Hawaiian Poke Salmon : Artemperos 

A bola da vez é essa receita sensacional com salmão e manga, é o Hawaiian Poke Salmon : Artemperos
Ficou tão bom, mas tão bom, que faz parte do nosso cardápio do Restaurante Week SP!
Passa aqui no Restaurante Tantra entre os dias 24/03 e 16/04 pra provar essa e muitas outras novidades.
Aguardo vocês!
Ingredientes:
- 400g salmão cortado em tiras finas
- 1/4 xícara de cebola roxa picada
- 1/4 xícara de cebolinha cortada horizontalmente
- 2 pimentas dedo-de-moça picadas
- 2 colheres de sopa de shoyu
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 xícara de arroz de sushi
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes com o peixe e deixe marinando no refrigerador.
Faça a base com o arroz japonês em um prato, pode usar um aro ou improvisar com o papel aluminio, acomode o peixe e decore com gergelim e cebolinha.
Salsa de manga
Ingredientes:
- 1 manga em dados
- ¼ xícara de pimentão vermelho
- 1 cebola roxa picada
- 2 colheres de coentro
- 1 colher de pimenta dedo (sem semente)
- 2 colheres de suco de limão
- 1 colher de hortelã
- 1 colher de manjericão
- azeite
- 1 pitada de nam pla (opcional)
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e deixe eles "trabalhando" um pouco para potencializar os sabores e sirva sobre uma cama de folhas verdes.
Se divirta aí na sua cozinha ou passa aqui na minha.. ou melhor, faz os dois!
Será um prazer recebê-lo.
Estamos tbm no facebook e instagram @artemperos
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Trilha Sonora:
TEASER
SEE YOU LATER by Bruno Bassi (www.gosoundtrac...)
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Licença: CC por 4.0 (creativecommons...)
VIDEO
PARIS by Grimo ( www.gosoundtrac... )
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