Monica, gracias por darnos esos conocimientos tan importantes para nuestra salud, invaluable sabiduría, siempre veo tus videos por ese gran contenido. Gracias Mónica.
Nosotros, es decir, en nuestro hogar nos cuidamos mucho de hacer con los embutidos y las frutas las recomendaciones de tan distinguida doctora. Desde la República Dominicana nuestras felicitaciones por tan significativas orientaciones para!preservar un buen estado de salud.
Excelente video, siempre eviaba las frutas cortadas en recipientes, las grandes, le corto la parte externa que contacta con el film y lo desechaba, el arroz cocido, siempre lo rechacé, las latas deformadas, si eran solo de golpes, no lo tenía en cuenta. Lo que me es nuevo es lo de los microplasticos !!! , Gracias !!!
Y no sabemos cuantos microplàsticos y sustancias tóxicas estaremos ingiriendo cuando comemos conservas en lata (no vidrio) porque todas tienen un recubrimiento interior de plástico que pasa por temperaturas elevadas cuando se esterilizan. Y cuántos microplásticos habrán que no nos enteramos porque se utilizan en la industria antes de llegar a los anaqueles (recipientes en panaderías, fajas transportadoras de plásticos, moledoras con piezas de plástico, las tablas donde se pican alimentos, etc). La industria trabaja de formas que se mantienen convenientemente ocultas de los consumidores. Debería legislarse para que podamos tener imágenes y reportes públicos de sus instalaciones y forma de trabajo en visitas inopinadas.
Yo siempre la compro partidas, porque solo las come una persona, jamás me pasó nada, si seguimos así no vamos a poder comer nada una persona que vive sola no va a comprar un melón o una sandía
Yo compro una papaya para mí sola El frutero lo llenó con dos piezas de la fruta que quiero. Con que cuchillo trocean, con el mismo de cortar tallos de puerros!
¿Y por qué no? El cuchillo con el que cortan la sandía, el melón...no lo lavan, lo pasan por un paño que generalmente está sucio, también cortan embutido, et.,
Mi padre trabajaba en una fábrica de conservas, nos vendían baratas todas las latas estropeadas, me pasé mi infancia comiendo latas con abolladuras, nunca me pasó nada!
Uaao! no habia hecho consiencia antes acerca de la fruta ya cortada y vendida por todos lugares. Es una practica tan comun y callejera creo mundialmente se practica estas ventas. Personalmente no me afecta ya que somos carnivorous.Gracias por la informacion.
Respecto a la fruta partida, nunca la compraria en un puesto callejero, pero en el super las cortan y van directas al frigo, lo mismo qye hariamos en casa, tampoco podremos comprar jamon york o pechuga??? Creo que es rizar el rizo
Gracias por tu información Mónica. Yo siempre he pensado que comprar fruta o verdura troceada en bolsas es una aberración pues en principio hay una pérdida de nutrientes considerable en el proceso de lavado, cortado y posterior manipulación hasta su llegada al comercio, por lo cual no compro dichos productos. Por otro lado me quedo estupefacta cuando veo recetas en la web en las que se usa plástico o papel de aluminio para cocinar. ¿Todavia hay gente que ignora que con el calor migran sustancias químicas al alimento? ¡No me lo puedo creer!
Excelente información, y qué terrible esa comida enlatada como arroz con pollo o lentejas con carne... Me imagino la cantidad de preservantes. Yo cuando compro embutidos tajadeados pido al dependiente que simplemente deje caer cada porción sin tocarlo porque esos guantes que usan los usan para todo.
No suelo comprar,fruta cortada, Si compro comida en plástico,pork según en k circunstancias me es comodo,pero con tus consejos ya lo evitaré,gracias Monica
Simple Blending Muchas gracias por todos estos datos. Minuto 10:10, ¿alguien podría indicarme de qué placas se trata, y con qué alimentos se utiliza? Me parece oir algo como placas de "atedoma"
Muchas gracias por los consejos. Me llama la atención que esas prácticas estén permitidas por las autoridades alimentarias. Sobre todo la última; las otras son más tipo saltarse controles o pequeñas negliencias, pero la cuarta es algo que se fabrica así. Por qué se permite!? De nuevo gracias.
