Daha fazla tarif için Instagram tatlimsimutfak takip etmeyi unutmayın. 💕
🌟 Malzemeler
🌟Köftesi için
⚡500gram yağsız dana kıyma
⚡2küçük soğan (büyükse 1tane)
⚡1yumurta
⚡4yemek kaşığı galeta unu
⚡1er çay kaşığı tuz, karabiber, karbonat, toz biber
🌟Patates püresi için
⚡4orta boy patates
⚡Yarım çay bardağı süt
⚡1yemek kaşığı tereyağı
⚡1avuç rendelenmiş kaşar peyniri
⚡1çay kaşığı tuz
🌟Sosu için
⚡2su bardağı su
⚡2yemek kaşığı domates salçası(ben ev yapımı kullandım, hazırsa 1yemek kaşığı yeterli)
⚡1çay kaşığı tuz
🌟Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri
⚡Çeri domates ve biber
🌹Köftesi için bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp 10-15dakika güzelce yoğuruyoruz.
Ağzını streçliyip dolapta 2-3 bekletiyoruz.
Patatesleri tuz atıp haşlıyoruz.
Haşlandıktan sonra sıcağıyla tereyağı, süt, kaşar peyniri ve tuzu ekleyip blenderdan geçiriyoruz.
Sıkma torbasına koyup kenara alıyoruz.
Köfteleri dolaptan aldıktan sonra 10parçaya bölüp yuvarlıyoruz.
Topları avcumuzun içine alıp parmağımızla ortasını açıyoruz borcama diziyoruz.
Son kalan 1topu 4e bölüp yuvarlayıp ortalara koyuyoruz.
Köftelerin içine püre sıkıp önceden ısıtılmış 250derecede pişiriyoruz.
Bu sırada salça sosu kaynatıyoruz.
Köfteler piştikten sonra salça sosu döküp, kenarlara domates ve biber koyuyoruz.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup tekrar fırına veriyoruz.
Kaşarlar kızarana kadar pişirip servis yapıyoruz
🌹Afiyet olsun.
16 окт 2024
