HEMMAGJORD LIMONCELLO | Det ultimata receptet!

Подписаться 92 тыс.

Просмотров 32 тыс.

50% 1

Det här otroligt goda receptet på limoncello kommer från Samantha som driver Al Dente i Stockholm. Smaken är starkt driven av citron såklart men tack vara att processen får ta tid så hinner smakerna mogna och ett godare recept är svårt att hitta.
RECEPTET FINNER DU HÄR
davidkringlund.se/blogs/recep...
MER OM AL DENTE
www.aldentestockholm.com/
SIGNERAT EX AV MIN BOK
davidkringlund.se/products/he...
MIN INSTAGRAM
/ davidkringlund
HÄR HANDLAR JAG MINA ÖVRIGA BARVERKTYG
www.barkonsult.se/sv/ *
- Länk märkt * är en affiliatelänk och jag får provision för köp som görs via den eller klick som den genererar. Jag väljer alltid själv ut vilka produkter jag marknadsför på det här sättet.
FOTO, FILM OCH REDIGERING
Målbilden med kanalen är bland annat att hålla högsta möjliga produktionsvärde. För att säkerställa det så jobbar jag och Kim Sjöberg parallellt med produktionerna, där Kim framför allt sköter jobbet med kamerorna samt en hel del redigering.
Vill du jobba med Kim så kan du kolla in hans Instagram via länken här under och även kontakta honom där:
/ kimsjoberg

Опубликовано:

7 июн 2023

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 59

@SinaFarhat Год назад

Fint! :)

@pbc9473 Год назад

Kul, det här ska provas! Vore trevligt med fler gästspel från Samantha i framtiden också.

@DavidKringlund Год назад

Det tycker jag också.

@trifix Год назад

Bra jobbat David!!

@DavidKringlund Год назад

Tack John!

@eriklindgren4770 Год назад

Älskar denna typ av avsnitt! Kul att lyfta fram hantverket och människorna som kan det! Jag gjorde något liknande för några månader sedan då jag provade att göra Benjamin Franklins milkpunch. En liknande smakprofil, men en helt annan process. Kanske är nått att prova att göra här på kanalen. 🙂

@mikaellyckblom2937 Год назад

Superspännande avsnitt! Det här ska jag göra. Vore kul om du längre fram använda limoncellon i några cocktails… 😀

@DavidKringlund Год назад

Tack!! Ja det är planen, så snart den är klar.

@martinaxelsson9465 10 месяцев назад

Underbart avsnitt! Nu ska det göras en sats.

@KarlBryngelsson Год назад

Perfekt video att komma upp i flödet medan man sitter på terrassen här på Sicilien med Limoncello i kylen 👌🏼🇮🇹

@Schlain666 Год назад

Har faktiskt varit där med jobbet och lagat italienskt, då medverkade hon! Riktigt roligt upplägg de har, kan varmt rekommenderas.

@DavidKringlund Год назад

Ja det är riktigt bra. Var själv på hennes glasskurs för något år sedan.

@mdouhan Год назад

Just made my first batch as well, looking forward to the result, fantastic, can we make some cocktails with this or what do you suggest other than drinking it normal?

@fredrikjaensson7350 Год назад

Detta var kanon. Har alltid velat lära mig att göra limoncello. Men man ska nog göra dubbelsats direkt. För när man gjort veckans smakprov så är det nog inte mycket kvar efter 60 dagar🤣🤣👍

@DavidKringlund Год назад

Haha nej precis! Den blir såklart god efter bara några dagar men varför inte göra en som tar just 60 dagar också.

@Wiley97 10 месяцев назад

Gjorde det inför midsommar, det var en hit! Har nu beställning på att göra 50 cl Limocello

@Thennix Год назад

Det där skulle vara roligt att testa göra hemma, bara hoppas man kan hitta så där fina citroner här i Luleå :)

@MrOsc123 10 месяцев назад

@David Kringlund Vad skulle du uppskatta hållbarheten till på denna rackare efter färdigbuteljerad?

@davidkembro3482 Год назад

Storlek på citroner kan ju skilja sig åt väldans mycket. Blir det stor påverkan på slutresultatet beroende på storlek eller är det bara en preferens om det ska smaka mycket eller väldigt mycket citron?

@adambackstromm Год назад

Wow häftigt å inspirerande! Fastnade även vid att bara stanna vid första 30 dagar med enbart vodka å citron. Skulle man kunna göra likadant med rabarber eller annan frukt ?😍

@loweschmidt3810 Год назад

Vi har gjort rabarbersprit här hemma, i princip samma sak som med limoncello. skiva rabarber, några skivor citron och nån matsked socker hade vi i. Vi baserade den på gin men det är ju sak samma

@adambackstromm Год назад

@@loweschmidt3810 hehe kanon det va lite min tanke också. Måste prova 😍

@pontusadman5542 Год назад

Snyggt! Vad blir hållbarheten när den är färdig? :)

@davidnilsson9278 11 месяцев назад

Bra fråga, hur är hållbarheten efter de här 60 dagarna?