Confieso que a veces compro media sandía pero es que para mí sola una sandia es demasiado grande. Siempre procuro buscar una pequeña pero no lo consigo siempre.
Que bueno que en mi país Chile, no se acostumbra a vender fruta picada o cortada, salvó a la entrada de universidades he visto unos puestos que están picando en el lugar y mantienen pocos potes listos para la venta. Ni siquiera las sandías se venden comúnmente por trozos, aunque el pasado verano oi a personas protestando en la verdulería porque no podía comprar media sandía. No tardará mucho tiempo para que veamos esas ofertas.
pero vamos a ver si sois consumidores de sandía y la vais a comer y a gastar no hay problema lo que tienes que hacer es cortar una buena capa antes de comer la primera pero eso también se hace en casa cuando se corta la sandía por primera vez me refiero a una sandía entera, el siguiente que la va a comenzar al día siguiente de toda la vida se ha acortado las primeras capas, es que eso ella no lo ha contado claro que se puede comprar la fruta cortada, pero lo que hay que hacer es antes de comerla antes de consumirla cortar la primera capa y desecharla, las primeras capas tanto fuera de casa como en casa siempre hay que desecharlo y tirarlo. os lleváis las manos a la cabeza por dios hay que pensar un poquito.... qué microbios hay en las casas también por mucho que se limpie se trata de los cuchillos aunque estén desinfectados lo que provoca el comienzo de las bacterias es el proceso del corte ya que queda una vez abierta la fruta, y hasta un niño sabe que cuando va a comer fruta cortada la primera capa es la que se tira pero por lo demás no hay problema.
@@palomamediano7651 😊 bueno, es que también la mala suerte influye, estamos rodeados de patógenos nocivos y no nos pasa casi nada. Ni siquiera hacemos en casa lo que se aprende con el carné de manipulador de alimentos para trabajar en hostelería, y aquí estamos, 8.000 millones de seres humanos. Igual está bien estar informado y aplicar lo que se quiera, sin que le dé a uno un síncope por el estrés, que eso sí que es malísimo sin lugar a dudas
@@palomamediano7651Los microorganismos no se quedan en la capa superior,penetran dentro de todo el alimento,no se soluciona nada cortando la primera capa a modo de frontera. Yo no lo comería.
@@evahada6511 entonces suponemos que si en casa la primera capa que ves mal y ni siquiera la cortas sino que ya tiras esa mitad de sandía que ya cortaste en casa ., yo hice mi comentario porque sé que penetra desde el primer momento, hay personas que no se ponen malas ni siquiera comiéndose unos hongos de una fruta es que hay gente que no se pone mala estamos hablando de que cada persona tiene unas circunstancias de salud y metabolismo., no podemos estar tirando la comida a todos los días con lo cual. tu comentario confunde porque aquí no se está hablando de que estás en el mercado ideas una fruta cortada a la mitad y que tenga a hongos joder que ya estás viendo que tiene hongos., en casa también se manipula y por muy limpio que esté todo ya estamos cortando y manipulando y a partir de ahí comienza el proceso bacteriano. dejarlo ya que ya sabemos que cuando os gusta el canal de alguien salís como ejército., y no les hace falta de verdad van a ganar lo mismo con vosotros qué sin vosotros.
