Een terugblik op 2021. Wat hebben we bereikt, niet bereikt en vooral wat zijn onze plannen. Onze grote droom is dat de eindproducten die we ontwikkelen op Heerlijk Westerwolds Land overal in Nederlanland door andere boeren en kleinschalige producenten worden 'opgepikt' en zo beschikbaar komen voor de consument. Het zou toch wat zijn: fruitleer als gezond snoepje voor kinderen, meelmixen van Nederlandse granen die door lokale molenaars op de markt worden gebracht, pesto's van (on)kruiden en groentes, pasta's van veldbonen etc. En dat dan allemaal van Nederlandse bodem en duurzame teelt.
20 ноя 2021
