Dieses mal gibt es was richtig Leckeres! Handbrot vom Grill ist schnell gemacht und Mega lecker. Ideal für Partys, Feste etc.
Lg euer Michael.
Zutaten :
Füllung:
2 Zwiebeln
250gr Speck gewürfelt
50 gr Quark
100 gr Schmand
200 gr geriebener Käse in diesem Fall Gouda
1 Ei
Salz,Pfeffer,Paprikapulver zum abschmecken
Teig:
400gr Mehl
100ml Milch
130ml Wasser
15ml Olivenöl
Hefe ein halber Würfel
10 gr Salz
5 g Zucker
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Zubereitung:
Speck und Zwiebeln schön anbraten, abkühlen lassen.
Dann die restlichen Zutaten für die Füllung dazu geben und zu einer
schönen Masse verarbeiten.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Salz etwas weniger, da der Speck von Hause aus genug Salz mitbringt.
Jetzt die Zutaten für den Teig alle in eine Schüssel geben und 10 Minuten zu einem schönen Teig verkneten.
Dann 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Teig ausrollen auf ca. 40x40 cm (immer ein Stück Teig vom Ganzen abschneiden und verarbeiten)
Darauf dann mittig die Füllung geben und den Teig links und rechts über die Füllung schlagen und feste andrücken.
Das Ganze dann umdrehen und alle 10 cm mit einem Kochlöffel abdrücken, so das 4 Handbrote entstehen, aber nicht durchtrennen.
Jetzt kommt das Ganze für ca. 15-20 min auf den vorgeheizten Grill
bei 240-250 Grad.(auf einem Pizzastein)
Zwischendurch mal reinschauen wie es farblich ist, nicht das es zu dunkel wird.
Serviert wird das Handbrot mit Sour Cream, Kräuterquark oder auch einfach nur so.
#TheBBQBear #Handbrot #Fehmarn
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Wenn Euch dieses Video gefallen hat, zeigt es mir mit einem Daumen hoch oder im Idealfall mit einem ABO das teilen der Videos ist auch gewünscht. Das kostet
nichts........Und kommentiert fleißig
/ @thebbqbear01
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Hier noch ein Paar Videos von mir die Ihr Euch ansehen könnt.
Gyros in Metaxasauce überbacken vom Grill
• Gyros in Metaxasauce ü...
RIB FINGERS Knoblauch Honig
• Rib Fingers Knoblauch ...
Adana Kebap Spieße selbst Grillen vom Weber Kugelgrill
• Adana Kebap Spieße sel...
Metaxa Ribs 3-2-1 Ribs vom Smoker
• Smoker Metaxa Ribs 3-...
Putenpastrami Putenbrust smoken / räuchern
• Putenpastrami vom EL F...
Gesmokter Schweinenacken mit Honig Rum Senf Marinade vom Smoker
• Schweinenacken gesmoke...
Feurige BBQ Sauce selber machen Hot & Spicy
• Hot BBQ Soße/Sauce sel...
Schaschlik Russische Spieße |Super zart |
• Schaschlik Russische S...
Waldecker Schepperlinge / Ofenkuchen von der Feuerplatte
• Ofenkuchen von der Feu...
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
18 сен 2024