no no se refiere a esos no te preocupes son los platos ya preparados que da igual que vengan en bandejas de esas que es como en envases de cualquier categoría los ha incluso como de cartón plastificado que es bastante eficaz para el mantenimiento , se refiere a los que están envueltos que podemos ver lo que hay dentro los preparados de pasta y de arroz no se refiere a lo qué dices así que por eso no te preocupes👍
@@palomamediano7651yo he entendido que todos los recipientes de plástico aunque ponga de uso alimentario. Yo mejor compro el basmati y lo cuezo en casa.😅
Sí, los dos, la comida preparada y los envases de plástico para calentar... Pero entonces llevarse la comida de casa y calentarla en el táper en el microondas será exactamente igual de malo, no es una cuestión sólo del supermercado
@@helensid6670 vamos por partes y por orden., una cosa son los envases de comida preparada pero que puedes ver lo que hay dentro, esos son los peores. las tareas de arroz sería malo si se abusase ., si nos ponemos a mirar seriamente todo lo que nos hace daño no podemos descartar nada ni siquiera una/ de pan, ya todos industrial menos bloque hagas en casa, industrial es todo lo que se compra tanto si está envuelto como si no, hasta los medicamentos están envueltos en plásticos y metales con una larga duración hasta que caducan, y por cierto no caducan hasta muchísimos meses después de la fecha pero por precaución por ley tienen que poner una fecha, y no es lo mismo un tomate de tu jardín o de tu tierra que en un tomate comprado aunque sea la mejor frutería, jamás sabremos la manipulación desde las semilla. con lo cual lo ideal sería no abusar de nada, y sabemos que es muy difícil porque no hay tiempo se trabaja muchas horas y las cosas se ponen complicadas y más teniendo hijos hay gente que está tan cansada que da de comer a sus hijos la comida recién hecha deja una parte llevársela al trabajo, y la mayoría de las veces como los envases de cristal pesan mucho llevan la comida en los tupers, el tema es que si esa diario es cuando puede afectar, y la gente lo elige y ya casi no utiliza esas mochilitas su carteritas donde vienen diferentes tamaños para alimentarte durante todo el día y con el recipiente el que mantiene la comida caliente, ya casi nadie lleva café en el termo al trabajo. por qué en los trabajos también hay microondas, otros servicios más del que se abusa., es nunca acabar, yo recomiendo que además de que se lava muchísimo mejor y es infinitamente más higiénico el enembase de cristal para llevar comida aunque pese más., en el caso de que no quede más remedio que llevarse comida al trabajo no tiene nada que ver con cristal que en plástico., y se come igual de bien yo me he llevado unos macarrones con tomate en un bote de cristal de esos que puedes reutilizar cuando se terminan las aceitunas, y he comido divinamente, tanto en invierno como en verano. lo único que podemos hacer y lo único que nos queda es darle a la imaginación y apañarnosla lo mejor que podamos👍 y el a medida de lo posible y en la medida que podamos no abusar de lo industrial. pido disculpas por el largo texto😬
por el amor de dios que la cabeza está para pensar vamos a ver cuando tú cortas fruta en casa y te traes un melón entero o una sandía entera, de toda la santa vida el primero que vuelve a seguir comiendo se corta la primera capa y se desecha y se tira qué más se da comprar la cortada que entera si la corta se entera en casa también produce microbio aunque esté en la nevera porque lo produce lo que es el corte y no tiene nada que ver con el cuchillo porque se supone que está limpio y la fruta se supone que la lavase en casa, o es que nunca has lavado una sandía entera en la pila antes de meterla cortada en casa en la nevera ???? tanto en casa o comprada cortada o cortada en casa si tiras la primera capa antes de volver a comer no hay peligro ninguno madre mía es alucinante cómo o llegáis las manos a la cabeza, los vídeos de los canales es un negocio, tan competitivo como el comercio, a ver si ya os dais cuenta de una vez, ninguno de los cabezos escrito os habéis dado cuenta de que ella no ha contado cuando se lleva la fruta entera en casa y se da el corte de la mitad de un melón o de sandía o de lo que sea, en casa cuando también se da el corte a la mitad de una sandía de toda la santa vida se le ha envuelto en papel al albal, o en plástico o incluso sin nada, y de toda la vida el primero que va a comenzar a seguir comiendo siempre se ha desechado una primera capa y se tira, y es un proceso que no produce ningún peligro si siempre se hace así, y nadie ha habdado cuenta de que eso no lo ha contado, con lo cual da igual comprar la fruta cortada solo hay que estar atento a que sea fresca y se haya cortado en el día, ida igual cortar la casa porque en casa si lo haces mal también es un peligro lo que hay que hacer siempre es desechar la primera capa.
