Havuçlu Kek
Malzemeler;
2 adet yumurta
½ su bardağı toz şeker
½ su bardağı ayçiçek yağı
½ su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı toz tarçın
¼ adet muskat - rende
Havuç püresi için;
150 gr havuç - 2 adet orta boy
¼ su bardağı toz şeker
½ su bardağı ceviz
Üzeri için;
200 gr labne
½ su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı haşhaş
Hazırlanışı;
Geniş bir kapta yumurta ve toz şekeri iyice çırpın.
Ayçiçek yağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
Havuçları rendenin ince tarafıyla rendeleyin.
Bir rondonun içerisine alın ve toz şekerini de ekleyip çekin.
Ardından cevizi de ekleyin ve çekmeye devam edin.
Her şey püre kıvamına gelince sıvı karışıma ekleyip, çırpın.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilya, toz tarçın ve muskat rendesini karıştırın.
Eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin ve bir spatula yardımıyla dışardan içeriye doğru karıştırın.
Yağladığınız 25x11 cm’lik dikdörtgen kek kalıbınıza kek harcınızı dökün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında fanlı ayarda 35 - 40 dakika pişirin.
Labne, pudra şekeri ve haşhaşı bir karıştırma kabında iyice karıştırın.
Biraz soğuması için buzdolabında bekletin.
Kek fırından çıkınca 3 - 5 dakika dinlendirin ve ters çevirin.
Ters çevirip soğuttuğunuz kekinizin üzerine hazırladığınız karışımı yayın.
Dilimleyerek servis edin.
Abone Olmak İçin: / @ardaninmutfagi
www.ardaninmutfagi.com
/ ardaninmutfagi
/ ardaturkmen
/ arda_turkmen
#ardaninmutfagi #pasabahce #borcam
6 дек 2020
