjjja través de la pantalla jajaja. Estará buenísimo. Un abrazo familia
Las morcillas charangas Jose, he hecho muchas,, mi padre era carnicero y he hecho muchas con mi madre, al principio con un embudo pequeño y el dedo gordo metiéndolas en la tripa fresca, luego nos compramos una embutidora semi-industrial.
Mi madre también los hace al natural, los lava y enteros los mete a cocer un poco con muy poca agua, luego enteros los pasa por el pasa puré o por la batidora y después los cuela con un colador "chino". El baño maría no solo es para que queden los tarros en vacío si no también para desinfectarlos ala vez y evitar que se desarrolle la bacteria del botulismo, por 30 o 40 minutos que puede llevar hacerlo yo no me la juego que nunca pasa nada, hasta que pasa. Que pintaza tiene la salsa.
Hola pareja. Me encanta todo lo que hacéis buenísimo y bien hecho, y algo muy especial lo curiosos que sois. Vuestra sencillez y simpatía vale mucho.Jose Maria ,esa Raque vale mucho y tu lo sabes. Sois maravillosos!!! Un saludo muy especial❤❤
Raquel como me ha gustado ver esta elaboración. Con mi esposo en mar del plata, hacemos salsa, así que el próximo verano haremos una tanda de la misma forma que uds.
Hola pareja me parece muy bien lo que hacéis Yo también hice conserva este año de mi huertino tanto natural como frito Raquel para quitar la acidez con echar una cucharada de bicarbonato se lo quita todo 😜 Prueba y verás Tiene que estar muy bueno 😋😋😋😋😋 Yo al mío le eche ajo cebolla pimiento albahaca y orégano y quedó espectacular
Buenas familia siempre se a prenden cosas nuevas aquí en Murcia se pela y se mete en botes luego se cuecen en botes con la kardera siempre se hace con tomate de pera la conserva saludos
Ese tomate de pera es el k se planta en las vegas bajas del Guadiana. Desde merida hasta Badajoz ese tomste. Es el k más pulpa tiene para hacer el triturado etc
Madre mía qué sartén, así y más grande le tenía mi madre para hacer el arroz. Le cabian tres conejo o pollo y un kilo de arroz 😅 para toda la familia 😊😊😊
Buenas noches familia, que bueno el tomate Es muy sencilla la elaboración no lo sabia con vosotros siempre se aprende gracias!!!!😂😂 Feliz descanso 👍😘😘😘
Hola José y Raquel me encanta ver todos los vídeos y disfruto mucho ver lo bien que se llevan en todo, desde cocinar hasta atendiendo los animales del campo, hacen muy buena pareja y veo que se quieren y respetan mucho. Que Dios los siga bendiciendo en todo lo que hacen . Bendiciones!!
Muy buena clase de cocina clásica. Ya he aprendido una gran receta de conserva de tomate. Que bonito video y que curioso. Muchas gracias por esta simpática entrega. Un gran abrazo familia y hasta mañana. 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
En casa tenemos huerta y hay muchos tomates pero de otra variedad,los pelamos antes de echarlos a la sartén ,se escaldan con agua caliente y se pelan de maravilla lo freímos sin piel y luego cuando casi está hecho le añadimos pimientos ya fritos y lo embasamos y tenemos para todo el año para mis hijos y nosotros,ahora cada sarten grande nos cuesta hacerla unas cuatro horas.Esta riquísimo.
UNA DELICIA ESOS TOMATES !!! PARA EL PRÓXIMO VERANO VOY A HACER CUANDO BAJEN DE PRECIO...RAQUEL ERES UNA EXCELENTE PROFESORA Y QUE PACIENCIA CON ESE AYUDANTE 😂😂😂 ACÁ ESTAMOS CON UN VIENTO HELADO QUE VIENE DEL POLO SUR Y CHAPARRONES . MUY FRÍO!!! SALUDOS DE URUGUAY
Me estoy partiendo de risa 😂😂pedazo de cebolla 🧅. Y pedazo de sartén 😅. La conserva viene muy bien, yo hacía muchos botes y me duraban todo el año. Yo ponía los tomates en agua caliente y se pelaban muy bien, así no tenía que triturar nada. Venga ánimo 💪🏼😂 que ya acabáis . Un abrazo 🤗🤗
Muy buenas noches familia Truco para no llorar al pelar la cebolla: colocarse de espalda al aire, brisa, viento, así el ácido de la cebolla se lo lleva el viento y no va a los ojos 😭😀 Que rica salsa chicos 😋 Que tengáis buen descanso familia 😴😴😴 biquiños ❤❤❤❤
Hola familia, que arte tenéis los dos haciendo los tomates para qué duren para tiempo, (que culpa tiene el tomate de haber nacido en sumatra y luego llega Raquel y José María y lo mete en la lata 😂😂😂😂, un saludo para todos 👏👏👏👍👍👍
Hola familia, Raquel hace el tomate como toda la vida en mi casa, aceite, cebolla, y el tomate, bien cocido se pasa por el pasapure sal y azúcar al gusto y está de rechupete. Por algo es mi heroina , gracias por el video 😊, un saludo equipazo 👋
Que bonito video, me han dado ganas de comprar tomates y hacer conserva, saludos Jose y Raquel y tambien para vuestro hijo que hace muy bien de camara.😊😊😊😊
me gusta hacerlo con mucha más cebolla y pimiento morrón, pero bonita tarea, esto antes juntaba a la familia y a los vecinos, socializábamos con estas tareas, ahora todo esto es muy poco frecuente, una pena, porque también es tradición. gracias por seguir la tradición.
Buenas noches llo lo hago tomate de Pera es el que más megusta haqui en Barcelona hay unos pallese que son sullo es hotra clase que son buenísimo llo lo ago fritos cuando están hechos los pongo en botes los tapó los pongo la tapa para bajó los tapó hicuando están frío los guardo no se estropea puede tenerlo dos hotre años ❤❤❤❤
Yo Raquel hago para todo el año y sabes un truco, qué cuando sale mucho líquido lo pones en otro recipiente que se reduzca solo el líquido y sigues moviendo la pulpa pero con el fuego bajo para qué no se pegue y cuando ése líquido está reducido lo pones todo y sale el tomate más concentrado, y no tan líquido.