@@palomamediano7651 sabes q se está hablando de prohibir que se venda fruta cortada? Yo sí lo veo una vi de entrada d bacterias. En casa es otro cantar. Ahí sí sabes q se ha lavado la fruta y el cuchillo y manos estan limpios. Yo no corto la primera rodaja y la tiro. Pero m parece muy bien tu opción
@@Ascen-q9d parece que ni aunque el mismísimo periodista cintora te diese toques... oye yo no tengo la culpa de que hasta esos mismísimos te den un toque para que vayas a por mí, por qué para no contestarte nunca cuando lo vi y probablemente lo vamos a seguir viendo viste que me alegré y más toques que te deberían de dar, tú llevas aquí hace muchísimo y sabes que hablo desde el audio del teclado, de momento espero que algún día no siga siendo así pero por lo pronto y de hace ya mucho desgraciadamente tengo que utilizar el audio del teclado y doy gracias al universo por esta tecnología aunque no está mejorada, tú solo sabes y todavía sigues haciendo esas cosas como cuando alguien tiene algo y metes ahí el dedo la llaga pero tú a mí no me haces daño que ya te conozco desde hace mucho por cierto también te conoce muchos... es lo que hay y la gente que sabe que hay un audio del teclado para los que necesitan comunicar y comentar desde otra herramienta, tú sabes perfectamente no sale bien ni se corrige solo ., y menos si hay gente alrededor qué se cruzan palabras y todo eso, así que dos cosas lo primero te aguantas si te molesta, y lo segundo y más importante para quien no lo sepa y es que estás tú cómo para llamar la atención a nadie de nada.
Cuando estamos inmersos e imbuidos en una economía de excedentes, es el ambiente propicio para lanzar este tipo de discursos que llegan a aquellos grupos sociales con unas rentas mensuales saneadas y generosas, la clase media, o de buena familia que dirían la derecha. Este tipo de disquisiciones cuando se tiene la barriga llena no calan, no tienen sentido en un gran número de familias que llegamos justitos o no llegamos, a fin de mes. Gracias a la economía global de mercado, las familias pueden llegar a final de mes. Sra. Nutricionista, con todos mis respetos le digo: "Gracias a los congelados, fruta partida envuelta en film como ha apuntado, platos de paella entre 4 y 5 € e innumerables presentaciones que la industria nos presenta, muchos/as niños/as pueden acceder a una dieta, no tan sana e inaccesible como la que usted propone y representa pero, digna. Lo siento, para mí, el contenido de su discurso no es válido.
Pues insiste, y suerte, si es una mujer quien la corta, sera algo mas limpia, pero los tios la mayoria, se tocan la nariz, mea y luego rara vez se lavan, cada uno hace lo q quiere, tu veras
Muy difícil lo referente a la comidita preparada en la mañana para comer al almuerzo por millones de trabajadores en el Mundo, a través de la historia es el único medio de alimentación de las citadas personas, motivo por el cual no comparto el aparte del video.
Ahora todo es malo para esta señora y muchas como ella... Cuando yo era pequeño no teníamos frigorífico y nadie se intoxicaba... No será más bien que la fruta que tomamos hoy está contaminada por los componentes que le ponen para que crezcan en dos semanas... Las latas también por los conservantes que llevan añadidos... Si todo ésto en ves de hacer una publicidad de desinformación con la verdad... Porqué todos ustedes que tanto saben lo proglaman mejor si denuncian a sanidad para que no los utilicen más.... Y ello cabe la posibilidad de que tuviéramos tanto enfermo de muchas enfermedades de tipo cancerígeno...
En casa ya no compramos hace años azúcar y pan (y todos sus derivados, solo unas galletitas integrales contadas); nada de pizza y pasta con mucha moderación; sí carnes: vacuna, cerdo, pollo y pescado, acompañados de lluvía de verduras y frutas
Puedes dar por hecho que todos los trabajadores relacionados con alimentación en algún momento de su jornada laboral van al baño y se "olvidan" de lavar las manos, estornudan, tosen y tocan mil cosas. Pero para eso está la profunda fe en nuestro sistema inmunológico 🙏