Resept;
📃📃📃📃
(Stəkan ölçüsü-200 ml)
Xəmir üçün;
200 ml ilıq süd(1 stəkan)
7 qr quru maya(1 çay qaşığı)
120 qr ərinmiş kərə yağı
60 qr şəkər tozu(3 xörək qaşığı)
150 qr xama
2 yumurta
Çimdik duz
1 paket vanil(5 qr)
650 qr un(5 st edir+1 xörək qaşığı artıq un işlətdim)
İÇLİK;
2 st un(260 qr)
1 st şəkər tozu(200 qr)
100 qr ərinmiş və ya tam yumşalmış kərə yağı
1 vanil(5 qr)
Üzəri üçün;
1 yumurta sarısı+1 çay qaşığı süd
Öncədən isidilmiş sobada (konveksiyasız )180-190 dərəcəfə 30-35 dəq bişir.Mən konveksiya rejimində 170 dərəcədə bişirdim.
Рецепт;
📃📃📃📃
(Размер стакана - 200 мл)
Для теста;
200 мл теплого молока (1 стакан)
7 г сухих дрожжей (1 чайная ложка)
120 г топленого сливочного масла
60 г сахар (3 столовые ложки)
150 г сметаны
2 яйца
Щепотка соли
1 пакетик ванилин (5 г)
650 г муки (5 стакан+ я использовала еще 1 столовую ложку муки)
НАЧИНКИ;
2 стмуки (260 г)
1 ст сахар (200 г)
100 г растопленного или полностью размягченного сливочного масла
1 ваниль (5 г)
Смазывания;
1 яичный желток + 1 чайная ложка молока
Выпекать в разогретой духовке (без конвекции) при 180-190 градусах 30-35 минут. Я готовила при 170 градусах в режиме конвекции.
Recipe;
📃📃📃📃
(Glass size - 200 ml)
For the test;
200 ml warm milk (1 glass)
7 g dry yeast (1 teaspoon)
120 g melted butter
60 g sugar (3 tablespoons)
150 g sour cream
2 eggs
A pinch of salt
1 sachet vanillin (5 g)
650 g flour (5 cup + I used 1 more tablespoon of flour)
FILLINGS;
2 stmuki (260 g)
1 tbsp sugar (200 g)
100 g melted or completely softened butter
1 vanilla (5 g)
Lubrication;
1 egg yolk + 1 teaspoon milk
Bake in a preheated oven (without convection) at 180-190 degrees for 30-35 minutes. I cooked at 170 degrees in convection mode.
9 май 2024