@FudgeOwn Год назад

Imorgon blir det två små batchar med citron och apelsiner. Tack Samantha och David!

@DavidKringlund Год назад

Spännande! Berätta gärna om resultatet sen. Lycka till 🍸

@Gwlyddyn Год назад

Allas mamma gör den bästa limoncellon.

@tigerww 6 месяцев назад

Takk for en inspirerende video og god oppskrift. Min Limoncello sto vel 6 uker uten og deretter 6 uker med sukkerlake. Jeg brukte Rent Brennevin 60% - og sitter nå med en fantastisk Limoncello som klart overgår hva jeg har kjøpt på Vinmonopolet og Taxfree. Sterk gul på farge, og med kraftig smak av sitron. Den er nok alkoholsterk, og jeg synes ikke den er for søt. Så langt har jeg bare drukket og nytt den som den er. Tenker å ha 1/2 - 1 vaniljestang i neste batch, det kan vel ikke bli feil? Hilsen fra Norge

@jonathang3274 10 месяцев назад

Blir alkoholhalten samma som är på vodkan man häller i? Eller blir det mer eller mindre?

@johan7695 Год назад

Måste verkligen testa att göra detta själv. Skulle man kunna använda sig av Lemon snack?

@DavidKringlund Год назад

Ja det tror jag men det är svårt att skala en sån. Då kanske det är bättre att låta hela citronerna dra med.

@louiseliljegren2133 Год назад

Fråga, Samantha sa att hon ibland har i även juicen för hon gillar det sura av citron då undrar jag hur mycket ? 🍋

@DavidKringlund Год назад

Hon berättade för mig att hon då skvätter i det på slutet precis innan buteljering för att smaka av liksom. Börja med 10% juice i förhållande till den totala volymen.

@lisaberg9830 10 месяцев назад

Hej! Jag såg ditt avsnitt om egen limoncello och gjorde denna för ca 20 dagar sedan och det börjar snart bli dags att hälla i sockerlagen. Där har jag däremot en fråga, tycker du att limoncellon har en balanserad syra/sötma i det receptet ni körde på i kanalen eller är det något som du nu i efterhand skulle ändrat på? I övrigt, kan man räkna ut vad den ungefärliga alkoholhalten blir på limoncellon enligt detta recept/mått? Tack på förhand//Gustav 😃🍋

@Robin-lk8mu Год назад

Den blir väldigt klar i färgen med detta recept. Undrar om det beror på att man använder vanlig vodka och inte starkare sprit och oljorna från citrusen inte kommer ut lika bra för att grumla sig med vattnet?

@Cellaz__ 6 месяцев назад

spelar de någon roll på kvalitén av vodka man använder? vad rekommenderar du?

@aggplanta 5 месяцев назад

Skall man vara ärlig så är det bäst med bra hemkört men då blir inte myndigheterna glada. Annars är en ganska neutral vodka bra. Jag använde Smirnoff och det blev utmärkt. Jag halverade mängden socker också och sen smakade jag mig fram till en mängd som passade mig. Kanske 60%-65% av Samanthas mängd.

@Michael-Rosen 11 месяцев назад

Blev klar med första månaden igår och hällde i sockerlagen. Men resultatet blev otroligt sött även efter jag lagt den i frysen. Är du säker att detta är rätt mängd socker? Jag hade 5 DL 57% vodka, 5DL socker och 3.5DL vatten. Är detta korrekt mängd enligt ditt recept? :)

11 месяцев назад

Hur skulle du beskriva koncentrationen av citronsmaken? Se min kommentar nedan. Jag lurar på om det borde vara snarare runt en liter vodka (eller 90cl om man tagit 35cl vatten) för att bibehålla proportionerna i Samanthas originalrecept. Jag ska själv sätta en batch av detta i dagarna och ska nog använda mer vodka. Vad tror du, tål den mer vodka utan att citronsmaken blir för utspädd?

@Michael-Rosen 11 месяцев назад

@ Koncentrationen är toppen smakmässigt. Den är bara för söt.

11 месяцев назад

Jag testar nu en batch med 70 cl vodka och fem citroner. Kommer göra en sockerlag på 3dl vatten och 3dl socker. Återkommer med resultat 😊. Limoncellosorter på Systembolaget innehåller dock ca 20 gram socker per 100 ml vilket är ytterligare minskning mot vad jag planerat testa.