매년 제주 레몬으로 레몬청 만들어 먹고 있는데 이런 방법이 있었네요! 하다님이 레몬 착즙하고 남은 껍질 버리지 말고 갈아서 냉동 보관한 뒤 스무디 넣을 때 먹으면 영양 덩어리 다 섭취할 수 있다고 하여 그렇게 하고 있어요. ^^ 이제부턴 레몬청도 하다님 방법대로 만들어야 겠네요! 언제나 좋은 레시피 힐링되는 방송 감사합니다.♡
이 영상을 미리 봤으면 좋았을걸 그랬네요ㅜ 지난주에 생강,귤청을 만들었는데 저는 얇게 썰어서 넣었는데 맛 차이가 많이 날까요ㅜ 하다보니 좀 과하게 만들었다는 생각이 들더라구요!! 아직 먹어보진 않았는데 생각난 김에 지금 마셔 봐야겠어요 ㅎㅎ 다음엔 갈아 볼께요..영상 감사합니다 아침에 일어나시면 추우실텐데 따뜻한 스프나 누릉지라도 끊여 드세용 ~🙆♀️🙋♀️🤗🥣🫕
제니퍼 님은 생강+귤로 청 만드셨나봐요 :) 저는 갈아서 만드는 게 좋은데 또 그게 먹을 때 걸리적거린다고 싫어하는 분들도 계시더라구요 저는 사실 식감, 맛보다 레몬이나 유자의 그 껍질을 먹는 게 목적이기 때문에 갈아 만드는데.. 취향에 따라 만들면 될 것 같아요 저는 비트나 알로에 같은 것들도 넘나 잘 먹는 입맛이라 유자나 레몬 껍질도 잘 먹는답니다 :)
푸드프로세서에 간다고 해서 가루 형태로 만들어지는 게 아니기 때문에 많이 고운 입자의 덩어리라고 생각하시면 됩니다 씹기에는 입자가 많이 작기 때문에 씹더라도 거의 느끼지 못할 정도?입니다 저는 차보다는 야채+이외 재료+그릭요거트+레몬청 또는 유자청 이런 식으로 샐러드 드레싱으로 주로 사용합니다 :)
Loveeee lemons! The citrusy taste and smell is so refreshing. Whenever i get a headache or feel nauseous, will take some lemon water, and the soury taste instantly makes me feel better! Thanks for sharing this, looks tasty ❣️
이번에 구입한 레몬 이용한 레시피 영상을 앞으로 몇 개 더 올릴 예정입니다 :) 정성으로 키우신 귀한 레몬, 넘나 감동이었고요 4차 정도까지 진행할 예정이라는 글을 봤던 것 같은데...4차 정도에 한번 더 주문할까 생각 중입니다 수확하시느라 지금 한창 고생하실텐데 건강식 드시면서 홧튕하시길 바라요 감사합니다 :)
푸드프로세서로 간다고 가루가 되는 것이 아니기 때문에 당연히 작은 건더기는 많습니다 이렇게 갈아 만드는 목적은 그 건더기(영양 덩어리)를 먹기 위함이기 때문에 씹어 드셔야 합니다 그냥 설탕 시럽 같은 건더기 없는 레몬청을 원하시면 기존 슬라이스 하는 방식으로 만드셔야 합니다
블렌더 말씀하시는 걸까요? 블렌더는 어느 정도 액체가 있어야 갈리고 푸드프로세서는 액체가 없어도 갈리는 제품이라 청 만들 때는 항상 푸드프로세서 사용해서 확답은 어려운데요 ㅠㅠ 일반 블렌더에 레몬만 넣어 갈면 잘 안 갈릴 것 같긴 한데 고성능 블렌더라면 한번 트라이해보세요~^^
음...우선 저는 비트나 알로에도 그냥 막 씹어 먹을 정도로 몸에 좋은 재료들은 맛있게 먹는 입맛이라는 걸 우선 말씀드리고요^^;; 2주 정도 숙성 후, 먹어야 씁쓸함이 좀 없어지지만 저는 만들고 일주일도 안 된 상태에서도 맛있게 먹고 있어요 초딩 입맛 남편도 쓴 한약도 일부러 먹는데 이 정도 씁쓸함은 전혀 문제 없다고 잘 먹더라구요~ 사실 유자나 레몬이나 껍질에 영양분이 많아 버리는 건 진짜 아깝다고 생각합니다(특히 유기농은요) ^^ 단, 사람에 따라 입맛이 다르니 직접 드셔보시고 판단하시는 게 가장 좋을 것 같아요 :) 우선 레몬 구입하셔서 레몬청 만들기 전에, 겉+속껍질만 우선 소량 뜯어서 드셔보세요~ ^^
