Starbucks Carrot and Cinnamon cake is one of the most popular one in Turkey and this time we challenge it with Burak 👌
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
3 yumurta
350 gr, 3,5 su bardağı, un
250 gr, 2 su bardağı, esmer şeker
100 gr, yarım su bardağı, toz şeker
200 ml, 1 bardaktan 2 parmak eksik, ayçiçek yağı
Yarım su bardağı, 125 ml, süt
3 avuç ceviz
1 avuç sarı üzüm
5 adet havuç
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı, çeyrek, muskat
1 paket kabartma tozu
1 paket karbonat
1 paket vanilin
Üzerine,
Yarım bardak süt
2 çorba kaşığı pudra şekeri
İsteğe bağlı olarak, turuncu ve yeşil şeker hamuru
· 1 avuç sarı üzümün bir kasede üzerine sıcak su döküp şişmeleri için bekleyin. Böylece üzümler kekin içinde ağzınıza sert gelmeyecektir.
· Fırını altlı üstlü ve fansız olarak 180 derecede çalıştırın.
· 3 yumurtayı yarım su bardağı toz şeker ve 2 su bardağı esmer şeker ile birlikte yaklaşık iki katına çıkıp rengi iyice açılana kadar çırpın.
· Üzerine yarım bardak süt ve 1 bardaktan 2 parmak eksik ayçiçek yağını döküp çırpmaya devam edin.
· Kabaca doğradığınız 3 avuç cevizi ve süzdüğünüz üzümleri rendelenmiş 5 havuçla birlikte karışıma ekleyip çırpın.
· Üzerine 350 gr, 3,5 su bardağı, unu eleyerek ekleyin.
· 1 tatlı kaşığı tarçın, birer çay kaşığı toz zencefil, muskat ve yarım çay kaşığı tuzu ekleyin.
· Birer paket vanilin ve kabartma tozunu ve 1 çay kaşığı karbonatı ekleyin.
· Unutmayın unu ekledikten sonra çok fazla çırpmamakta fayda var ki unun glüteni çalışmasın. Böylece kek uzayan değil dağılan bir kıvam alsın.
· 24 cm çapında kelepçeli bir kek kalıbını yağlayıp unlayın ve karışımı kalıba dökün.
· Fırının alt rafına tel yerleştirip keki üzerine koyun ve bu şekilde 1 saat 10 dakika pişirin. Fırınınızın performansına göre bu biraz daha uzun veya kısa sürebilir. O yüzden son 15 dakikasında ortasına bir kürdan batırıp kontrol edin. Kürdan kuru çıkıyorsa kek pişmiştir.
· Kek pişerken, yarım bardak süte 2 çorba şekeri ekleyip karıştırın. Kek fırından çıkar çıkmaz sıcağı üzerindeyken üzerine bu karışımı gezdirerek dökün. Böylece kek hem biraz tatlanıp ıslanacak hem de Starbucks kekinin görüntüsünü alacak.
· Kek sütü çektikten sonra kalıptan çıkartıp oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
· Ardından dilimleyip yanında ister süt ister çayla afiyetle yemeniz dileğiyle.
Diğer Videolarımız;
► Ovacık Köyü’nde Bir Gün | VLOG | Siz de Memleketiniz İçin Güzellikler Yapabilirsiniz
• Ovacık Köyü’nde Bir Gü...
► "Sabaha Kadar Mervelerde Ders Çalışacağız" Tatlısı | Tost Makinesinde Waffle Tarifi
• Tost Makinesinde Waffl...
► Kremalı, Tavuklu ve Bol Sebzeli Fırın Makarna Tarifi
• Kremalı, Tavuklu ve Bo...
► Av. Feyza Altun ile 40 Dakikada Hem Pizza, Hem KFC Meydan Okuması
• Feyza Altun ile 40 Dak...
► 🥜 Fıstık Gibi Fıstık Ezmesi Tarifi | Evde Sağlıklı ve Şeker Katkısız Fıstık Ezmesi
• 🥜 Fıstık Ezmesi Tarifi...
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
►Severek takip ettiğimiz kanallar: / turkeyvideonetwork
1 ноя 2018
