Hacktätschli - Ein Schweizer Kindheitsklassiker. Als Beilage wird gern Kartoffelbrei (Härdöpfelstock) serviert.
In den Nachbarländern kennt man ähnlich Varianten dieses klassischen Rezepts. In Deutschland kennt man Frikadelle, Beefsteak oder Fleischpflanzerl. In Österreich dagegen als Fleischlaibchen oder Fleischlaberl.
Das Rezept in geschriebener Form und zum ausdrucken gibt es hier: www.auswandern-schweiz.net/sc...
Zutaten für 4 Personen:
600g Hackfleisch (halb Rind und halb Schwein)
2 Zwiebeln
1 Bund Petersilie
2 Scheiben Brot vom Vortag
1 Karotte
1 Knoblauchzehe
2 Eier
Gewürze: Salz und Pfeffer
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12 окт 2019
