Hola cocinero. Soy un gran admirador. Me encantan todas tus creaciones. Si no te importa, ¿puedo preguntarte si puedes mostrarnos cómo hacer helado de café? Gracias de antemano.
Muy buen día. Que alegría da, esperar qué llegue éste día, para ver con que sorpresa nos deleita, y poder disfruta de otro sabor. Mis felicitaciones! Gracias....
Bellissima ricetta Chef, grazie. ❤ Ma se volessi preparare gelato al mascarpone, senza le uova e senza liquore all'amaretto, come dovrei bilanciare gli ingredienti? Grazie mille ❤
Tus recetas son magníficas amigo sigue adelante y que Dios te bendiga, un duda, si no tengo esa maquina de helado como puedo sustituir ese proceso? O es imprescindible?
Soy una apasionada de los helados y los hago a menudo, hasta ahora los hacía sin sacarosa ni esrabilizante y este año me he decidido a comprarlo, mi pregunta es cuánta proporción de polvos hay que echar por litro de líquido, mi heladera es de medio litro. Gracias
@@pilipalomar927 la sacarosa es azúcar común y tendrás que echar la que indique la receta. Si la receta es de un litro y tu heladera es de medio litro divide todas las cantidades a la mitad
OMG, I was looking for Tiramisu Ice Cream. Wow, thanks, Chef! I'm just wondering if there is any alternative to Amaretto, like a non-alcoholic option. If there isn't, could you please suggest how to balance the recipe? Also, could you recommend the best stabilizer suitable for this recipe? Thanks again for sharing.
Muchas gracias maestro por la maravillosa receta. No tengo esa máquina para terminar de hacer el helado 🥺 . Que puedo utilizar para hacerlo profesor. Gracias
Normalmente se usa desnatada, ya que no aporta grasa (que esa se la das con otros ingredientes) y tiene mucha mejor conservación. La entera se pone mala mucho antes
@@ErikaAlvarado-yc6jkse podría usar si la receta estuviera calculada para leche en polvo entera, pero en este caso está calculada así, por lo que si la echas entera vas a variar la materia grasa de la receta
Si, es básicamente eso, pero para que el azúcar se integre hay que batir un poco, por eso digo"hasta que blanqueen ligeramente" Saludos, y feliz verano.
