Si no tienes heladera la pones en un bol y se tapa con films y cada media hora o asi se saca del congelador y se mueve con unas barillas manuales se repite unas cuatro veces hasta que ya este muy congelado y no se pueda mover. Si no hay leche evaporada se puede utilizar nata , crema de leche o media crema creo que se llama en otros paises lo unico es que tiene mas grasa. Espero haber podido ayudaros. Un besote
Lo acabo de hacer en bolsitas en bolis y me han quedado deliciosos pero no utilice tanto limón solo la mitad de la tasa y endulce con 2 cucharadas de lechera y azúcar hasta que me gustara lo dulce no tanta y me han quedado deliciosos sin la rayadura de limón porque en México los limones son muy ácidos